Multe persoane nu le place să mănânce legume, dar atunci când medicul le diagnosticează o boală cronică, primul lucru pe care îl fac este să abandoneze alimentele dăunătoare. De ce să aștepți ca boala mortală să mănânce sănătos?
Dieta sanatoasa
Dieta bogată în fibre este propusă de mai mulți autori, cum ar fi Dr. Joel Fuhrman și Dr. Caldwell B. Esselstyn, care au studiat tiparele alimentare ale populațiilor mari din lume care consumă în mare parte fibre pentru o mare parte din viața lor. În aceste populații, oamenii trăiesc mai mult, au mai puține boli și sunt mai subțiri.
Concluzia sa este că consumul de alimente vegetale în loc de produse de origine animală precum carne, ouă și brânză vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea. Produsele de origine animală nu conțin deloc fibre. Dacă doriți să urmați o dietă bogată în fibre, ar trebui să mâncați alimente cu piei, coji sau semințe și să evitați alimentele procesate, sărace în fibre.
Avantajele consumului de alimente bogate în fibre
O dietă bogată în fibre ar trebui să conțină între 20 și 35 de grame de fibre pe zi. În schimb, majoritatea americanilor mănâncă doar 15 grame de fibre pe zi.
Dieta vegetariană bogată în fibre reduce și, în multe cazuri, inversează condițiile grave. Fibrele formează o substanță asemănătoare gelului în corpul dvs. și vă ajută să vă mențineți organele sănătoase și vă reduce șansele de a face anumite tipuri de cancer. Unele studii arată că poate preveni cancerul de colon și de sân. De asemenea, reduce riscul de boli precum diabetul, hipertensiunea și bolile de inimă. Prin scăderea dramatică a colesterolului rău și a tensiunii arteriale, există un risc mai mic de boli de inimă.
De asemenea, poate ajuta la prevenirea constipației, diverticulozei și hemoroizilor. Riscurile tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, sunt minime atunci când mâncați o dietă bogată în fibre.
Această dietă încetinește absorbția zahărului, reducând astfel riscul apariției diabetului de tip doi. Fibrele întăresc și sistemul imunitar. Evitând alimentele care cauzează boli, cum ar fi grăsimile polinesaturate și uleiurile procesate, sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți.
Cancerul de colon și ceea ce mâncăm
Cancerul de colon devine o problemă în creștere în societatea noastră. Această boală este legată de tipul de alimente pe care le consumăm. Mâncarea pe care o mâncăm trebuie să treacă prin colon pentru a fi complet absorbită. Dacă alimentele sunt grele și conțin materiale complexe nesănătoase, cum ar fi lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL), cunoscute și sub numele de colesterol rău, atunci colonului îi este dificil să le digere în întregime. Colonul ar trebui să lucreze suplimentar pentru a emulsiona grăsimea și a elibera enzimele suplimentare. Odată cu eliberarea de enzime suplimentare, colonul se poate deteriora singur. Dacă aceste incidente apar prea des, poate provoca cancer în zonă.
Fibră pentru slăbit
Cel mai bun lucru despre această dietă este că nu numai că mănânci sănătos, dar îți poți reduce greutatea. Fibrele te fac să te simți mai plin pentru o perioadă lungă de timp. Deci, este mai puțin probabil să consumi mai multe calorii atunci când stomacul este plin. În plus, legumele sunt în mod natural sărace în calorii și grăsimi.
Această dietă propune un consum ridicat de fructe proaspete, legume cu conținut scăzut de amidon și leguminoase, cantități moderate de cereale integrale și legume cu conținut ridicat de amidon.
De asemenea, recomandă evitarea produselor procesate, cum ar fi uleiul sau grăsimile vegetale sau animale, precum și făina și zaharurile rafinate.
Dacă consumați o dietă mai bogată în fibre decât de obicei, puteți folosi sistemul digestiv al corpului. Pentru a evita efectele secundare ale creșterii bruște a fibrelor alimentare (gaze, crampe, balonare și diaree) creșteți treptat fibrele și asigurați-vă că beți multe lichide în fiecare zi.
