, PSyNMI Ministerul Sănătății Publice și Asistenței Sociale Curs suplimentar de hrănire Lecția 2: hrănirea copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 luni 1

hrănire

Conținut Hrănire complementară - 6 până la 8 luni. 4 Obiective. 4 De ce contează. 4 Când veți folosi aceste cunoștințe. 4 Durata. 5 Pre-cunoaștere - test de diagnosticare. 5 Aspecte fiziologice care facilitează hrănirea complementară la această vârstă. 7 Recomandări pentru hrănire. 8 Mesaj cheie. 9 Tipuri de alimente, ce alimente ar trebui să le dați copilului (a). 10 Nu uita. 11 Toate alimentele trebuie să fie terci, zdrobite, fără să fie întregi. 11 Mesaj cheie. 11 Amestecați legumele Cereale și leguminoase. 11 Mesaj cheie. 13 Hrăniți-vă cu dragoste. 14 Mesaj cheie. 14 Cantitatea, frecvența și consistența alimentelor la această vârstă. 15 Mesaj cheie. 16 terci nutritiv Ce ar trebui să aibă un terci nutritiv. 16 Carte de bucate. 17 Pentru ce este? 17 Piure de fasole cu masă. 17 Piure de morcovi. 18 piure Güicoy. 19 piure de banane. 19 Învățat. 20 de sfaturi. 21 Mesaj cheie. 22 2

Examenul final al lecției. 23 Cheia examenului. 25 Sarcină. 26 Studiu de caz. 26 Bibliografie. 27 3

Hrănire complementară - 6 până la 8 luni Obiective După finalizarea cu succes a acestei lecții veți: Identificați alimentele și prepararea lor pentru copiii de la 6 la 8 luni Explicați tipurile, cantitatea, frecvența și consistența adecvată a alimentelor Sfătuiți mama cu privire la hrănirea complementară la această vârstă este important? Dacă există consiliere adecvată pentru mame cu privire la hrănirea complementară, se poate asigura că copilul va crește corespunzător și nu va deveni subnutrit. Când veți folosi aceste cunoștințe? Când pot vorbi și sfătui mamele copiilor cu vârsta sub 6 luni să le pregătească pentru a oferi hrană complementară adecvată. Când vorbesc și sfătuiesc mamele copiilor de la 6 la 8 luni să ofere sfaturi în timp util. În sesiuni educaționale și grupuri de sprijin destinate femeilor și restului comunității. 4

Durată. Studiază această lecție timp de o săptămână Pre-Cunoaștere - Test de diagnosticare Răspunde la următoarele întrebări. Acest test de diagnosticare vă va ajuta să identificați cunoștințele pe care le aveți deja cu privire la subiect și subiectele pe care trebuie să le învățați. Răspundeți liber, rezultatul acestui examen nu vă va afecta nota la curs. 1. Ce caracteristici fiziologice facilitează inițierea hrănirii complementare la copilul de 6 luni? Dezvoltarea rinichilor și a funcțiilor digestive Începutul erupției dinților Așezați-vă și țineți gâtul Controlează maxilarul și limba, permițându-vă să înghițiți. Pentru a continua legătura care a fost creată prin alăptare Pentru a oferi copilului siguranță Pentru a-l învăța să mănânce cu răbdare 3. Cum ar trebui să fie mâncarea pentru copilul de 6 până la 8 luni? Alimente solide Băuturi răcoritoare și bulionuri Alimente semisolide (piureuri, terciuri, alimente zdrobite) 5

4. În ce ordine ar trebui să hrănești copilul? Ar trebui să alăptați mai întâi și apoi alimentele complementare Ar trebui să dați mai întâi alimentele complementare și ultimele care alăptează 5. Ce alimente le puteți da copiilor de la 6 la 8 luni? Cartofi, güicoy, banane, carne, masa, fasole, pui, miere. Cartofi, güicoy, portocale, cartofi dulci, masa, fasole, ou, zahăr. Cartofi, güicoy, banane, morcov, masa, fasole, pui, gălbenuș de ou. 6

Aspecte fiziologice care facilitează hrănirea complementară la această vârstă Exercițiu interactiv, disponibil la: http://psynmi.org/elearning/alimentacioncomplementaria/ninio6meses.html 7

Recomandări pentru hrănire 8

Mesaj cheie 9

Tipuri de alimente, ce alimente ar trebui să îi dați copilului 10

Nu uitați La această vârstă (6 până la 8 luni) ar trebui să alăptați mai întâi și apoi alimente, pentru a nu înlocui alăptarea. Toate alimentele trebuie să fie piure, zdrobite, fără să fie întregi. Mesaj cheie Amestecați legume Cereale și leguminoase După ce ați început să încercați diferite tipuri de alimente, puteți începe să le amestecați, pentru a îmbunătăți calitatea proteinelor și pentru a favoriza absorbția nutrienților. Rezultatele multor studii au arătat că cerealele și leguminoasele se completează nutrițional. Prin aceste studii, s-a ajuns la concluzia că cel mai bun mod în care proteinele din fasole sau leguminoase completează proteinele din porumb se află într-un raport de 30 de părți de fasole sau leguminoase pentru 70 de părți de porumb (1 până la 3). Această complementaritate se găsește și între porumb și alte cereale (orez, grâu, ovăz) și fasole neagră sau roșie sau albă, soia și alte leguminoase cu cereale uscate (fasole, naut, linte, mazăre uscată). unsprezece

