efectul

El Definido face zilnic depozitul legal al întregului conținut al acestuia în Biblioteca Națională și este recunoscut ca un mijloc național de comunicare socială pe deplin valid pentru publicarea acestui tip de notificări.

Pierderea masei musculare, somnolența și durerile de cap sunt câteva dintre riscurile la care ne expunem credând în diete presupuse miraculoase sau detoxifiante. Pentru a nu vă spune povești, în Defined vorbim cu experți.

Capitala Olandei a lansat o serie de măsuri de combatere a obezității la copii, care acum dau roade. Cum au făcut-o? Aici vă spunem.

Sunt informații care variază în timp, pe măsură ce se fac din ce în ce mai multe studii. Deși de multe ori, adevărul era sub nasul nostru și nu l-am văzut pentru că am rămas cu ideea că aceste produse sunt „sănătoase”.

Consumați o varietate, doar ceea ce vă place, în porții rezonabile (nu o oală) și devreme, sunt câteva dintre recomandările care nu reușesc niciodată să atingă o dietă sănătoasă și, în treacăt, să slăbească.

Două orașe din America de Nord ne învață că eforturile comune pot avea rezultate excelente în combaterea obezității, o problemă la fel de frecventă în Statele Unite ca și în Chile.

Reflecție selectată a cititorului nostru Daniel Caro

„Noua dietă militară vă asigură că pierdeți cinci kg. într-o săptămână". Cine nu a văzut vreodată un astfel de titlu, chiar și în reclama unei pagini? Ați simțit vreodată tentația enormă de a face clic, gândindu-vă la promisiunea unei pierderi rapide în greutate? Poate chiar v-ați aventurat pe una sau mai multe dintre aceste diete? Nu vă simțiți rău, se poate întâmpla oricui, dar este important să fiți conștienți de riscurile pentru sănătate pe care le pot implica aceste celebre diete „minune”.

„Aceste diete sunt de obicei limitate la alimente și la cantitățile care pot fi consumate, luând mai puține calorii pentru a pierde în greutate, dar și scăderea posibilității de a obține toți nutrienții necesari și creșterea probabilității de a suferi de deficiențe de minerale și vitamine”, Potrivit profesorului Gregorio Varela Moreiras, profesor de nutriție și bromatologie la Facultatea de Farmacie a Universității CEU San Pablo și președinte al Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN).

Pentru a demitiza unele dintre promisiunile acestor regimuri și a vedea ce consecințe pot avea asupra corpurilor noastre, în El Definido am decis să discutăm cu experți despre pericolele și contraindicațiile așa-numitelor "diete fulger".

Un miracol? Nu, o afacere

Știm cu toții despre ce diete vorbim. Cei care ne cer tăiați complet unele tipuri de alimente pentru câteva zile să slăbești foarte repede și să „recuperezi” după sărbătorile naționale sau la sfârșitul anului. Sau poate promovează consumul excesiv de niște alimente „magice” care promite să ardă grăsimi și să se detoxifieze dacă le consumăm în fiecare zi în doar o săptămână.

Nutriționista Valentina Vera, creatorul blogului Dieting, unde promovează educația nutrițională, ne-a povestit puțin despre istoria acestui tip de dietă. „Miracolul sau dietele fulger se nasc ca urmare a faptului că populația începe să-și crească interesul pentru diferite aspecte ale sănătății și de aceea caută adesea în locurile cel mai puțin corecte soluții la aceste probleme. Din același motiv, oamenii sunt adesea vulnerabili la accesarea informațiilor pseudo-științifice, care există mult pe paginile web și rețelele sociale și care sunt prezentate în diferite forme de marketing., dietele fulgerului încearcă să-ți vândă ceva, este un „miracol” și este o afacere", se afirmă.

Arzi grăsime? Nu, mușchii

Valentina ne avertizează asupra diferitelor semne. Primul are legătură cu faptul că acest tip de dietă sau „soluții magice”, promit o scădere imensă în greutate într-o perioadă foarte scurtă de timp. „În cele din urmă, acest lucru vă va deteriora sănătatea. În principal pentru că supunând un organism acestor perioade restrictive de calorii, ceea ce fac aceste diete, generezi un stres care te determină să pierzi masa musculară și nu grăsimea, ce caută oamenii în teorie atunci când urmează acest tip de dietă ”, spune el.

