Acest simbol este utilizat la produsele controlate de Federația
Celiac Associations of Spain (FACE) și indică faptul că produsul are
a îndeplinit cerințele pentru nivelurile maxime de gluten. Produsele care
poartă acest simbol și se angajează că respectivul produs are mai puțin de 10 ppm
(mg/kg) de gluten, care este limita critică stabilită în prezent.
Începând din acest an 2013 putem găsi 5 vârfuri diferite în produsele celiace:
- Cum să ai voință la dietă - Alea tu Nutricionista
- Dieta fără gluten în boala celiacă
- Dieta vegetariană, un nutriționist vă oferă cheile
- Dieta și exercițiile fizice pentru a reduce bolile cardiovasculare cu o treime
- RISCURI DIETICE ȘI DE BOLI II; Medicină naturală integrală; Dr.