Caută.

Primiți postări de blog în e-mail:

Nu ratați nimic!

Dieta fără gluten

gluten

Alimente fără gluten? Alimente fără gluten?

Tabel rezumat
Alimentele pot fi grupate în:
  • Au gluten.Nu pot fi consumate.
  • Pot avea gluten.Pot fi consumate numai cele pentru care este sigur că sunt potrivite, în funcție de producător etc.
  • Nu conțin gluten.Poate fi consumat.


Contaminare încrucișată

  • După manipularea alimentelor fără gluten, spălați-vă pe mâini înainte de a mânca alimente fără gluten.
  • Pentru prăjit în tigaie, desigur separat de alimentele cu gluten și cu ulei curat sau care a fost folosit doar înainte cu alimente fără gluten.
  • Nu gătiți paste fără gluten în aceeași cratiță ca pastele de grâu, nu le scurgeți în același recipient sau nu le mutați cu aceeași lingură.
  • Nu folosiți același cuțit pentru a tăia pâinea de grâu și apoi produsele fără gluten.
  • Dacă puneți crutoane în salată, este inutil să scoateți crutoanele, deoarece salata este deja contaminată.
  • Nu puteți face o tocană cu chorizo ​​cu gluten și scoateți-o mai târziu pentru boala celiacă, deoarece toată tocanita va fi contaminată.

Lista de alimente

Etichetat

  • Obține link
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • E-mail
  • Alte aplicatii

Comentarii

Noapte bună. Acum câțiva ani am fost diagnosticat cu intoleranță la gluten, dar mi-au spus că nu sunt celiac. Faptul este că, în urmă cu câteva zile, am avut un episod foarte urât care a produs o mulțime de disconfort, determinându-mă să ajung într-un paznic al clinicii și mai târziu, 8 zile de odihnă pentru completare și o dietă și mai strictă. Problema este complicată pentru mine, deoarece sunt și intolerantă la lactoză, zahăr rafinat, leguminoase, iar lista este lungă, foarte lungă. Așa am ajuns la această pagină, cercetând ce îmi rezervă viitorul:)

Sufer și de boală celiacă, nu sunt celiac. Sunt o persoană și, dacă nu poate fi consumată cu multă lactoză, mănânc alimente reduse în lactoză, nu cereale, nu sosuri, nu legume cu frunze verzi nici gătite și nici crude, nu fructe proaspete, doar banane, nu prăjite, nu ficatul, deoarece atunci când suferiți de el în tăcere, fără să-l cunoașteți pe tot parcursul vieții, apar alte boli secundare, cum ar fi: gastrita cronică și este dificil de digerat sau nu poate digera direct anumite alimente, de aceea sunt retrase din dietă. Sunt din Argentina, iar această problemă îți aduce respingere familială și socială, pentru orice întâlnire, cafea sau întâlnire, dacă nu se întâmplă să fii cu un prânz în geantă și să bei, nu poți.

Mă simt atât de identificat cu tine puof, nici măcar nu știu că mâncarea asta mă afectează prea mult

Foarte interesant, mulțumesc, sunt intolerant la lactoză și gluten și am multe alergii, vă mulțumesc că ați spus lucruri care nu sapă

Ei bine, de când aveam 17 ani cu vărsături, mai târziu diaree și în ultima vreme (am 43) dureri osoase de spate, crampe, articulații etc ... și pe deasupra lucrez la pian și chitară. Arătam deja inutil. iar mama îi cere medicului să facă analizele. și unul după altul au descoperit această boală. acum sunt încă pește în toate astea. de aceea am ajuns aici. Mulțumesc pentrucă ai fost acolo. un mare ajutor.

Bună ziua, am început deja cu 54 de ani după câțiva ani de muncă am decis să merg la digestiv și la fel ca tine sunt intolerant la lactoză și la gluten, dar mă simt prost și unele legume, legume și fructe și nu știu la ce mă duc a mânca. Mănânc preponderent pui și orez, iar fizicianul care mă tratează pentru unele leziuni la spate mi-a spus că toate problemele pe care le am cu saluzul se pot datora dietei că lactoza și glutenul pot provoca alte tipuri de boli. Am suferit de fibromialgie de ani de zile, artrita și osteoartrita și, de asemenea, cu mai multe hernii de disc, întotdeauna cu durere atunci când nu este un lucru este altul

Bună, sunt Anny, sunt celiacă, am intoleranță la lactoză, dar ador produsele lactate și mă simt groaznic, mi-au spus despre lactază sau lactază, dar nu știu care este laboratorul corect

Bună Anny. Dacă sunteți și intolerant la lactoză, puteți consuma brânză în vârstă sau lactate fără lactoză. În ceea ce privește pastilele de lactază, există din diferite laboratoare, trebuie doar să le cereți la farmacie, dar rețineți că sunt utilizate pentru cazuri specifice și anumite cantități de lacotoză.
De asemenea, amintiți-vă că intoleranța la lactoză nu are nimic de-a face cu boala celiacă, în boala celiacă nu există grade, nu puteți ingera nici o cantitate de gluten și nu există pastile care să permită ingestia sa.
Toate cele bune.

