După ce am urmărit săptămâna trecută o emisiune TV de zi alternativă de dietă de post numită Eat Fast and Live Longer, am decis să-i dau o lovitură.

încercare

Iată programul Horizon „Mănâncă repede și trăiește mai mult”

Ca om de vârstă mijlocie, îmi este greu să nu mă îngraș pe burtă.

Programul a fost găzduit de Michael Mosley, care a intervievat mai mulți dieteticieni și cercetători că postul poate fi bun pentru sănătatea ta și poate ajuta la prevenirea bolilor legate de vârstă, cum ar fi Alheimer, cancerul sau demența.

Aparent, experimentele de restricție a caloriilor la animale arată că animalele supuse acestor restricții trăiesc mult mai mult decât cele fără ele. Universitatea din Washington se află în centrul acestor investigații. Profesorul Luigi Fontana a studiat în ultimii 10 ani un grup de oameni care își limitează caloriile în fiecare zi. Potrivit profesorului Luigi, grăsimea abdominală este deosebit de dăunătoare și poate duce la boli cardiovasculare.

Dr. Valtor Longo este directorul Institutului pentru longevitate din California și studiază îmbătrânirea. A arătat că șoarecii care au fost modificați genetic cu hormonul de creștere inferior IGF1 trăiesc în medie cu 40% mai mult decât șoarecii obișnuiți și sunt mai puțin sensibili la diabet, cancer și boli cardiovasculare.

Când corpul este supus restricției calorice, hormonul de creștere IGF1 este redus și corpul începe să-și repare propriile celule, ceea ce face ca daunele ADN să fie depășite.

Pentru a reduce IGF1, caloriile și proteinele trebuie restricționate, iar o modalitate de a realiza acest lucru este prin post. Potrivit dr. Valtor Longo, câteva zile de post încep corpul să-și repare propriile celule.

Una dintre principalele probleme cu postul este că este foarte greu de realizat: nu este ușor să nu mai mănânci câteva zile. Dar dr. Krista A. Varady din Chicago, un specialist în îmbătrânire, a venit cu un sistem pentru a face postul mai plăcut, numit Post alternativ de zi.

Postul alternativ de zi constă în limitarea aportului zilnic de calorii în zilele alternative la 400-500 de calorii pentru femei și 500-600 pentru bărbați. Aceste zile sunt Zilele Fastului. În zilele dintre zilele de post, puteți mânca cât doriți. Trebuie acordată precauție în cazul femeilor însărcinate și a persoanelor bolnave.

În cele din urmă, la emisiunea de televiziune, profesorul Mark Mattson, de la Baltimore, cercetător de frunte în îmbătrânirea creierului, a spus că postul intermitent sau restricția energetică poate întârzia apariția bolii Alzheimer, a demenței sau a pierderii memoriei. El a arătat că celulele noi sunt generate în creierul șoarecilor de post.

Michael Mosley a ales să înlocuiască dieta de post alternativă de zi cu o dietă de post de 5/2 zile - mănâncă orice timp de 5 zile și post cu o limită de aproximativ 500 de calorii timp de două zile. Dieta 5/2 a fost recomandată de profesorul Mark Mattson.

Notă: Zilele de post nu trebuie să fie consecutive, separați-le, de exemplu, luni și miercuri.

Așadar, înarmat cu aceste noi informații, mi-am propus să încerc dieta de post 5/2 și să văd cum îmi afectează sănătatea și bunăstarea.

Rapoarte și informații despre dietă, mai jos.

Consultați ghidul de mai jos pentru a afla câte calorii sunt în alimentele potrivite - consultați loturile de pachete pentru cifre mai detaliate.

Ziua 1 - Ziua de post

După ce m-am pregătit cu o seară înainte cu o supă de pește și cartofi, astăzi încep cu prima zi de post.

Ideea mea este să încerc să rezist cât mai mult posibil fără să mănânc nimic și când voi începe să simt cu adevărat foame, voi folosi unele dintre cele 500 de calorii pe care le-am permis astăzi.

Acum este ora 14:15 și până acum nu am mâncat nimic. Îmi este puțin foame, așa că voi fierbe un ou și 100 de grame de struguri fără semințe - calorii totale 89 + 66 = 155. Vă rugăm să rețineți că graficul de calorii de mai sus este doar un indicator general, pentru cantități exacte. este necesar să vă uitați la pachetele produselor achiziționate.

Prima mea masă la această dietă

Această primă gustare m-a îndepărtat de prăpastia foamei și trebuie să aștept doar 3,5 ore până la cină, când voi avea aproape 350 de calorii de jucat - să mergem!

Un sfat: obțineți o scală ca cea de mai jos, pentru a putea măsura 100 de grame exacte și, astfel, pentru a vă urmări caloriile zilnice.

Aceste solduri sunt excelente pentru numărarea caloriilor.

Pentru cina mea, am optat pentru un macrou cu morcovi și varză aburită - calorii totale: 272 pentru macrou, 21 pentru varză și 30 pentru morcovi, totalizând 323 de calorii.

Acest lucru aduce aportul meu de calorii astăzi la 478 de calorii. De asemenea, am luat niște ceai negru și o cafea neagră, așa că sunt încă sub linia de 500 de calorii.

