Cucusul este un fel de mâncare făcut din griș de grâu, este un fel de mâncare în principal consumat și preparat în bucătăriile din Africa de Nord. Cuscusul se face în mod tradițional cu gris din partea dură a grâului măcinat, dar fără a ajunge la punctul de făină. Acesta este un fel de mâncare sugerat pentru o dietă echilibrată dacă proporțiile corecte sunt consumate pe lângă faptul că sunt o sursă bună de vitamine și este considerat un fel de mâncare exotic în ciuda preparării ușoare, acesta poate fi gătit în oala sa tradițională numită couscous sau într-o oală.

couscous

Dacă căutați, veți găsi mii de rețete pentru a găti cuscus, dar cu siguranță încă nu îndrăzniți să-l preparați, deși nu este deloc complicat. Cuscusul se gătește foarte simplu și din prepararea acestuia puteți adăuga ingredientele dorite. Aici vom explica în scurt timp cum să gătești cuscusul atât într-o cratiță comună, într-un thermomix sau în cuptorul cu microunde. Deci, dacă doriți să vă extindeți modul de a mânca, rămâneți pe site-ul nostru.

Timp de gătit cu cuscus

Timpul de gătit al cuscusului variază în funcție de modul în care îl preparați, deoarece timpul calculat într-o oală normală sau într-o varomă nu este același lucru pe care îl puteți programa într-o oală thermomix, dar timpul prevăzut pentru a găti acest aliment ar fi 5 minute și acest aliment este de obicei gătit cu focul oprit, adică, profitând de căldura fierberii anterioare, dar aceasta variază atunci când se utilizează un varom, deoarece este cusut direct la abur.

Timp de gătit cu cuscus în oală normală

Gătitul cuscusului într-o oală normală este destul de simplu pe lângă faptul că este cel mai asemănător cu modul tradițional. După ce apa sărată sau bulionul la alegere a fiert, opriți focul și adăugați cuscusul, amestecați-l puțin pentru a vă asigura că absoarbe apa și acoperiți. Trebuie să o lași așa 5 minute, Când timpul a trecut, veți vedea că cuscusul s-a compactat, lăsând boabele împreună, trebuie doar să adăugați puțin unt și să îl mutați cu o furculiță, având grijă ca toate boabele să fie separate. Odată ce acest lucru este făcut, cuscusul va fi gata.

Cum se gătește cuscusul la cuptorul cu microunde

Pentru a găti cuscusul la cuptorul cu microunde, mai întâi aveți nevoie de un recipient adânc pe care îl puteți pune și adăugați două pahare de apă cu sare după gust și un strop de ulei de măsline extravirgin, așezați recipientul în cuptorul cu microunde și setați timpul pentru apă pentru a fierbe În funcție de puterea cuptorului cu microunde, timpul poate fi între 10 sau 20 de minute. Când apa a fiert, scoateți recipientul și adăugați cuscusul, amestecați-l cu o lingură de lemn și lăsați-l să se odihnească timp de 3 până la 4 minute.

Când se termină acele minute, acoperiți cuscusul cu folie de plastic și puneți-l la loc în cuptorul cu microunde pentru a termina de gătit și pentru a absorbi apa. Așezați timp de 2 până la 3 minute în funcție de puterea cuptorului cu microunde și lăsați-l să gătească. Când timpul a trecut, scoateți hârtia și adăugați unt, amestecați cuscusul, având grijă ca untul să se integreze bine și va fi gata să se bucure și el sau să adăugați acompaniamentele care vă plac.

Gatiti cuscusul thermomix

Pentru a găti cuscusul în oala thermomix trebuie mai întâi să hidratezi cuscusul plasându-l într-un recipient cu apă rece, sare și ulei, trebuie să-l lași să se odihnească timp de 5 minute. În timp ce cuscusul este hidratat, puneți 300gr de apă în paharul thermomix și încălziți 5 minute la temperatura varomului, viteza 1 și așteptați să fiarbă în timp ce cuscusul se hidratează bine.

