Sunt săraci în nutrienți și generoși în grăsimi saturate, sare și calorii, ceea ce crește obezitatea, colesterolul și riscul de a suferi diferite boli. Iată cele mai calorice

Pizza, hamburgeri, hot dog, inele de ceapă, pepite. Mâncarea rapidă a devenit marea aliată a unei întâlniri de prieteni, a unui joc de fotbal sau a meselor de weekend, deoarece ne scutește de a ne pune șorțul și este, de asemenea, delicios. La rândul lor, lanțurile de fast-food ne ușurează, deoarece meniurile lor devin tot mai complete și mai variate, ceea ce face alegerea mai complicată.

food

Cu toate acestea, în ciuda faptului că este delicios și oferă o aromă care este o invitație deplină la degustarea dvs., acestea nu sunt cele mai sănătoase opțiuni din piramida alimentară, deoarece ambalate cu calorii, sare și grăsimi saturate, pe lângă faptul că este sărac în fibre, vitamine și minerale, astfel încât consumul său duce la o creștere a obezitate, colesterol și diverse boli. Aceasta chiar „afectează sănătatea noastră mentală și duce la un risc mai mare de depresie”, așa cum este înregistrat într-un studiu ecou al Fundației Spaniole a Inimii (FEC) pe site-ul său web. Potrivit acestui fapt, „consumul de fast-food (hamburgeri, pizza, cârnați, sandvișuri, cartofi prăjiți etc.) crește cu 51% risc de a dezvolta depresie".

Spania este țara industrializată, în spatele Franței, unde cheltuielile pe locuitor cresc cel mai mult

Vestea bună este că nu suntem țara care consumă cel mai mult fast-food (Statele Unite, China și Japonia conduc clasamentul), după cum se reflectă în studiul realizat de Centrul de cercetare strategică al EAE Business School. De fapt, „spaniolii investesc cel mai puțin în fast-food, întrucât cheltuim doar în medie 21,81 euro pe locuitor pe an. În ciuda cifrelor scăzute, Spania este țara industrializată, în spatele Franței, unde crește cel mai mult cheltuielile pe cap de locuitor din ultimii ani ani cu o creștere de aproape 18%. Astfel, „una dintre principalele concluzii ale acestei cercetări este să analizăm cu atenție consumul redus pe care Spania îl are în alimentația rapidă, deoarece este una dintre țările în care prevedem că cu atât crește mai mult consum în anii următori ".

Oricum ar fi, adevărul este că propunerile de fast-food sunt foarte populare, dar, așa cum am anticipat, sunt bombe calorice autentice, abuzul cărora ne ajută să câștigăm centimetri în talie și să ne afecteze sănătatea. Cu toate acestea, există unele care se remarcă prin puterea lor calorică enormă. Să vedem ce sunt.

Burger

Este una dintre vedetele fast-food-ului, deoarece au prețuri accesibile și există zeci de opțiuni gustoase din care să alegi. Dar dacă ne oprim să ne gândim la cantitatea și tipul de ingrediente pe care le includ, vom vedea că au puțină lumină și sunt sănătoase. Principalele ingrediente sunt pâinea, a cărei porție este din ce în ce mai mare, și carnea, de obicei carne de vită sau de porc. Deși includ legume precum salata sau roșiile, ceea ce îi face pe mulți să creadă că nu sunt atât de răi, conțin multe alte ingrediente nu atât de sănătoase, cum ar fi brânza, sosurile, slănina și sarea, care ridicați conținutul lor caloric până la 600 de calorii aproximativ. Fără a uita acompaniamentele, care sunt de obicei cartofi prăjiți.

Pizza

A priori, ingredientele de bază ale acestei gustări italiene nu declanșează alarme, deoarece sunt aluat, sos de roșii și brânză mozzarella. Problema este că ulterior ingrediente nesfârșite bogate în grăsimi saturate, carbohidrați și colesterol care îi sărăcesc calitatea nutrițională și îmbogățesc contorul caloric, cum ar fi slănina, măslinele, brânza, salamul și sosurile. Astfel, descoperim că există o felie mare de pizza în jur 250 de calorii. Dacă luăm în considerare faptul că de obicei mâncăm cel puțin trei porții, numărul caloric crește până la 800 sau 900 de calorii.

Kebab

Acest fel de mâncare tipic din Orientul Mijlociu este atât de prezent în cultura noastră gastronomică încât pare imposibil să credem că acum câțiva ani nu aveam nici o idee despre existența sa. Nici una dintre cele mai ușoare propuneri, așa cum include carne de oaie, care este bogat în grăsimi. De fapt, aproximativ cincizeci% din carnea sa este saturată, după cum subliniază Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN). În plus, „are un conținut în colesterolului considerabil, ceea ce îl face un aliment a cărui frecvență de consum este recomandată este sporadică. "Dar, de asemenea, nu uitați că este prezentat însoțit de sosuri.

Pentru a înrăutăți lucrurile, OCU a efectuat o analiză a 25 de probe de kebab și se asigură că în prezent „ceea ce se vinde în majoritatea unităților, cum ar fi carnea de kebab nu este cu adevărat. Ca să nu mai vorbim de ceea ce poate influența cel mai probabil creșterea riscului cardiovascular al acestor tipuri de produse, deoarece am ajuns să găsim kebaburi cu un 30% grăsime (carnea de vită este în jur de 10%) și aproape 6 grame de sare (OMS recomandă reducerea aportului la 5 g pe zi). Un kebab din studiul nostru a avut în medie 739 kcal, mai mult decât un hamburger dintr-un lanț tradițional de fast-food ".

Inele de ceapa

Aripi de pui și pepite

Puiul este una dintre cele mai sănătoase cărnuri, care are și un conținut scăzut de grăsimi. Dar există o excepție: aripile care sunt vândute în lanțuri de fast-food. Motivul? Sunt gătite în cantități mari de ulei și, în plus, includ sare și aditivi care îi sporesc aroma, în special glutamatul monosodic.

La rândul lor, pepite sunt adesea realizate cu părți ale păsării de o calitate minimă, care sunt, de asemenea, acoperite și prăjite, ceea ce le mărește conținutul de grăsime și, prin urmare, conținutul caloric. De parcă nu ar fi de ajuns, ele sunt de obicei scufundate în sosuri și, la fel ca în cazul inelelor de ceapă, nu ne limităm să mâncăm doar unul. Fiecare porție contribuie între 70 și 80 kcal. Fiecare să-și ia conturile.