Sursa imaginii, SPL

dietele

Nu există o dietă magică. Pierderea în greutate duce la o schimbare a obiceiurilor, spun experții.

Frustrat că dieta ta nu funcționează? Ești incapabil să slăbești mai mult sau să câștigi înapoi ceea ce ai pierdut? Poate că nu este vina ta, ci din cauza tratamentelor de slăbire care au uitat un punct important: metabolismul se schimbă atunci când nu mai mănânci.

Atât Organizația Britanică a Sănătății (NHS), cât și Statele Unite (sănătatea SUA) presupun că, dacă o persoană încetează să consume 500 de calorii pe zi, va pierde aproximativ o lire pe săptămână, indiferent de cât timp urmează o dietă sau de cât timp vor continua.

Dar, potrivit cercetărilor efectuate de Institutul de Sănătate din Maryland, Statele Unite, această abordare, utilizată pe scară largă în restul lumii, are erori de bază.

"Pe măsură ce o persoană pierde în greutate, metabolismul său încetinește și, în cele din urmă, stagnează. Dacă vrei să slăbești 10 kilograme tăind 100 de calorii pe zi, poți pierde jumătate într-un an și restul în trei. După acest timp, acesta va stagna. și se va înrăutăți ", a detaliat Kevin Hall, director de cercetare, la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Progrese Științifice.

Studiul subliniază, de asemenea, seriozitatea accentuării dietelor rapide și miraculoase și necesitatea reevaluării politicilor publice privind tratamentul obezității.

"Nu există nici o dietă magică sau miraculoasă. Când încetezi să mănânci, corpul pornește mecanisme de menținere a greutății. Alimentația este unul dintre instinctele primare ale ființei umane. Corpul se apără, nu vrea să slăbească", explică el. BBC Mundo Alber Lecube, coordonator al Grupului de lucru pentru obezitate al Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN).

Când se utilizează medicamente anti-obezitate, te duci împotriva acestui mecanism de apărare și ajungi să atrofiezi alte părți ale corpului tău, spune expertul.

"Cumva nu poți avea greutatea pe care ți-o dorești, o poți regla cu o schimbare a obiceiurilor și o creștere a activității fizice, nu neapărat mergând la sală, ci mergând de două ori pe zi. Trebuie să ții cont de faptul că există o bazează o genetică importantă care ne determină greutatea. Pentru mulți oameni slabi este mai greu să te îngrășezi decât pentru o persoană obeză să o pierzi ", explică Lecube.

Impozit pe grăsimi

Studiul Institutului de Sănătate din Maryland se concentrează pe necesitatea de a oferi sfaturi mai exacte și mai realiste persoanelor supraponderale și obeze.

"Este mai bine să aveți o idee reală pentru a ști ce intervenție este necesară", a detaliat Hall.

În prezentarea sa, medicul a examinat o veche propunere pentru o „taxă pe grăsimi”, care adaugă 20% la costul alimentelor dulci și nesănătoase și care, potrivit agenției de sănătate din SUA, ar reduce ratele obezității în țară de la 67% la 50% în cinci ani.

Cu toate acestea, când experții de la Maryland Institute of Health au inclus schimbările metabolice pe care oamenii le experimentează, rezultatele nu au fost atât de optimiste: această rată ar scădea doar la 62%.

"Cunoaștem teoria despre diete, întrebarea este să o punem în practică. O dietă nu este doar să încetezi să mănânci, ci să mănânci bine, să respecti toate mesele zilei, să nu lași lacune, astfel încât să nu existe recul. Din păcate, în piață, găsim oferte care nu sunt realiste, care ne oferă să slăbim într-o lună sau două. Trebuie să presupunem că este un proces pe termen lung ", a declarat pentru BBC Mundo nutriționista Yolanda Sanchis.

În acest sens, Lecube comentează că "atunci când începeți o dietă, trebuie să lucrați și la percepția de sine a esteticii fiecărei persoane, la valorile sociale. Există oameni scunzi și înalți, grași și subțiri".

"O persoană care cântărește o sută de kilograme, cu o bază genetică a obezității, nu se poate aștepta să piardă până la 70 de ani. Dacă este posibil, își poate regla greutatea. Când dietele sunt forțate, mecanismele foametei se atrofiază și corpul își apără teritoriul. putem uita că a mânca este o plăcere, trebuie să mâncăm pentru a trăi ”, subliniază el.