supelor

Supă de legume, o rețetă foarte ușoară, reconfortantă și hrănitoare, care se prepară cu ingrediente simple și naturale. Este delicios!

Supă de legume, o rețetă de bază, simplă și foarte reconfortantă. Această supă este foarte hrănitoare și ne ajută să ne încălzim și, de asemenea, este foarte ușor de preparat. În plus, este un fel de mâncare pe care îl poți face într-o zi în care nu ai chef să gătești.

Această rețetă este deosebit de simplă și nu aveți nevoie decât de o oală pentru ao face. Mai întâi trebuie să prăjești legumele și apoi trebuie doar să adaugi restul ingredientelor și să gătești aproximativ 30 de minute.

Când am făcut-o prima dată, am fost foarte surprins de gust, deși nu sunt un mare fan al fasolilor verzi. Oricum, dacă nu vă place nici una dintre legume sau ingrediente, nu vă faceți griji, ștergeți-o sau înlocuiți-o cu una similară.

O puteți face în cantități mari pentru ao consuma pe parcursul săptămânii sau chiar să o înghețați. Astfel veți economisi timp și bani și veți avea o masă delicioasă în cel mai scurt timp, perfectă pentru o zi rece, deși personal fac supe pe tot parcursul anului.

Cum se face supă de legume - pas cu pas

  • Aruncați ulei într-o oală de gătit(foto 1) și când este fierbinte adăugați Usturoi, țelină si ceapă. Bucătărie pentru căldură medie-mare până la maro auriu (foto 2).
  • Adăuga restul ingrediente(foto 3) și gătește foc înalt până mă rup a fierbe. Apoi coboară la foc mijlociu, acoperă parțial și bucătărie supa pentru aproximativ 30 minute(foto 4).
  • Serveste imediat.

sfaturi

  • Dacă nu doriți să utilizați ulei, îl puteți înlocui cu apă sau bulion de legume.
  • Puteți folosi orice legume, ierburi și condimente doriți.

Cu ce ​​să însoțim supa de legume

Această supă de legume este foarte completă și hrănitoare, dar o puteți însoți cu preparatele preferate. Este mâncarea principală perfectă pentru o cină și puteți adăuga naut sau tofu copt pentru a-i da o notă de proteină crocantă.

De asemenea, îl puteți însoți cu orice tip de înlocuitor de carne, cum ar fi seitan, pentru a vă bucura de o masă și mai completă.

Cât durează această supă de legume?

Puteți face această supă în vrac pentru a economisi timp în timpul săptămânii. Depozitați doar resturile într-un recipient etanș la frigider timp de 5-7 zile.

Pot congela această supă de legume?

Desigur! Lăsați să se răcească la temperatura camerei și transferați-l într-un recipient etanș, sigur pentru congelator. Puteți congela întreaga supă în același recipient sau în porții individuale pentru a o folosi atunci când aveți nevoie de ea.

Pentru al dezgheța, lăsați-l la frigider cu o seară înainte sau folosiți opțiunea de dezghețare cu microunde. Supa se va păstra la congelator aproximativ 6 luni.

Căutați mai multe rețete de supă de legume?

Ați făcut această rețetă pentru supă de legume?

Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos, să îl distribuiți sau să-l evaluați. De asemenea, FOLLOW ME pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST. Îmi place să aud de la tine!

Supa de legume

5 din 8 evaluări

Supă de legume, o rețetă foarte ușoară, reconfortantă și hrănitoare, care se prepară cu ingrediente simple și naturale. Este delicios!

  • Autor: Iosune
  • pregătire: 10 minute
  • Gătit: 35 de minute
  • Total: 45 de minute
  • Porții: 6 1 x
  • Categorie: Felul principal
  • Bucătărie: Vegan, american

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 4 căței de usturoi, tocați
  • 2 bețe de țelină, tocate
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 cartofi medii (1 lira sau 450 g), curățați și tăiați cubulețe
  • 2 morcovi mari (225g sau 8oz), curățați și tăiați cubulețe
  • 1 cană de porumb congelat sau conservat (140 g)
  • 1 cană de fasole verde congelată (120 g)
  • 1 cană de mazăre congelată (120 g)
  • 1 cutie mare de roșii (800 g sau 28 oz)
  • 4 cani de supă de legume sau apă (1 litru)
  • 1 lingură de condimente italiene sau orice plantă uscată, cum ar fi oregano sau busuioc
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat

Instrucțiuni

  1. Se toarnă uleiul într-o oală și când este fierbinte se adaugă usturoiul, țelina și ceapa. Gatiti la foc mediu-mare pana se rumeneste.
  2. Adăugați restul ingredientelor și gătiți la foc mare până ajunge la fierbere. Apoi dați-l la foc mediu, acoperiți parțial și gătiți supa aproximativ 30 de minute sau până când cartoful și morcovul sunt fragede.
  3. Serviți imediat cu naut sau tofu copt sau însoțiți cu seitan pentru o masă delicioasă și hrănitoare.
  4. Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de 5-7 zile sau în congelator până la 6 luni.

Note

  • Dacă nu doriți să utilizați ulei, îl puteți înlocui cu apă sau bulion de legume.
  • Puteți folosi orice legume, ierburi și condimente doriți.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1/6 din rețetă
  • Calorii: 2. 3. 4
  • Zahăr: 14,8 g
  • Sodiu: 785 mg
  • Grăsimi: 5,7 g
  • Grăsimi saturate: 0,8 g
  • Carbohidrați: 40,6 g
  • Fibră: 10,1 g
  • Proteină: 7,4 g

Cuvinte cheie: supa de legume, supa de legume, supa vegana

Notă: Această intrare a fost publicată inițial în februarie 2019, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în mai 2020.