Gatiti cuscusul varoma

Când ați hidratat deja cuscusul, turnați-l în recipientul cu varoma și puneți-l în thermomix, programați 10 minute la temperatura varomului, viteza 1. Când timpul de gătit a trecut, îndepărtați varomul și mutați cuscusul cu puțin unt folosind o furculiță până când separați boabele și va fi gata pentru a vă bucura de acest aliment.

Gatiti cuscusul de grau integral

Cuscusul de grâu integral este cusut în același mod ca în mod normal, doar fierbeți apă sărată și turnați-l în cuscus, amestecându-l puțin cu o spatulă, apoi acoperiți și opriți focul, lăsându-l să gătească cu căldura apei. De asemenea, puteți adăuga un pic de ulei de măsline extravirgin în apă în timp ce fierbeți, acest lucru ar permite să fie mai ușor să separați boabele de cuscus odată gătite, în același mod când cuscusul este deja pregătit adăugați unt pentru a separa și amesteca, acest lucru se intensifică aroma sa blanda.

Timp de gătit cu cuscus de grâu integral

Întregul timp de gătit al cuscusului este același ca în mod normal, așa că atunci când apa a fiert și ați turnat cuscusul în el trebuie să opriți focul și să-l lăsați să se gătească astfel cu căldura acumulată și cu capacul pus 5 minute, Acest lucru va permite cuscusului să absoarbă bine apa. Când timpul a trecut, folosiți o furculiță pentru a vă deplasa și a slăbi boabele de cuscus. După aceasta va fi gata de mâncare sau pentru a adăuga ingredientele și garniturile care vă plac cel mai mult.

Cuscus aburitor

Pentru aburirea cuscusului, se folosește de obicei o ustensilă numită cuscus, în cazul în care nu o aveți, nu se întâmplă nimic, puteți folosi o cratiță obișnuită. În oala pe care ați ales-o, turnați un litru de apă și aduceți-o la fierbere. În timp ce fierbe, puneți cuscusul uscat într-un recipient și adăugați sare, amestecați foarte bine și apoi turnați apă rece pe el, mutați-l cu o furculiță, având grijă să-l zdrobiți.

Când apa a fiert, puneți cuscusul în recipientul înalt al producătorului de cuscus sau într-un recipient de tip varoma dacă utilizați o oală comună. Dacă recipientul pentru varomă pe care îl folosiți are găuri foarte mari, puteți folosi o cârpă curată, îl așezați pe varomă înainte de a adăuga cuscusul. Când ați pus deja cuscusul, acoperiți-l și lăsați-l să se gătească.

Timp de gătit cu cuscus aburit

Timpul de gătit al cuscusului aburit este același dacă folosiți oala cu cuscus sau o oală comună, important este să știți cum să coaceți cuscusul, după ce ați urmat scurta explicație pe care v-o învățăm, ar trebui să lăsați cuscusul să gătească înăuntru. recipientul înalt al cuscusului sau în varoma vasului comun de către 20 de minute, Când timpul a trecut, scoateți cuscusul și mutați-l cu o furculiță pentru a-l îndepărta, trebuie să-l bateți cu atenție, astfel încât să nu zdrobiți boabele. Odată ce acest lucru este făcut, cuscusul va fi gata să mănânce.

Cuscusul poate fi folosit ca bază, deoarece la aceste cereale puteți adăuga legume, carne, sosuri sau cârnați. Puteți să-l utilizați și în salate, deși utilizarea sa este mai bine cunoscută în tocănițe, deoarece oferă grosime și aroma sa subtilă de grâu nu afectează gustul preparatului. Cuscusul este acel aliment care, în afară de faptul că poate fi folosit în amestecuri, poate fi consumat doar cu puțin unt, acest ultim ingredient se amestecă perfect dându-i o aromă mai intensă