Legume cu cele mai multe fibre
Leguminoasele, fasolea și mazărea sunt cele mai bogate alimente cu fibre. 180 de grame de naut uscat sau gătit au aproximativ 20 de grame de fibre și o ceașcă de mazăre șase grame. În plus față de fibre, leguminoasele sunt, de asemenea, ambalate cu proteine care oferă o masă mai echilibrată dacă sunteți vegetarian.
Consumați aceste legume fierte sau crude, cu toate acestea, dacă puteți, preferați-le crude, deoarece sunt mai sănătoase, deoarece păstrează componentele mai fibroase. Gătirea alimentelor modifică structura moleculară și reduce ușor beneficiile.
Pentru a începe o dietă bogată în fibre, este esențial să identificați care sunt alimentele bogate care au această componentă. Această listă vă poate ajuta:
Produse din cereale bogate în fibre
- Grâu integral
- Orz
- Porumb
- Pâine din cereale integrale, briose, covrigi, pita și pâine de secară
- Biscuiți de grâu integral
- Boabe întregi sau tărâțe
- Ovăz, tărâțe de ovăz sau porumb
- Germene de grâu
- Pastele de grâu integral
- Orez integral
Fructe bogate în fibre
- Afine
- Mure
- Căpșune
- Zmeură
- Merele
- Fructe de padure
- Grapefruit
- Mango
- Nectarine
- Portocale
- Piersici
- Pere
Fructe uscate cu conținut ridicat de fibre
- Fig
- Caise
- Datele
- Stafide
- Prune
Legume bogate în fibre
- Spanac
- Brocoli
- Mazăre
- Fasole
- Lintea
- Nuci
- Soia
- Migdale
- Sparanghel
- Muguri de fasole
- varză de Bruxelles
- Varză
- Morcovi
- Conopidă
- Țelină
- Porumb
- Mazăre
- Piper verde
- Ceapă
- Evreiască
- Cartofi (cu piele)
- Năut
- Dovlecel
- Cartofi dulci
- Roșii
- Dovlecel
Alții
- Iaurt care conține inulină (un tip de fibre)
Recomandări practice
Pași pentru a vă îmbunătăți sănătatea
Pasul 1 Mâncați o dietă bogată în fibre
Consumul unei diete bogate în fibre este foarte important în prevenirea cancerului de colon, deoarece curăță colonul de gunoiul pe care l-a primit din mesele anterioare.
Pasul 2 Bea multă apă
Consumul de multă apă este foarte important pentru a rămâne hidratat. Ajută colonul să spele lucrurile mai eficient prin diluarea alimentelor și, de asemenea, prin creșterea suprafeței pentru o absorbție mai mare a vitaminelor și mineralelor importante.
Pasul 3 disciplinați-vă între mese.
Nu mâncați cel puțin patru ore după o masă grea. Acest lucru ajută colonul să se relaxeze și să-și concentreze eforturile asupra mesei anterioare.
Referințe
Campbell, T. Colin, Thomas M. Campbell II - „Studiul Chinei”
Natalia Rose "Dieta de dezintoxicare a alimentelor crude"
Fuhrman, Joel MD - „Mănâncă pentru a trăi”
Caldwell B. Esselstyn MD - „Prevenirea și inversarea bolii auzite”
Iti recomandam
Despre Melvin Rivera Velázquez
Melvin Rivera Velázquez, a vizitat peste 60 de țări din lume și a experimentat, în cele mai multe dintre ele, mâncarea sa vegetariană și vegană. În acest blog, împreună cu colaboratorii lor, împărtășesc o selecție de rețete vegane din acele bucătării și sfaturi despre mâncare sănătoasă. Urmați-le pe | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |
- Dieta cu iaurt Slăbește, întărește-ți oasele și îmbunătățește sănătatea - El Heraldo de México
- DIETA DISOCIATĂ Pierde în greutate - Avantaje și dezavantaje - Salud Diez
- Dieta bogată în proteine pentru a pierde în greutate și pentru a vă îmbunătăți sănătatea
- Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde în greutate Știri despre sănătate Sanalalá
- Cheia dietei cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a slăbi