Iaurtul este ceea ce în mod normal înlocuiește unele alimente ale celor care urmează o dietă, deoarece unele atribuie proprietăți de slăbit, dar ar putea fi adevărat? Există și alții care, dimpotrivă, afirmă că acest lucru contribuie la obezitate.

Deși se vorbește mult despre acest derivat lactat, puțini știu despre obținerea și proprietățile sale, iaurtul provine din fermentarea bacteriilor din lapte, sună ca ceva nu atât de digerabil și face un contrast frumos cu gustul său, cărora puțini îi rezistă. Acesta se face cu diferite tipuri de lapte, cu arome diferite și fructe diferite, pentru prepararea acestuia este necesară prezența bacteriilor (microorganismelor) care sunt sănătoase și care se găsesc în lapte

Desigur, acest proces trebuie realizat la temperaturi bune și condiții optime, funcția pe care o au bacteriile este de a ingera lactoză (zaharuri din lapte) după acea digestie, așa-numitul acid lactic este eliberat, generând precipitarea proteinelor și deci un caș se formează (textura și forma iaurtului)

Există iaurturi care conțin câteva tulpini bacteriene speciale în care se găsesc în mod activ aceste bacterii, adică vii, ceea ce oferă mai multe beneficii dietei, pe de altă parte există studii care afirmă că calciul prezent în lactate are un anti-îmbătrânire obezitate, reușind să elimine grăsimea localizată în abdomen care, pe lângă faptul că este inestetică, crește șansele de a suferi de boli cardiovasculare.

Odată cu consumul de iaurt, puteți observa o relație între aportul de calciu și reducerea adipozității sau a țesutului adipos (grăsime corporală), desigur, pierderea în greutate crește atunci când sunt ingerate produse lactate decât atunci când ingerăm doar suplimente de calciu (pastile).

Ce aduce iaurtul în corpul nostru?

timpul

Deși majoritatea oamenilor îl consumă numai în scopul de a pierde în greutate, are alte proprietăți și, prin urmare, oferă alte beneficii organismului nostru, s-ar putea spune că există mai mult de 100 de bacterii în acest produs care lucrează pentru a ne face mai sănătoși.

Reduce nivelul colesterolului din sânge, desigur, atunci când se consumă iaurt degresat, nu poate lipsi în dieta celor care prezintă riscuri cardiovasculare, există cei care se îngrijorează de consumul acestuia din cauza „intoleranței la lactoză ". nu este o problemă deoarece bacteriile lactice conțin lactază care este o enzimă care permite digerarea mai ușoară a lactozei.

După cum am menționat deja, iaurtul este o sursă importantă de calciu care trebuie înlocuită prin dietă, deoarece pierdem cantități zilnice din acesta, la nivel nutrițional, acest derivat lactat este o sursă excelentă de vitamine și minerale (Concentrația de grăsime depinde de laptele cu care este fabricat produsul)

Calciul, magneziul și fosforul pe care ni le furnizează facilitează mineralizarea oaselor, conține și vitamine precum B2 (Îmbunătățește utilizarea energiei în organism) B12 (Esențial pentru țesutul nervos) Vitamina C (Îmbunătățește sistemul imunitar) și D (este un antioxidant eficient)

Iaurtul permite, de asemenea, refacerea florei bacteriene intestinale care este uneori distrusă de probleme stomacale, cum ar fi diareea, în plus, acest produs ne întărește sistemul imunitar, ceea ce ne permite să ne ținem departe de infecții sau viruși.

Consumul zilnic de iaurt ar putea avea dezavantaje?

Deși beneficiile sale sunt multe, există cei care nu știu modul corect de a-l consuma, este bine să-l consumi zilnic, dar problema constă în laptele cu care este preparat și în aroma care se adaugă, încă de când ești pe o dietă trebuie să aveți grijă de consumul de zahăr.

8 uncii de iaurt cu lapte integral conține cel puțin 7 grame de grăsimi, dintre care 5 ar fi grăsimi saturate, dimpotrivă iaurtul natural (în același exemplu) conține jumătate de grăsimi și doar 2 grame ar fi grăsimi saturate și pentru pe de altă parte, iaurtul grecesc (cel mai recomandat) conține doar 0,88 grame de grăsime, dacă luăm același exemplu.

Așadar, proprietățile pe care le-am menționat servesc doar la luarea unei decizii, indiferent dacă includem sau nu iaurtul în dieta zilnică, beneficiile sale sunt multiple și dezavantajul său este doar modalitatea corectă de a-l ingera, din moment ce totul în exces doare și dacă este gras, chiar mai mult.