Aceste amestecuri trebuie preparate cu trei părți de porumb sau cereale și 1 parte de fasole sau alte leguminoase și o parte de ou sau gălbenuș de pui. Exemplu: 3 lingurițe de tortilla nefăcută, + 1 linguriță de fasole măcinată, + 1 linguriță de gălbenuș de ou, toate amestecate într-un singur preparat. Alte amestecuri pot fi, de exemplu: Porumb + fasole roșie + brânză Orez + fasole albă + gălbenuș de ou Piure de tortilla + fasole neagră + pui măcinat Amestecurile de mai sus pot fi făcute și mai complete prin adăugarea de frunze verzi (purcel, quilete, acelea, spanac și altele) aburite și trecute printr-o strecurătoare sau sită. Este important să ne amintim că piureurile sau terciurile ar trebui să fie preparate cu fasole măcinată sau strecurată și NU cu bulion, deoarece nu conține nutrienți. 12

Mesaj cheie 13

Hrănirea cu dragoste Hrănirea complementară optimă depinde, nu numai, de ceea ce este hrănit copilul; depinde și de cum, când, unde și cine îl hrănește. Sfaturi pentru hrănirea cu dragoste: mesaj cheie 14

Cantitatea, frecvența și consistența alimentelor la această vârstă de 15 ani

Mesaj cheie terci nutritiv Ce ar trebui să aibă un terci nutritiv? 16

Carte de rețete Rețetele care sunt exemplificate în această carte de rețete sunt cele mai comune combinații cu cele mai accesibile și acceptabile alimente din mediul nostru. Rețetele sunt exemple ale modului în care alimentele ar trebui combinate pentru a obține mese nutritive. Aceste rețete subliniază și consolidează importanța asigurării densității calorice pentru hrana complementară a băieților și fetelor, adică asigurarea faptului că copilului i se oferă cea mai mare concentrație de nutrienți și pentru a obține o creștere bună a copilului. Pentru ce este? Rețetele servesc drept ghid pentru pregătirea meselor pentru copii cu alimente locale, asigurându-le valoarea nutrițională. Rețetele explică prin fotografii consistența, cantitatea și frecvența adecvată a hranei complementare. În acest fel, conceptele de zdrobire a alimentelor, măsurătorile prin linguri și consistența groasă vor fi mai clare. Studenții acestui curs sunt invitați să folosească această carte de bucate pentru a demonstra pregătirea mâncării pentru fiecare grupă de vârstă a copiilor: 6 până la 8 luni 9 până la 11 luni 12 până la 24 de luni Piure de fasole cu masă 17

Piure de morcovi 18

Güico și piure de banane 19

Învățat? Exercițiu interactiv, disponibil la: http://psynmi.org/elearning/alimentacioncomplementaria/oaac-leccion-2-6meses/aprendiste.html 20

Sfaturi Sfătuiți-o pe mamă: 21

Mesaj cheie 22

Examenul final al lecției 1. La ce vârstă ar trebui să înceapă hrănirea complementară? 5 luni 7 luni 6 luni 2. Ce aspecte fiziologice de la 6 la 8 luni facilitează hrănirea complementară? Dezvoltarea funcțiilor digestive și renale, copilul stă și ține gâtul, poate înghiți. Dezvoltarea funcțiilor digestive și renale, începutul erupției dentare, copilul stă și ține gâtul, copilul poate înghiți. Dezvoltarea funcțiilor digestive și renale, copilul stă și ține gâtul, copilul poate înghiți și are deja toți dinții. 3. Noile alimente înlocuiesc vremurile în care copilul alăptează? Adevărat Fals 4. Adăugarea unei lingurițe de ulei la alimente asigură că copilul primește energia de care are nevoie? Adevărat Fals 5. Mâncarea de piure nu poate fi păstrată deoarece se strică sau se trece? Adevărat Fals 6. Care credeți că este cel mai bun mesaj de consiliere pe care l-ați putea oferi unei mame despre hrana complementară? Doamnă te felicit pentru că ai grijă de copilul tău. La această vârstă, copilul dumneavoastră este gata să înceapă să mănânce alte alimente, dar nu încetați să alăptați. Hrănește-l cu mare răbdare și dragoste. 2. 3

Activitate Studiu de caz Sandra este o mamă adolescentă de 17 ani, are doi copii cu vârsta sub 5 ani: Carmencita are 3 ani și Josecito are 6 luni. În serviciul de sănătate l-au sfătuit că trebuie să înceapă să-i dea de mâncare fiului său, adică să înceapă hrănirea complementară pentru Josecito. Ce sfaturi i-ați oferi doamnei Sandra despre hrănirea complementară pentru Josecito? Vă rugăm să explicați: Importanța începerii alimentării complementare Tipurile de alimente pe care trebuie să le oferiți lui Josecito Cantitatea, frecvența și consistența alimentelor Importanța alăptării la această vârstă De ce nu ar trebui să utilizați pacha e-mailul tutorelui. Amintiți-vă mesajele cheie din această lecție. 26