Pentru prima zi, mă simt bine. Din nou, a doua masă mi-a luat foamea, așa că sunt bine.

A doua mea masă a zilei - macrou și legume

Ziua 2 - Ziua de post. Am făcut greșeala de a posta două zile la rând, dar zilele de post trebuie separate, de exemplu, marți și joi.

M-am simțit cam flămând în această dimineață și nu am putut începe ziua fără să mănânc nimic, așa că am decis să fierb un ou și o ceașcă de ceai negru - aprox 90 de calorii.

De asemenea, am luat o ceașcă de cafea cu puțin zahăr pentru a-mi menține nivelul ridicat de cofeină - să merg înainte fără cofeină și calorii ar fi prea mult pentru mine.

La prânz am avut o cutie de roșii pere, zdrobite cu o lingură de bulion de legume și o lingură de condimente italiene - aprox 90 de calorii.

Am încălzit amestecul și am făcut un fel de supă de roșii, care trebuie să recunosc că a fost cu adevărat gustoasă. Nivelurile mele de energie sunt încă bune și am fost destul de activ astăzi. Am încă 300 de calorii pentru azi.

Un mic gând care mă menține este că începând de mâine voi putea mânca orice îmi doresc timp de 5 zile! - Am pregătit deja câteva idei în capul meu.

Supă de roșii de casă

Pentru ultima mea masă din a doua zi de post, am optat pentru o cutie de ton (147 de calorii) și salată, făcută cu roșii, ceapă de primăvară, nasturel, salată și un praf frumos de cremă de salată cu conținut scăzut de grăsimi (70%). calorii. Acest lucru mă ține sub cele 300 de calorii pe care le-am mai rămas astăzi și asta e minunat.

Trebuie să recunosc că această masă chiar mi-a ridicat spiritul și nu am niciun sentiment de foame sau că am postit.

La urma urmei, cred că această dietă este destul de ușor de gestionat și cel mai bun lucru este că în următoarele 5 zile nu trebuie să țin dieta - da!

Ultima mea masă din a doua zi de post - salată de ton

Săptămâna 2 - Fast Day One

Iată-ne din nou cu încă două zile de post!

Am făcut unele cercetări cu privire la alimentele cu conținut scăzut de calorii, care sunt cele mai sățioase, deși încă nu am reușit să le pun în practică.

În general, prima zi de post este relativ ușoară până la sfârșitul zilei, când încep să-mi fie foame.

De asemenea, am adăugat câteva prăjituri de orez la dieta mea zilnică de post (29 de calorii fiecare) - sunt gustări grozave, mai ales cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Biscuiții de orez sunt o gustare excelentă.

Pentru a mânca am recurs la supa mea de roșii deja încercată, care este destul de sățioasă. În mod normal, dieteticienii recomandă supe pentru a vă face să vă simțiți plini, este ceva care are legătură cu dimensiunea și volumul acestora.

La cină am fiert un ou cu salată de ton, similar cu cel pe care l-am făcut săptămâna trecută - cu puțină cremă de salată cu conținut scăzut de calorii.

Unele alimente cu conținut scăzut de calorii care vă fac să vă simțiți plini sunt floricele fără grăsimi, mere, cartofi dulci, legume proaspete, unt de arahide (o lingură), supe și fasole.

Merele sunt un bun start: fibra voluminoasă vă umple stomacul și dezactivează hormonii care controlează apetitul. O voi încerca mâine luând una la micul dejun!

Actualizat la 30 august 2012

Am avut o zi destul de încărcată astăzi, așa că nu am avut prea mult timp să pregătesc mâncarea. Am optat pentru un ou fiert la micul dejun și altul la prânz.

Pentru cină am avut o cutie de ton, o cutie mică de midii cu usturoi și câteva legume - morcov, broccoli și varză.

Rapid și ușor - ton, midii și legume fierte.

Caloriile totale de azi: aproximativ 500 de calorii.

Regimul de azi a fost relativ ușor pentru mine - au existat câteva momente de foame chiar înainte de masa, dar mesele m-au îndepărtat de abisul durerii. Este reconfortant să știi că mâine este o zi de mâncare, este ceea ce aștept.

Actualizare 23.09.12

Au trecut câteva săptămâni de când am început această dietă și, sincer să fiu, în ultimele două am reușit să mă supun unei singure zile de post din cauza unor circumstanțe dincolo de controlul meu.

Cu toate acestea, chiar și cu o singură zi rapidă pe săptămână, am observat o îmbunătățire a greutății și a bunăstării mele generale. Săptămâna trecută am trecut peste bord cu ziua de post și am luat doar o masă de ton și legume fierte și nu am de gând să o repet: 300 de calorii în total în acea zi! Este bine să răspândiți cele 500 de calorii pe tot parcursul zilei, așa că mâine voi fierbe două ouă la cină și voi avea pește și legume aburite la cină.

De asemenea, este adevărat că în ziua de post îi ofer sistemului meu o cantitate bună de legume proaspete, din care poți mânca mult pentru că nu au aproape nicio calorie. Evident, cartofii și alte legume au mai multe calorii decât altele, dar legumele verzi și morcovii sunt în general sărace în calorii.