celiaca

Femeile însărcinate cu celiace pot lua alte cereale precum orezul sau porumbul și pseudo-cereale precum quinoa sau amarantul.

Actualizat: 11 mai 2020

La fel ca restul femeilor însărcinate, celiacă însărcinată Trebuie să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, dar în mod natural în aceste cazuri ar trebui să fie puțin mai specială. Luján Soler, nutriționist și manager al Federației Asociațiilor Celiace din Spania (FACE), subliniază că „viitoarea mamă trebuie să urmeze un dieta fara gluten, dar potrivită pentru ea, ținând cont de greutatea și înălțimea ei, dacă are o viață activă sau sedentară, gusturile ei, indiferent dacă are sau nu alte intoleranțe sau alergii ... ".

Poartă unul dieta fara gluten strict vorbind, nu este atât de ușor, deoarece grâul, orzul, secara și ovăzul pot fi în numeroase alimente și produse. De la fursecuri, paste, pâine sau ciocolată, până la băuturi sau infuzii preparate cu cereale, precum berea; sau diverse produse fabricate în a căror compoziție este utilizată oricare dintre cerealele menționate anterior. Deși, așa cum indică Luján Soler, „femeile însărcinate cu boală celiacă pot lua alte cereale precum orezul sau porumbul și pseudo-cereale precum quinoa sau amarantul”. În plus, expertul subliniază importanța consumului de leguminoase: „pentru a acoperi aportul necesar de carbohidrați, atât simpli, cât și complexi”.

Dar și femeile însărcinate cu boală celiacă trebuie să aibă multe precauție cu alte alimente că, deși prin natură nu conțin gluten, pot ajunge să-l încorporeze prin procesul tehnologic sau prin contaminare încrucișată, cum ar fi conserve, anumite cârnați, paste, dulciuri și bomboane, cafea și ceai, condimente și coloranți alimentari, unele tipuri de înghețată și numeroase sosuri, de exemplu. Și nu ar trebui să uite de medicamente, deoarece amidonul este un excipient care este adesea utilizat la fabricarea tabletelor și capsulelor.

Prin urmare, ceea ce trebuie să faci întotdeauna este să plătești mult atenție la etichetarea produsului și căutați întotdeauna pe cei care afirmă în mod expres că nu conțin gluten. Din fericire, industria alimentară este din ce în ce mai preocupată de celiaci și în supermarketuri și magazine putem găsi diverse alimente speciale, precum și în numeroase restaurante și restaurante și hoteluri.

Dieta fără gluten nu are niciun impact negativ asupra creșterii și dezvoltării fetale sau ulterior asupra compoziției laptelui matern la femeile care alăptează.

Sarcina va merge perfect dacă urmăm această dietă strictă fără gluten, deoarece, insistăm, este singurul tratament eficient pentru boala celiacă. În plus, ceea ce Gloria Gálvez, de la Departamentul de Ginecologie și Obstetrică al Spitalului de Madrid-Montepríncipe și consilier al Asociației Celiacilor și Glutenului Sensibil la Comunitatea Madrid, este clar că: „dieta fără gluten nu au un impact negativ asupra creșterii și dezvoltării fetale sau mai târziu asupra compoziției laptelui matern la femeile care alăptează ".

Pe scurt, faptul că atât dumneavoastră, cât și bebelușul dvs. sunteți bine este o chestiune de schimbare a obiceiurilor alimentare, cu multă disciplină. Oricum, dacă aveți întrebări, aveți întotdeauna la dispoziție asociațiile celiace, care oferă informații și sfaturi despre cum să efectuați o dietă corectă și să facilitați o mai bună înțelegere a bolii. Se organizează chiar des ateliere de gătit unde să înveți multe modalități de a pregăti diferite feluri de mâncare atractive și gustoase fără gluten

Suplimente alimentare pentru femeile însărcinate cu boală celiacă

Evident, este esențial ca femeia însărcinată să primească toți nutrienții necesari pentru ea și pentru bebelușul ei. Societățile științifice ginecologice și obstetricale pun un accent deosebit pe anumite substanțe: 30 mg de fier elementar zilnic în timpul sarcinii (și 15 mg/zi în timpul alăptării), cel puțin 0,4-0,8 mg/zi de folati, cel puțin 150 µg/zi de iod în perioada preconcepțională și trebuie crescut în timpul sarcinii și alăptării la cel puțin 200 µg/zi; și 1.000 mg/zi de calciu atât în ​​timpul sarcinii, cât și în alăptare.

Cantitatea recomandată de calciu este atinsă cu aportul a trei porții pe zi de alimente bogate în acest nutrient (un pahar de lapte sau o bucată de brânză conține aproximativ 300 mg de calciu), iar suplimentele sunt necesare numai dacă contribuția în dietă este insuficient. Cu toate acestea, „există trei substanțe care sunt aproape imposibil de ingerat în cantitate suficientă cu dieta obișnuită dacă suferiți de boală celiacă și, prin urmare, acestea trebuie completate farmacologic. Este vorba despre fier, iod și folați ", remarcă Gloria Gálvez. Acest deficit are un impact special la femeile cu patologie intestinală, precum femeile însărcinate cu boală celiacă. De fapt," la femeile celiace este frecvent să se constate o anemie cu deficit de fier., deci înlocuirea cu fierul este esențială ”, spune Gálvez.