Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din țara noastră: pastele cu carne tocată. Poate că ar fi dificil să numim cel puțin o familie din Rusia, care nu a pregătit-o nici măcar o dată. Acest fel de mâncare merită o mare popularitate datorită relativității sale simple.

Trebuie doar să amestecați tăiței, de preferință coarne simple, cu carne tocată, condimentați totul și adăugați câteva legume. Totul este simplu și direct, totuși, atât copiilor, cât și adulților le place foarte mult.

În acest articol, veți învăța cum să gătiți acest fel de mâncare cu o cantitate minimă de timp și efort folosind ingrediente complet diferite. În acest caz, masa dvs. va avea un fel de mâncare complet unic, dar în același timp neobișnuit de parfumat și foarte gustos...

tocată

Ingrediente Număr de
coarne - 180 g
Apă - 1 l
ceapa - ½ bucăți.
carne de porc și carne tocată - 150 g
Apă - 2 linguri.
unt - 50 g
zahăr și sare - încerca
Timp de gătit: 40 de minute Calorii la 100 de grame: 295 kcal

În acest moment, puteți găsi o mare varietate de rețete pentru conuri într-un mod naval. Cu toate acestea, este rețeta clasică, cea care a venit în bucătăriile bunicii noastre, are farmecul său unic și combină toată ingeniozitatea: gust deosebit, simplitate și viteză de gătit, disponibilitatea tuturor ingredientelor potrivite și chiar imposibilitatea de a încerca să strice aceasta...

Cum să gătești coarne cu carne tocată într-un mod naval:

Cum să gătești coarnele cu carne tocată în sos de roșii.

Dacă nu doriți să mâncați tăiței simpli cu carne tocată, acest fel de mâncare poate fi foarte variat în sos de roșii. De fapt, nu este nevoie de manipulări complicate, adăugați doar câteva legume simple. Iar gătitul cărnii cu sos de roșii este destul de simplu și acasă.

  • paste - 200 g;
  • carne de porc tocată - 250 g;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • ceapă - ½ bucăți;
  • Pasta de roșii - 2 mese. l.
  • unt - 25 g;
  • Ulei vegetal - 1 masă. l.
  • busuioc, oregano, mărar și pătrunjel;
  • sare si piper.

Timp de gătit: 45 de minute.

Conținut caloric: 269 kcal.

Gătitul coarnelor cu carne tocată și sos de roșii într-o tigaie este ușor și simplu:

  1. Gatiti in prealabil carnea tocata proaspata. Tocatul de casă este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare;
  2. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal și se adaugă o porție mică de unt. Ceapa de usturoi ar trebui să fie prăjită până la o nuanță frumoasă de aur;
  3. Când legumele sunt gata, trebuie să adauge carnea tocată existentă. Pentru gătit, luați o spatulă de lemn, pentru că va rupe mai ușor bucățile care au apărut. Cu cât aceste bulgări sunt mai mici, cu atât prepararea cărnii tocate este mai simplă și mai rapidă;
  4. Condimentați bine carnea cu ierburi și condimente, iar când este crocantă, adăugați pasta de roșii. Totul ar trebui să fie bine amestecat și se toarnă în tigaie și puțin bulion pentru a face sosul mai lichid. Se amestecă tot constant și se fierbe cel puțin încă zece minute;
  5. În acest timp, fierbeți pastele al-dente. Deoarece vor fierbe în sos, nu ar trebui să fie digerate excesiv. După aceea, adăugați coarnele la sos și amestecați totul împreună. Se prăjește amestecul încă cinci minute, apoi se ia de pe foc.

Rețetă pentru gătitul coarnelor cu pui tocat, legume și ierburi.

Pentru a vă diversifica dieta și a adăuga verdeață suplimentară, puteți folosi cu ușurință această rețetă. Combinația surprinzător de armonioasă a tuturor ingredientelor utilizate te va uimi pur și simplu.

  • paste - 200 g;
  • pui tocat - 180 g;
  • apă - 1,5 l;
  • morcovi - 1 buc;
  • ceapa - 1 buc;
  • ardei dulce - 1 buc;
  • roșii - 2 bucăți;
  • usturoi - 4 căței;
  • busuioc, oregano uscat;
  • verdeață proaspătă: pătrunjel, mărar, coriandru - o grămadă;
  • sare si piper.

Timp de gătit: 45 de minute.

Conținut caloric: 325 Kcal.

Cum să gătești coarne cu pui tocat, legume și ierburi:

  1. Pregătiți roșiile. Pur și simplu opărește-le cu apă clocotită, acest lucru va ajuta la îndepărtarea pielii nedorite. După aceea, tăiați-le în cuburi mici. Morcovii pot fi tăiați în benzi mici sau rase. Ardeiul bulgar trebuie curățat de semințe și, de asemenea, tăiat în paie. Curățați și zdrobiți ceapa. Faceți același lucru cu usturoiul;
  2. Acum este timpul pentru paste. Puneți o oală cu apă sărată pe aragaz și aduceți-o la fierbere. După aceea, turnați pastele și aduceți la fierbere la etapa de semi-gătit;
  3. Așezați o cratiță adâncă și o tigaie pe aragaz. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți carnea tocată, rupând alternativ toate bucățile, condimentați totul și sare. Într-o tigaie, inițial trebuie să prăjiți puțin ceapa, apoi adăugați morcovul la ea. Reduceți focul la mediu, apoi puneți piperul și usturoiul și câteva minute și roșiile. Se caleste totul si se adauga condimentele;
  4. Când legumele sunt fierte, puneți-le în umplutură puțină tocană. După aceea, puneți pastele pregătite, amestecați totul și gătiți la foc mic;
  5. Pregătiți verdeața: trebuie spălată bine și tocată suficient de fin. Presărați coarnele fierte.

