Descoperiți cum se face această dietă antică

direct animal

Dieta Paleo nu admite în grupul său alimentar, lactatele datorită procesului ridicat de fermentare și pasteurizare la care sunt supuși majoritatea. Prin urmare, acestea sunt respinse nutrițional în funcție de dieta paleolitică.

Există lactate crude, care sunt permise în dieta Paleo, cum ar fi laptele de vacă și de capră hrănit cu iarbă și brânza și iaurtul natural, dar acest lucru poate provoca nereguli la persoanele care nu tolerează bine lactatele în corpul lor sau au orice tip de stare sau alergii la lactoză sau la componenta de calciu.

Reacțiile la lactate depind de fiecare persoană. Pentru unii oameni, lactatele crude pot fi o parte a dietei lor și pentru alții pur și simplu nu este.

Intoleranță la lactoză

Există un număr semnificativ de persoane care sunt intolerante la lactoză, motiv pentru care unii specialiști subliniază că nu este un tip de mâncare ideal pentru oameni.

Persoanele cu intoleranță la lactoză nu ar trebui să consume lapte sau derivații acestuia, deoarece simptomele sunt puternice și neplăcute, cum ar fi dureri de stomac, diaree și balonare.

Alimente care înlocuiesc calciul din lactatele

Pentru a avea grijă de consumul de calciu, este recomandat să consumați calciu în alte alimente Paleo și, astfel, să nu neglijați aportul zilnic pe care organismul îl necesită. Iată câteva dintre alimentele Paleo recomandate, datorită conținutului ridicat de calciu:

Lapte vegetal

Nuci

Legume verzi (salată, lucernă, spanac)

Motive pentru a nu mânca lactate

Vacile au adesea infecții datorate hormonului de creștere pentru a produce lapte. Cum laptele provoacă acnee la adolescenți.
Spre deosebire de laptele uman, calciul din lapte este slab absorbit din cauza lipsei de magneziu.

Produsele lactice devin acizi pentru organism.
Conform studiilor, expunerea timpurie la proteinele din lapte este legată de cauzele diabetului.

Ce sunt lactatele crude?

Produsele lactate sunt tipul de alimente care provin direct de la animal, fără a trece prin nici un proces chimic. Laptele crud, muls direct de la animal, este păstrat într-o fermentație tradițională pentru a face brânza crudă de tip Kefir.

Aceste alimente sunt pline de probiotice, care sunt foarte benefice pentru sănătatea ta.