Bună ziua, sunt Ady, ți-am citit articolele și par cele mai interesante și explicative, aș dori părerea sau îndrumarea ta, nu sufer de intoleranță la gluten, dar am auzit că nu este recomandat în general în nici o dietă. Ce părere aveți despre asta? Vă mulțumesc foarte mult

Bună ziua Ady, nutriționiștii și medicii congreselor la care am participat indică și repetă că în prezent nu există niciun motiv pentru a elimina glutenul din dietă dacă nu suferiți de vreo patologie care să o necesite, precum boala celiacă.
Glutenul este o proteină prezentă în cereale care, în cadrul unei diete variate și echilibrate, oferă nutrienți corpului nostru. Prin urmare, nu trebuie să încetați să consumați gluten dacă nu este pe bază de prescripție medicală.
Toate cele bune

Sunt intolerant la lactoză, iar când îmi vine să mănânc, de exemplu: brânză și mozzarella, iau mai întâi 10/15 picături de Lactas (laboratorul Dominguez - în Argentina) și consum lapte praf fără lactoză, probabil intoleranța mea este moderată și nu au probleme mai mari, există întotdeauna produse lactate ascunse, cum ar fi fursecurile, recomand fursecuri dulci Oreo care nu conțin și consum brânză de capră care nu produce nici o consecință. Pentru a completa brânza rasă în paste folosesc „drojdie cu aromă de brânză” și păcălește ochiul. Există boli mai grave, să presupunem că ceea ce primim nu este atât de grav, am o fiică celiacă și vă asigur că acest lucru este grav, a suferit de malnutriție severă până când a fost detectată, mulțumesc Domnului acum există multe produse care fac ca Viața un pic mai bună, acum are 34 de ani, știi cum era ea în copilărie și apoi în adolescență până când au detectat-o ​​ce s-a întâmplat? Noroc prietenilor și să trăiești o viață frumoasă, chiar și cu regretele noastre la un preț. slds

Am 54 de ani și sunt nepoată, fiică, soră, nepoată și văr de boală celiacă. Și în octombrie anul trecut nu am mai putut suporta; vărsături, greață, greutate la nivelul stomacului, multă gaz pentru câteva zile diaree, alte constipații, în afară de multe dureri articulare, sunt diagnosticat cu poliartrită reumatoidă și urmez un tratament pentru aceasta, de asemenea, sufer de anemie fieră severă, în ciuda faptului că iau două fier pastile; și deficiențe ale multor alte vitamine, cum ar fi D. Medicul meu mi-a ordonat să fac testele pentru a detecta o posibilă boală celiacă și au ieșit negative. Nu atât de mult mi-a spus că este posibil să fie sensibilitate la gluten, nu boală celiacă. Așadar, de atunci am eliminat glutenul din dieta mea și m-am îmbunătățit mult, cel puțin când vine vorba de simptome digestive. Sunt foarte fericit, deoarece calitatea vieții mele s-a îmbunătățit semnificativ.
Pot spune doar că multe spirite, a fi celiac sau intolerant la gluten nu este o rușine, ci pur și simplu trebuie să ai mare grijă de tine. Salutări tuturor și îmbrățișări dacă mi se permite.

Bună ziua mă numesc Rosa Maria și sunt din Vigo. Am 45 de ani și de câțiva ani am intoleranță la lactoză și gluten. Dacă mănânc alimente fără lactoză, cum ar fi lapte sau iaurturi, acestea mă fac să mă balonez mult, îmi dau gaze și disconfort în partea inferioară a spatelui. Sufer și de fibromialgie și de osteoartrită cervicală. Nu mai știu ce să mănânc. În plus, acum am un TMJ din decembrie și abia pot mesteca, mânca și sunt analgezice. Îmi puteți da câteva sugestii de alimente pe care le pot mânca și mesteca. Mulțumiri.

Buna rosa,
Există mult mai multe alimente naturale fără gluten decât cele cu gluten, astfel încât să puteți alege între multe dintre ele fără probleme și să le adaptați la patologia maxilarului. Legume, fructe, pește, carne, ouă, orez. Nu au nici gluten, nici lactoză. O imbratisare