Lucrează? Dacă doriți să pierdeți grăsime și să vă îmbunătățiți sănătatea, răspunsul este negativ. aceste tipuri de diete tind să atace ceea ce ar trebui să fie aliatul nostru atunci când vine vorba de arderea grăsimilor: mușchiul. Acest lucru este explicat și de nutriționistul Daniela Loyola. „Când ai ca obiectiv principal pierderea în greutate, indiferent de beneficiile pe termen lung sau de sănătate, aceste blitzkrieg sau dietele foarte stricte pot atinge acest obiectiv, dar va fi cu adevărat eficient? Va fi sănătos? Cu ce? ”, Ridică.

„Corpul începe să caute alte alternative de unde să găsească energie și de cele mai multe ori o face prin cheltuieli musculare. Este foarte dificil să cheltuim procentul de grăsime pe care îl avem în corpul nostru, este ultimul lucru către care se va îndrepta corpul pentru energie. Grăsimea se acumulează întotdeauna ca metodă de rezervă, este ultimul lucru pe care îl atingi ”, explică Daniela.

„Grăsime ruginește, ce înseamnă asta? Ca să ard grăsimi, am nevoie de oxigen. Cum obțin oxigenul? Prin exercițiu. Mușchiul atunci când este activ, atunci când lucrează masa musculară, generează mai multă oxidare a grăsimilor. Pe aceste diete ultra-restrictive pierzi mult în greutate, dar prin pierderea masei musculare (nu prin oxidarea grăsimilor prin exerciții fizice), și asta nu vrem să realizăm. De aceea este important diferențiați când vorbim despre pierderea totală în greutate versus îmbunătățirea compoziției corpului ".

În cuvinte simple, aceste diete pot duce la reducerea greutății celor care le desfășoară, dar și la punerea sănătății în pericol: grăsimile se vor acumula în continuare, masa musculară se va pierde și persoana va risca să se îmbolnăvească.

їCum să recunoști o dietă „minune”?

Deși cei care creează aceste diete fulgerătoare o fac profitând de lipsa de informații a oamenilor cu privire la aceste subiecte, sau de dorința noastră fierbinte de a găsi o soluție rapidă la kilogramele în plus pe care le dobândim după o vacanță bună sau o neglijare generală în alimentația noastră Din fericire, putem evita căderea în rețelele lor observând cu un ochi critic aceste presupuse „vindecări miraculoase”.

"Există modalități de a identifica când o dietă se referă la o „dietă miraculoasă”, există un ghid creat de profesioniști pentru a identifica când acest produs pseudo-miraculos și potențial fraudulos va genera un pericol pentru sănătatea dumneavoastră sau calitatea vieții sau economia familiei dacă îl urmați ”, ne-a spus Valentina. Și ce este acest ghid?

Numele atractiv și rezultatele rapide:

Este obișnuit ca acest tip de regim să fie durata scurta, promițând să slăbească rapid și fără niciun efort sau promovând o relație negativă cu un tip de mâncare. „Mai întâi vom ști dacă vă aflați în fața unei diete miraculoase dacă aveți un nume atractiv și este în multe reviste de modă. În al doilea rând, dacă promiți rezultate foarte rapide. Anunțul spune de obicei „cu această dietă puteți pierde până la zece kilograme într-o săptămână” și este o minciună, care nu există. În plus, veți ști dacă vă confruntați cu o dietă miraculoasă dacă interzice consumul de alimente sau tipuri de alimente”, Detalii Valentina.

"Totul are un echilibru, totul are o cantitate, totul are un motiv nutrițional de ce. Și un aliment nu este stigmatizat doar spunând că este rău sau îngrășat, trebuie să existe întotdeauna o bază în unele substanțe nutritive, o anumită compoziție a alimentelor, în materie chimică sau științifică care te face să afirmi acea afirmație ".

ї La fel pentru toată lumea?:

Valentina explică că nici aceste tipuri de diete nu sunt personalizate, sunt restricții dietetice care se învârt și se rotesc Au aceleași alimente și porții listate pentru oricine, fără a discrimina vârsta, greutatea, starea nutrițională, activitatea fizică etc.. Pe de altă parte, ele se bazează pe povești sau mărturii care le-ar oferi o presupusă credibilitate - deoarece este dieta pe care au făcut-o unele vedete din Hollywood - lăsând deoparte că, chiar dacă este adevărat, dieta care i-a făcut bine lui Gwyneth Paltrow nu este neapărat același lucru pe care l-am avea.

