Am început puternic pe blog.
Navigând pe twitter, găsesc un logo care mă frapează din cauza asemănării sale cu una dintre competițiile mele (pe care, desigur, nu o voi numi). Încep să investighez (deformarea profesională) și ajung să aterizez pe blogul Samantha Vallejo-Nájera, juriul Masterchef și cunoscut sub numele de Samantha din Spania. Din moment ce urmez programul de obicei când am ocazia, încep să răsfoiesc articolele sale din curiozitate. Și găsesc ceva care nu mi-a venit să cred și care mi-a schimbat conceptul atât despre ea, cât și despre program: „Resetează-ți corpul cu Dietox”. Conform relatării sale, această mare descoperire constă în „oprirea consumului de alimente solide și ingerarea numai a lichidelor pe care ți le furnizează. Pe parcursul unei zile întregi veți bea 6 dintre ele pe bază de fructe, legume și super-alimente. " Super alimente? Cu alte cuvinte, marea descoperire este să nu mai mănânci și să bei super alimente ...

dietei

Un alt nou super-produs de înlocuire a mesei? Potrivit Samantha, „la început te simți ciudat, dar nu pentru că ți-e foame” (deloc, pentru că nu mai mănânci trei zile și nu bei doar lichide pe bază de fructe nu trebuie să te înfometeze), „ci deoarece corpul tău reacționează pentru a folosi rezervele ”. Cel mai bun dintre toate, în trei zile a slăbit 2 kg. Minunat! O persoană publică, legată de mâncare (teoretic sănătoasă) promovează pierderea rapidă în greutate și vă încurajează să începeți operațiunea bikini. Și pentru mai multe INRI, dacă cumperi prin linkul blogului ei și indici codul pe care ți-l dă, primești un cadou. Acest lucru miroase deja ciudat ... Ați încercat cu adevărat și, în opinia dvs. profesională, credeți că este un produs bun sau beneficiați de publicitate subliminală?

Când am citit toate acestea, a trebuit să las deoparte toate sarcinile în care eram scufundat și am început să caut informații despre acest produs miraculos care scoate la iveală „Cea mai bună versiune a dvs.”. Primul lucru pe care l-am făcut a fost să caut pe site-ul Dietox. Nu are risipă. Desigur, la introducerea Dietox în motorul de căutare PubMed pentru publicații științifice, au apărut zero rezultate în acest sens, ceea ce a fost în concordanță cu faptul că nu a existat nicio referință bibliografică cu privire la efectele Dietox pe pagina lor. Am început deja prost ... Dar să trecem la treabă și să analizăm conținutul webului și produsul în sine.

Primul lucru pe care îl spun este că Dietox constă, așa cum a indicat Samantha, în oprirea consumului de solide și înlocuirea acestora cu lichide, oferind mai puțin de 1000 kcal pe zi. Acest lucru se realizează prin intermediul a 6 fructe, legume și „superalimente”, smoothie-uri adaptate nevoilor nutriționale din fiecare moment al zilei, spun ei. Adică, în funcție de timpul în care trebuie să luați unul dintre acele smoothie-sucuri și le puteți însoți doar cu ceai (mai lichid). Dietox poate fi capabil să vă purifice corpul, dar va fi în detrimentul sănătății dumneavoastră. O dietă mai mică de 1000 kcal/zi produce deficiențe nutriționale importante și mai mult dacă se bazează doar pe fructe și legume. Pe de altă parte, presupunerea că Dietox satisface nevoile nutriționale din fiecare moment al zilei este parierea prea mare. În primul rând, fiecare persoană are nevoi nutriționale individuale, așa că dietele cu conținut scăzut de calorii trebuie să se adapteze la aceste nevoi, deoarece acestea sunt diferite pentru fiecare individ. În al doilea rând, distribuția calorică a celor 6 porții de Dietox pe zi nu este deloc conformă cu standardele recomandate în prezent (doar o simplă regulă de trei).

