DIETA DUKAN

BARCELONA, 12 (EUROPA PRESS)

dukan

creator doctor francez din dietă Dukan, Pierre Dukan, a explicat, joi, la Europa Press că Nutriționiștii spanioli i-au atacat metoda „nedrept și fără argumente științifice".

"Nutriționiștii sunt buni profesioniști, dar nu sunt medici, deoarece pregătirea lor este limitată la doi ani de studii", a subliniat el și a comentat că, dacă Spania a fost țara din lume în care a primit cele mai multe critici, a fost deoarece metoda lor este foarte eficientă și a provocat sentimente de agresiune din partea concurenților către cărțile sale.

În martie 2011, Asociația Spaniolă a Dietiștilor-Nutriționiști a publicat un articol în care recomandau dieta Dukan pentru că este „frauduloasă și nu are argumente științifice”, în timp ce leagă în același timp riscurile pentru sănătate derivate din urmarea dietei sale - ca dezechilibre nutriționale - și a solicitat guvernului să protejeze sănătatea publică de această metodă.

Dukan s-a distanțat de aceste acuzații, subliniind că este normal ca în perioadele de slăbire, un corp obișnuit să consume zaharuri să amețească în primele câteva zile și să aibă dureri de cap, precum și oboseală, dar a negat cu tărie că dieta sa cauzează riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi afectarea rinichilor și efectul de revenire, efecte atribuite de Agenția pentru Sănătate Alimentară (Anses).

În orice caz, el a reamintit că există medici spanioli care i-au susținut metoda, precum Álvaro Campillo, Jesús Cánovas, Miguel Martín și Robert Su, care au scris cartea „Dieta Dukan y Salud”.

„Creșterea excesului de greutate în lume este foarte gravă”, așa că consideră că dieta sa este o soluție și o acțiune de luptă și a afirmat că, dacă a fost criticat atât de mult, este pentru că există interese în sectorul agroalimentar, care câștigă mulți bani cu produse cu zaharuri, și sectorul farmaceutic, a cărui activitate în domeniul medicamentelor împotriva bolilor derivate din obezitate este importantă.

Dukan a negat că a fost expulzat din Asociația Medicală Franceză, dar din cauza controversei declanșate, a decis să o părăsească la începutul acestui an pentru a reveni pentru a-și îmbrățișa libertatea de exprimare și pentru că i s-a cerut să nu-și facă publicitate metoda în mass-media.

Metoda de slăbire a lui Dukan - care a vândut milioane de exemplare în întreaga lume și este distribuită în mai multe cărți - se bazează pe o dietă bogată în proteine ​​ca un șoc de a pierde rapid kilograme, un punct care a fost aspru criticat de Ordinul medicilor din Franța Consiliul departamental al medicilor din Paris, precum și de către American Heart Association, care susține că această dietă poate provoca deficiențe pe termen lung de vitamine și minerale.

În orice caz, autorul a explicat că în țări precum Mexic nu există critici deoarece este cea mai supraponderală țară din lume și „înțeleg că metoda poate contribui la reducerea acesteia”.

Dukan prezintă în prezent cea mai recentă carte a sa, „Metoda blândă Dukan”, concepută pentru persoanele care „au nevoie să slăbească mai puțin și care doresc să meargă încetul cu încetul” și creează, de asemenea, o fundație cu colaborări elvețiene și americane pentru cercetarea factori care cauzează obezitatea.

Această fundație, care va fi prezentată în septembrie, vrea să clarifice de ce nivelul obezității a crescut atât de mult și de ce există copii cu diabet, deoarece consideră că problema constă în aportul de produse cu mult zahăr de către mamă în perioada de gestație.