Magie sau miracol:

Nu este neobișnuit ca acest tip de dietă să atribuie proprietăți aparent miraculoase unor alimente, cum ar fi arderea grăsimilor dacă este consumată în fiecare zi la un moment special. "Este foarte fals când îți spun că o astfel de mâncare are această proprietate magică de a arde grăsimi; nici o mâncare nu o face de la sine. De asemenea, vă poate determina să consumați smoothie-uri sau alimente pe care le vinde aceeași companie sau autor al acestei presupuse diete minune, este o afacere! Sau vă oferă niște „detoxifiere” și nu există dovezi științifice că aceste detoxifiere, indiferent dacă sunt în pastile sau shake-uri, vă ajută cu adevărat să eliminați toxinele, corpul nostru are propriile sale mecanisme naturale de eliminare a toxinelor, Aceste alimente sau piureuri au fost studiate și nu există dovezi care să spună că au promovat sau au fost asociate cu reducerea anumitor toxine din corpul nostru”, Subliniază Valentina.

Nu recomandă consultarea unui medic:

Dietele minune care roiesc pe internet rareori menționează că oamenii regimul trebuie monitorizat și ajustat cu ajutorul unui profesionist instruit, potrivit lui Valentina. їDe ce se întâmplă acest lucru?

Mulți ar pretinde că au fost creați de un alt profesionist din domeniul sănătății, de exemplu un medic. „Dar dacă începi să cauți informații despre dietă, despre cine a creat-o, de multe ori aceste informații nu sunt reale și De asemenea, nu are studii asociate care să spună că este sigur sau că a fost aprobat de un profesionist din domeniul sănătății. Ei bine, în general, este de asemenea important să subliniem că, dacă o dietă este echilibrată și conștientă, nu vă va cere niciodată o etapă restrictivă, ca să spunem așa, de alimente și calorii ”, ne reamintește expertul.

Al naibii de „efect de revenire” și alte consecințe riscante

Potrivit Danielei și Valentinei, există mai multe efecte negative asupra sănătății pe care dietele fulger le pot avea în plus față de pierderea masei musculare. Acestea pot încetinește metabolismul, promovează acumularea de grăsime în locuri periculoase din corp (care ar putea duce la boli), provoacă oboseală și degradare. Valentina citează, de asemenea, dureri de cap, lipsă de concentrare, iritație, constipație, greață, balonare, schimbări de dispoziție și crampe, toate ca posibile consecințe ale lipsei de nutrienți esențiali la care ne-ar supune aceste diete. "Cea mai vizibilă parte în care observi că persoana mănâncă o dietă slabă este că îmbracă părul plictisitor, pielea uscată și gura acră, îți schimbă chiar respirația", El adauga.

Pe de altă parte, Daniela ne vorbește despre faimos efect de revenire, care împiedică răspândirea în timp a pierderii nesănătoase. El explică faptul că, prin pierderea în greutate într-o perioadă foarte scurtă de timp, când ne întoarcem la obiceiurile noastre obișnuite, este posibil să redobândim greutatea pierdută și ar putea chiar să câștige mai mult. "Noi avem un „Gena Thrifty” ceea ce înseamnă că în perioadele de lipsă și restricție a alimentelor, corpul nostru tinde să cheltuiască mai puțină energie și să acumuleze mai multe grăsimi. În trecut, omul trebuia să-și caute hrana, a existat această genă, care ne-a pregătit să supraviețuim perioadelor lungi de post, așa că atunci când facem aceste diete ultra-restrictive, activăm această genă economisitoare ”, spune el. Și ce ar fi recomandat atunci?

Dieta ideală

Experții recomandă întotdeauna primiți sfaturi de la un profesionist din domeniul sănătății care poate crea un regim alimentar personalizat, întrucât fiecare corp și fiecare persoană sunt diferite. „Ceea ce recomand întotdeauna ca nutriționist este să înveți să-ți îmbunătățești obiceiurile alimentare, să adopți o dietă sănătoasă care nu doar caută să piardă în greutate, care să ajute corpul să funcționeze bine și să prevină boli cronice precum diabetul, hipertensiunea, dezvoltarea cancere, din moment ce cancerele sunt, de asemenea, legate de un stil de viață prost și de o dietă slabă ”, Indică Daniela.

Valentina sugerează același lucru: „Toți suntem ființe unice”, afirmă, „în același mod în care trebuie să transportăm hrana și nutriția, variază în funcție de obiceiurile tale, cultura ta, gusturile tale, nivelul tău socio-economic și, pe baza acestui fapt, se poate sfătui să dai cele mai bune instrumente pentru selectează-ți mâncarea și hrănește-te bine ".

Deci, care ar fi cheia? Mențineți echilibrul nutrițional, mâncați alimente din diferite grupuri în măsura corectă și solicitați întotdeauna sfatul profesioniștilor din domeniul sănătății. Altfel, zicala „pâine pentru azi și foamea pentru mâine” poate deveni periculos de reală. Și cu un subiect la fel de delicat și important ca sănătatea, trebuie să fii conștient, atent și să gândești pe termen lung.