Iconic în Mexico City, prăjituri tamale Le puteți găsi într-o mică tarabă practic oriunde vă puteți imagina: la câteva străzi de la locul de muncă, lângă metrou sau la câteva străzi de acasă. Nu există nicio îndoială că această mâncare fierbinte, fierbinte și delicioasă ne poate umple câteva clipe sau ne poate lăsa un gust bun în gură, dar, cât de hrănitor este cu adevărat?

tortul

În jurul originii sale există mai multe versiuni, dar una dintre cele mai cunoscute se referă la faptul că unii ingineri care au vizitat Tulancingo, domn Pentru a instala electricitate, le este foame, s-au apropiat de o tarabă în care proprietarul nu avea aproape deloc mâncare, așa că ea le-a oferit ceva diferit cu puținul pe care îl avea: prăjituri umplute cu enchiladas. Deoarece acest lucru s-a întâmplat în decembrie, ca o glumă, inginerii au spus că acesta este „curcanul său” sau „curcanul său”. Ani mai târziu, una dintre tinerele care lucrau la tarabă a înființat primul magazin din Tulancingo pentru aceste prăjituri, numindu-le "curcani".

Știri conexe

Deși în această versiune nu era tocmai un Tamale Ceea ce a fost plasat între cele două pâini, se spune că a fost în Mexico City unde s-a decis integrarea acestui aliment în guajolotas și unde încetul cu încetul alte feluri de mâncare evoluează și se conturează în funcție de cererea sau nevoile oamenilor din capitala.

Și vorbind despre nevoi, poate că ar trebui să vorbim nu numai despre ceea ce este cerut de gustul tuturor meselor acestui delicios fel de mâncare, ci și despre cele care cere corpului să funcționeze corect și să rămână sănătos.

Știri conexe

Conform Calculator IMSS pentru calorii alimentare, A tortul tamale adaugă mai mult de 1.000 de calorii, când aportul mediu recomandat de energie pentru adulți este 2.000 de calorii pe zi.

Un tamale obișnuit, de aproximativ 100 de grame, este format din 100 de grame de glucoză (fiecare gram contribuie cu 4 calorii), ceea ce se traduce în 400 de calorii în aluat. În plus, se folosesc 50 de grame de grăsime, ceea ce se traduce cu încă 450 de calorii. Apoi adăugați proteina, umplutura de pui, carne de porc, plus sosul, alunița sau rajas; și cu aceasta adăugăm deja aproximativ 1.000 de calorii.

Pentru a termina, o rolă fără firimituri oferă aproximativ 140 de calorii. Ceea ce dă un total de 1.140 de calorii pe plăcintă tamale.

Deși această mâncare este delicioasă și ne place să o gustăm dimineața de weekend sau într-o escapadă pentru a gusta bucătăria de stradă, este important să ne amintim că obezitate Da supraponderal sunt una dintre principalele cauze ale bolilor letale precum accidente cardiovasculare și diabet.