Citiți cum să gătiți cotlete delicioase și suculente la cuptorul cu microunde din diferite tipuri de carne tocată.

Cum se pregătește usturoiul sălbatic pentru iarnă - proaspăt, sărat, murat. Citiți rețetele noastre aici.

Citiți cum să faceți gustări slabe pe masa de sărbători în articolul nostru.

Paste cu adaos de peste tocat si rosii.

Dacă nu sunteți un mare fan al cărnii, atunci puteți găti un fel de mâncare neobișnuit, înlocuind pur și simplu carnea tocată cu pește. Acest lucru va aduce cu siguranță o varietate unui meniu atât de obișnuit...

  • paste - 200 g;
  • File de panga, somon sau merluciu - 200 g;
  • ceapă - ½ bucăți;
  • roșie - 1 buc;
  • busuioc, oregano uscat, sare și piper.

Timp de gătit: 30 de minute.

Calorii: 218 kcal.

Gătitul coarnelor cu pește tocat și roșii ar trebui să fie astfel:

  1. Pre-fierbe pastele. Faceți la fel ca de obicei, dar cu aproximativ un minut înainte ca coarnele să ajungă la starea al-dente, asigurați-vă că ați pus o frunză de dafin în apă;
  2. Fileurile de pește trebuie curățate de toate oasele și, folosind o mașină de tocat carne, faceți carne tocată. Ar trebui să se prăjească într-o tigaie câteva minute, după care se adaugă roșii tocate și condimente cu ierburi uscate;
  3. Pastele fierte se pun în tigaie și totul se agită. Se adaugă sare și se condimentează dacă este necesar. Acoperiți totul cu un capac și lăsați difuzoarele să se oprească încă câteva minute la temperatura minimă. După aceea, felul de mâncare poate fi servit.

Paste umplute cu umplutură

Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la pastele clasice într-un mod naval. Când gătiți folosind cuptorul, veți avea timp să vă separați de aragaz.

  • pasta de melc - 200 g;
  • carne tocată - 350 g;
  • ou - ½ buc;
  • ceapă - ½ bucăți;
  • roșie - 1 buc;
  • brânză tare - 100 g;
  • mărar - câteva crenguțe;
  • condimente și sare.

Timp de gătit: 1 oră.

Calorii: 188 Kcal.

Cum să gătești conuri umplute cu carne tocată și brânză la cuptor:

  1. Pregătiți carnea de vită măcinată. Pentru a face acest lucru într-un castron adânc, amestecați cu sare și condimente, apoi folosiți un ou ca liant. Se amestecă bine și se adaugă brânza rasă;
  2. Se prajeste usor ceapa tocata marunt pana se rumeneste. De asemenea, în această etapă merită să fierbeți ibricul;
  3. Luați un melc mare crud și fiecare dintre ele bine umplute cu carne tocată. Acestea ar trebui așezate pe o foaie de copt suficient de apropiată una de cealaltă. Când umplu complet partea de jos a formularului, puneți un strat de ceapă pe melci și turnați apă clocotită peste tot. Tăiați roșiile și puneți-le deasupra.
  4. Coaceți totul în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Temperatura - 200 de grade. Înainte de a le scoate din cuptor, asigurați-vă că verificați dacă totul este gata.

Alegerea felurilor de mâncare într-un aragaz lent.

Pentru a găti paste într-un instrument de bucătărie atât de util ca un aragaz lent, nu trebuie să cunoașteți niciun secret special. Felul de mâncare este încă absolut minunat, deoarece pastele astfel preparate sunt întotdeauna bine înmuiate în sosuri, dar nu fierbe deloc moale.

  • paste - 200 g;
  • smântână - 4 mese. l.
  • ou - 1 buc;
  • carne tocată - 250 g;
  • ceapă - ½ bucăți;
  • apă - 0,5 l;
  • morcovi - 1 buc;
  • brânză - 200 g;
  • ulei vegetal;
  • sare si piper.

Timp de preparare: 1 oră 15 minute.

Calorii: 223 Kcal.

Coarnele cu carne tocată și brânză într-un aragaz lent trebuie preparate după cum urmează:

  1. Pregătiți legumele: radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici. De asemenea, ar trebui să prăjiți brânza rasă;
  2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, sarea și piperul, precum și un ou. Toate acestea trebuie amestecate bine într-un recipient separat;
  3. Ungeți fundul multicookerului cu ulei și puneți smântâna. Adăugați toate pastele și carnea tocată. Se amestecă totul și se toarnă apa, astfel încât să acopere complet toate pastele;
  4. Porniți totul în modul „Răcire” și gătiți timp de aproximativ o oră. Cu cinci minute înainte de preparare, deschideți capacul multicookerului și turnați brânza. Continuați să gătiți După ce acest fel de mâncare poate fi considerat gata.

Sfaturi de ajutor

  1. Pentru a crea coarne grozave cu carne tocată, asigurați-vă că utilizați paste de înaltă calitate, de preferință în pachetul marcat ca fiind cea mai înaltă sau prima clasă de grâu care a fost folosită pentru acestea;
  2. Pasta clasică în formă de navală are o textură destul de uscată, așa că va fi servită cel mai bine cu un anumit tip de sos: roșii, smântână sau multe altele...

Nu este dificil să pregătiți coarnele cu carne tocată și, prin urmare, procesul de gătit nu durează mult timp deja ocupat de gazdă. În același timp, o varietate atât de mare de rețete nu va permite ca acest fel de mâncare să se prăbușească și să deranjeze.