• mayo

Miguel A. Mayo.

În lumea modernă, unde accesul la informații și „dezinformare” se află la distanța unui buton, suntem expuși unui „bombardament” zilnic de propagandă adevărată și falsă, inclusiv diete miraculoase și sfaturi pentru a pierde în greutate într-un mod ușor. Realitatea este că marea majoritate promit beneficii care nu sunt atât de sigure sau că, în cele mai bune cazuri, nu sunt susținute de dovezi științifice.

Confruntat cu această situație, sunt forțat să enumăr unele dintre cele mai comune mituri ale dietei. Anumite alimente „ard” grăsimi.

Fals. Nici un aliment nu are proprietatea de a „arde” sau de a elimina excesul de grăsime din organism.
Nu trebuie să „gustați” între mese.

Fals. De fapt, recomandarea este să mâncați niște fructe între mese, pentru a menține metabolismul activ și a reduce cantitatea de alimente la următoarea masă. Cert este că aceste gustări trebuie să fie alimente cu conținut scăzut de calorii.

Cel care nu mănâncă micul dejun se îngrașă.

Fals. Realitatea este că ar trebui să luați micul dejun în mod corespunzător, deoarece pe lângă faptul că vă furnizați energia pe care o veți cheltui în timpul dimineții la locul de muncă, vă va ajuta să evitați „gustările” nesănătoase ale gustării. Dar niciun studiu nu a demonstrat că sărind peste micul dejun facilitează creșterea în greutate.
Mâncând noaptea te îngrașă.

Fals. Cantitatea de calorii pe care o consumi este mai importantă decât orele pe care le consumi. De asemenea, este adevărat că cantitatea de alimente pe zi trebuie să „scadă” pe tot parcursul zilei.
Exercițiul este mai important pentru a pierde în greutate decât mâncarea cu conținut scăzut de calorii.

Fals. De fapt, aportul scăzut de calorii te face să slăbești; exercițiile de rutină schimbă compoziția corpului (mai mult mușchi, mai puține grăsimi) ceea ce este benefic, dar pierderea în greutate se realizează mai repede cu scăderea aportului de calorii.

Adevărul este că nu există niciun secret. Trebuie să oprim autoamăgirea și scuzele și să începem să mâncăm sănătos dacă vrem să trăim mai bine. Dar mâncarea sănătoasă îi aduce beneficii doar celui care o mănâncă. Adică, fiecare trebuie să-și facă partea dacă dorește să trăiască mai mult și mai bine.