Apoi comentează că Dietox oferă nutrienții și caloriile necesare pentru a menține ritmul obișnuit în timp ce corpul este depanare. Să vedem, dacă mâncăm doar fructe, legume și super-alimente? Este imposibil să obținem nutrienții și caloriile de care are nevoie corpul nostru. Pentru a funcționa corect avem nevoie de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi complexe. Corpul nostru este format din ultimele două, fără de care nu putem supraviețui. Și pentru ca funcțiile noastre vitale să aibă loc și să putem desfășura activități zilnice, avem nevoie de carbohidrați care să ne furnizeze energie.

În acest sens, aș dori să știu cum, așa cum se explică printre beneficiile produsului, deficitul nutrițional poate fi compensat dacă smoothie-urile în sine sunt deficitare din punct de vedere nutrițional. În ceea ce privește purificarea, trebuie spus că corpul nostru are de fapt nevoie să se purifice, deși pentru aceasta nu este necesar să se efectueze acest tip de dietă care ar putea fi considerată diete minune. Este suficient doar să efectuați o dietă sănătoasă, astfel încât organele destinate detoxifierii și purificării (ficatul și rinichii, în principal) să funcționeze corect. În plus, numeroase sunt studiile privind eficiența scăzută a dietelor detoxifiante, precum și avertismentele și analizele asupra dietelor de curățare. Deși obiectivul final al efectului purificator al smoothie-urilor este explicat la citirea că Dietox servește „pentru a pregăti corpul pentru excese (sărbători)”. Cu alte cuvinte, care este efectul Dietox, purificând corpul pentru a se putea umple după ce ați mâncat totul? Ei bine, ce plan!

Pentru a termina, vreau să fac un punct. Dietox este susținut de nutriționiști și naturisti ... Acolo îl las ... Dar, se pare că doamna Blanca Galofré, „nutriționistul”, este tehnician superior în dietetică și aparține Asociației Nutriționiștilor Ortomoleculari Calificați (ce este calificat este să îi dai o notă? mai profesionist titlului?). În acest moment, vreau doar să spun că legea din 2003 pentru reglementarea profesiilor din domeniul sănătății stabilește că dieteticienii-nutriționiști (adică absolvenți sau absolvenți în nutriție umană și dietetică) aparțin profesiei din domeniul sănătății însărcinată cu „dezvoltarea activităților orientate către hrănirea persoanei sau a grupurilor de oameni, adaptată nevoilor fiziologice și, după caz, patologice ale acesteia, în conformitate cu principiile prevenirii și sănătății publice ”. În ceea ce privește nutriția ortomoleculară, care, apropo, nu este susținută de date științifice și poate fi chiar periculoasă (vă trimit la articolul complet de @juan_revenga), nu spune nimic. Și dacă facem o mică analiză a prețului Dietox ... doar cantitatea modestă de 50 € pentru 1 litru de suc de fructe (pentru 1 zi, în 6 sticle, apropo foarte drăguț) sau 130 € pentru 3 litri ( timp de 3 zile). Desigur, transportul este gratuit (slavă Domnului!). Câte fructe poți cumpăra cu 50 €? Vă asigur că merge mult mai mult decât un litru de suc.

Am avut ideea că Masterchef este un program serios care, în cadrul unui reality show, a susținut o alimentație sănătoasă. Poate fi a priori, dar faptul că un membru al juriului apără sau promovează consumul anumitor produse, adevărul, lasă mult de dorit atunci când vine vorba de sănătate. Pe de altă parte, înțeleg că Samantha este bucătar și nu este dietetician-nutriționist, așa că nu ar trebui să știe pro (nu mulți) și contra (încă ceva) că trebuie să consumi Dietox. Cu toate acestea, gastronomia este strâns legată de nutriție și există din ce în ce mai mulți bucătari cu cunoștințe extinse despre nutriție. Ca să nu mai vorbim de numărul de persoane care „au încredere” mai mult în ceea ce spune o persoană publică decât un om de știință sau dietetician-nutriționist, care este într-adevăr un expert pe această temă.

Acum că fiecare își trage propriile concluzii.

„Bucură-te de viață sau măcar mănâncă bine”