Această dietă se bazează pe neamestecarea anumitor grupuri de alimente

Distribuiți articolul

Cheile dietei disociate. IMAGINI GETTY

disociată

Dieta disociată este una dintre „diete minune” Mai popular. Această așa-numită dietă disociată datează de la începutul secolului al XX-lea și constă din nu amestecați anumite produse deoarece se bazează pe convingerea că alimentele de la sine nu contribuie la creșterea în greutate, ci mai degrabă atunci când sunt consumate în combinație într-un anumit mod.

Dieta cu fân, Dieta Shelton, Dieta Hollywood, Dieta Montignac, Antidieta. primesc multe nume, dar toți susțin că glucidele nu pot fi consumate împreună cu proteinele, întrucât acestea sunt digerate într-un mediu acid și carbohidrații într-un mediu alcalin.

dietă disociată împarte alimentele în trei categorii: carbohidrați (pâine, grâu, paste, cartof, ceapă, morcov, ciocolată, orez și zahăr), proteine ​​(carne, pește, lactate ușoare și nuci) și neutre (legume, lapte, brânzeturi cu mai mult de 45% grăsime, unt, carne, pește crud/afumat și uleiuri vegetale). Ideea dietei disociate este să nu consumați toate cele trei tipuri de alimente în același timp.

În acest fel, în dieta disociată este interzisă amestecarea alimentelor bogate în proteine, cum ar fi carnea sau peștele, cu carbohidrați (paste, orez, leguminoase)., ouă excluse; grăsimile (uleiuri, unt.) cu proteine ​​și diferitele tipuri de carbohidrați nu pot fi combinate între ele.

În plus, în dieta disociată, zahărul trebuie eliminat sau înlocuit din dieta disociată cu un îndulcitor, iar fructele trebuie luate separat, la fel ca nucile. Leguminoase și legume pot fi amestecate cu orice în dieta disociată, cu excepția fructelor, în timp ce băuturile răcoritoare ar trebui să fie ușoare și ar trebui să fie interzice consumul de alcool.

Apărători ai dietă disociat se asigură că în acest mod există o distribuție mai logică a nutrienților, în funcție de nevoile energetice ale corpului nostru. Ei insistă că astfel se atinge greutatea ideală fără să moară de foame și evitarea digestiilor grele.

Cum iei mâncare?

Aporturile dietei disociate sunt împărțite în micul dejun, prânz, prânz, gustare și cină. Glucidele sunt luate la micul dejun sau la prânz, fructele la jumătatea dimineții sau la o gustare, iar proteinele sunt lăsate la cină.

Deși într-o anumită măsură această dietă disociată își are logica (organismul nu digeră carbohidrați și proteine ​​în același timp), de la Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN), ei avertizează că dieta disociată „nu are fundament științific” și rezultatele obținute „ascultă doar de un consum mai mic de energie”.

O problemă suplimentară cu dieta disociată, adaugă ei, este aceea favorizează o recuperare foarte rapidă a greutății pierdute (așa-numitul efect de „revenire”) datorat formării țesutului gras (performanță mai mare a metabolismului corpului, cu economii mai mari de energie și apetit crescut).

Acest organism își amintește că într-o dietă echilibrată carbohidrații "trebuie să contribuie între 50 și 60% din energia totală. Astfel, cerealele (pâine, paste, orez etc.), în special cerealele integrale, cartofii și leguminoasele ar trebui să constituie baza dietei și să reprezinte o treime din alimentele consumate zilnic ".