Dieta și dieta în fibroză chistică sunt componente fundamentale în managementul și prognosticul acestei boli. Continuați să citiți și să știți de ce în acest articol.

fibroză

Fibroza chistică este o boală cronică ereditară și degenerativă Afectează în principal plămânii și sistemul digestiv. Este produs de mutația unei proteine ​​care intervine în secreția de mucus și în reglarea transportului de clorură și sodiu. În anumite cazuri de fibroză chistică, este diagnosticată o insuficiență pancreatică exocrină. Aceasta înseamnă că pancreasul este incapabil să secrete acele enzime responsabile de digestia lipidelor dietetice.

Prin urmare, starea nutrițională joacă un rol fundamental atât în ​​dezvoltarea bolii, cât și în calitatea vieții pacienților. O dietă bună previne deteriorarea funcției pulmonare și reduce riscul de infecții.

De ce apare malnutriția în fibroza chistică?

Malnutriția este un factor de morbiditate și mortalitate și de deteriorare a calității vieții. Malnutriția în fibroza chistică este motivat de un dezechilibru între consumul de energie și cheltuielile calorice, determinate de trei factori: cerințe crescute, aport scăzut și pierderi crescute.

  • Cheltuieli energetice și metabolism: cheltuielile energetice bazale (GEB) sunt crescute. Boala pulmonară, împreună cu suprainfecțiile și creșterea muncii de respirație, determină o creștere a GEB.
  • Scăderea aportului: În general, pacienții cu fibroză chistică sunt adesea predispuși la complicații care limitează consumul de alimente pe cale orală, cu consecințele tulburărilor digestive datorate aportului scăzut de calorii.
  • Pierderea de energie: Acest lucru se datorează pierderii de substanțe nutritive în scaun din cauza digestiei slabe și a malabsorbției, ducând la un dezechilibru energetic.

Recomandări privind hrănirea în fibroză chistică

Înainte de a face orice modificări necesare în dieta ta, este necesară o evaluare cuprinzătoare a obiceiurilor alimentare și evaluarea măsurătorilor antropometrice. Indicele de masă corporală (IMC) la femei trebuie să fie de aproximativ 22 kg/m2, iar la bărbați, de aproximativ 23 kg/m2.

Dieta în fibroză chistică va fi similară cu cea a unei persoane sănătoase. Dar nu trebuie să uităm o serie de recomandări speciale:

Dar, cum ar trebui realizată această serie de recomandări?

Se recomandă împărțirea meselor în 3 prize principale și două sau trei mese intermediare. Este de o importanță vitală, pentru a crește aportul de energie, să includeți alimente calorice sănătoase în preparate, cum ar fi:

  • Uleiuri sănătoase, ca uleiul de măsline extravirgin.
  • Nuci.
  • Pește albastru.
  • Produse lactate și derivate întregis: smântână, unt, brânzeturi.
  • Alimente cu zahăr, precum dulciuri sau produse de patiserie de casă, înghețată.

Suplimentare

În unele ocazii, dieta este insuficientă și este necesară suplimentarea cu lapte fortificat, carbohidrați și/sau geluri proteice sau hrănire artificială (nutriție enterală sau parenterală).

După cum am menționat mai sus, există cazuri în care există insuficiență a pancreasului exocrin și este necesară suplimentarea enzimatică pentru totdeauna. Această afecțiune apare într-o publicație a revistei Gastroenterologie și Hepatologie. Dacă enzimele nu sunt furnizate exogen, grăsimea nu este digerată sau absorbită și este excretată cu fecalele.

O dietă adecvată pentru tratamentul fibrozei

Dieta este unul dintre pilonii fundamentali în tratamentul fibrozei chistice. Dieta îmbunătățită poate facilita gestionarea bolii și reduce complicațiile acesteia. Căutați întotdeauna introducerea de alimente antiinflamatoare, evitând cele care sunt capabile să stimuleze reacțiile inflamatorii în cascadă.

Dacă aveți mai multe întrebări, consultați un specialist în nutriție. Acest lucru va putea crea un meniu potrivit nevoilor dvs., care vă permite să trăiți mai ușor cu boala.

  • DiNicolantonio JJ., Mehta V., Onkaramurthy N., O'Keefe JH., Fructoza induce inflamația și crește cortizolul: un nou mecanism pentru modul în care zahărul induce adipozitatea viscerală. Prog Cardiovasc Dis, 2018. 61 (1): 3-9.
  • Valenzuela CA., Baker EJ., Miles EA., Calder PC., Optsprezece acizi grași carbon trans și inflamație în contextul aterosclerozei. Prog Lipid Res, 2019.
  • Domínguez Muñoz JE., Fiziopatologie, diagnostic și tratament al insuficienței pancreatice exocrine la pacienții cu pancreatită cronică. Gastroenterologie și Hepatologie, 2005.

Absolvent în nutriție umană și dietetică de Universitatea Autonomă din Madrid în 2015. Master în Nutrigenomică și nutriție personalizată de Universitatea din Insulele Baleare (2016). A urmat diferite cursuri de nutriție: „Nutriție în spital”, „Alergii și intoleranțe alimentare” și „Alimentație geriatrică sănătoasă”, toate la Universitatea din San Jorge (2017).