Institutul Medical European de Obezitate (IMEO) avertizează cu privire la posibilele efecte secundare sau la revenirea acelor diete care promit să piardă mult în greutate într-un timp scurt, deoarece „le lipsește suport științific” și sunt nedurabile pe termen lung în caz de reducerea greutății într-un mod sănătos.

MADRID, 13 (EUROPA PRESS)

efecte

Institutul Medical European de Obezitate (IMEO) avertizează cu privire la posibilele efecte secundare sau la revenirea acelor diete care promit să piardă mult în greutate într-un timp scurt, deoarece „le lipsește suport științific” și sunt nedurabile pe termen lung în caz de reducerea greutății într-un mod sănătos.

De fapt, pentru al treilea an consecutiv, această entitate a dezvoltat o clasificare cu cele mai populare zece diete din Spania în ultimul an pentru a ne aminti că „nu tot ceea ce este la modă merită” pentru a „scăpa cu orice preț de kilogramele în plus obositoare "și insistă asupra faptului că" sănătatea este pe primul loc și îmbunătățirea obiceiurilor de viață sănătoase pe termen lung ".

„Scopul nostru este să-i ajutăm pe cei care se gândesc să se alimenteze să aleagă cel mai potrivit plan, fără a cădea în capcana dietelor minune”, explică Rubén Bravo, expert în nutriție și purtător de cuvânt al Institutului.

În acest sens, clasamentul dietelor cel mai puțin indicate este condus de monodietele pe bază de sirop de lămâie, lămâie, măr sau ananas, care se bazează pe ideea de a baza dieta pentru o anumită perioadă de timp pe un singur produs, ceea ce face ca „extrem de restrictiv în calorii, foarte dezechilibrat și cu efect de revenire garantat”.

Dieta cu sirop de seva neglijează nevoile corpului uman și este total contraindicată adolescenților, persoanelor în vârstă sau persoanelor în vârstă. Lămâia este folosită „pentru a reduce dimensiunea pantalonilor într-o săptămână”, dar, potrivit IMEO, „consumul prea mult dintr-un acid atât de puternic este dăunător și obligă organismul să-și folosească sistemele de compensare prin consumul de multe oligoelemente”.

Dietele cu mere și ananas devin mai populare după excesele de Crăciun datorită proprietăților diuretice și de curățare, dar, așa cum recunoaște Estefanía Ramo, nutriționistul dietetician IMEO, sunt fructe care nu conțin proteine, astfel încât "atunci când pierdeți în greutate, eliminați în principal masa musculară și când dieta este terminată vom recâștiga greutatea cu mare ușurință ".

Al doilea în clasament este dieta de 500 kilocalorii (Kcal), care constă în a face câteva zile de post pe săptămână, consumând maximum 500 kilocalorii, când IMEO subliniază că nicio dietă nu ar trebui să fie mai mică de 800 și să recurgă la multe cazuri la înlocuirea meselor, cum ar fi bare sau shake-uri care nu contribuie la constituirea unor obiceiuri alimentare corecte.

În plus, cantitatea insuficientă de proteine ​​se reflectă în pierderea în principal a masei musculare și, printre alte riscuri, include deficiențe nutriționale precum anemie, osteoporoză, lipsă de vitalitate, oboseală musculară, probleme cutanate pe termen scurt, tulburări alimentare, anxietate și senzație de foame constante, precum și un efect pe termen lung „yo-yo”.

PLICURI DE PROTEINE SAU SUCURI MULTIVITANIMICE

IMEO avertizează, de asemenea, asupra riscului dietei de pliculețe proteice, de origine franceză, care are între 4 și 7 faze în funcție de laborator și folosește plicuri și preparate proteice ca înlocuitor de masă ca bază alimentară.

În principal, urmărește supunerea individului la cetoză, cauzată de utilizarea grăsimii corporale ca sursă de energie, deoarece nivelurile de carbohidrați sunt scăzute radical. Primele faze permit doar aportul de cantități limitate de legume, cu puține grăsimi și un supliment proteic pe masă.

Cu toate acestea, nu este o dietă echilibrată și faptul de a înlocui alimentele de zi cu zi cu preparate proteice îl face nesustenabil în timp. „Practica indică faptul că restricția calorică severă favorizează efectul de revenire și creșterea metabolică a cortizolului (hormonul stresului) la marea majoritate a pacienților”, a subliniat Rubén Bravo.

În același mod, dieta cu suc multivitaminic, bazată pe băuturi alcătuite din fructe, legume și legume, vitamine și minerale, dar reduse în proteine ​​și grăsimi, prin urmare „este o abordare incompletă și nesustenabilă în timp, cu riscuri de pierdere a masei musculare și provoacă hipervitaminoză ".

„Preparatele multivitamine nu sunt un aliment lichid pentru a pierde în greutate și nici nu îndeplinesc cerințele nutriționale și proteice ale unei mese principale”, a subliniat Bravo, astfel încât, atunci când mănânci fructele și legumele zdrobite, mestecarea și insalivarea sunt omise, o parte a digestivului. proces care poate influența efectul sațietății și poate accentua senzația de foame și, prin urmare, nu ar trebui să dureze niciodată mai mult de 48 de ore.

Ultima dietă recomandată este zero carbohidrați, care este o evoluție a dietei ketogenice deja cunoscute, cunoscută în Spania sub numele de Dukan. Principalul său avantaj constă în viteza cu care slăbești.

„Prin introducerea carbohidraților (cereale, leguminoase, legume și fructe), care sunt principala noastră sursă de energie, organismul, care nu are suficientă glucoză în sânge, este obligat să epuizeze rezervele de glicogen din ficat și mușchi”, explică nutriționistul Andrea Marqués.

Totuși, atunci, din lipsa de alegere, grăsimea începe să fie folosită ca combustibil transformat în corpuri cetonice. Problema apare atunci când cetoza nu este controlată corespunzător și cetonele încep să afecteze masa musculară și provoacă alte modificări la nivel organic.

Poate provoca amețeli și dureri de cap pe termen scurt, deoarece creierul are nevoie de energie sub formă de glucoză pentru a funcționa; miros urât de respirație, urină și transpirație din cauza excesului de corpuri cetonice eliminate prin aceste căi de excreție; și constipație severă, din cauza lipsei de fibre.

"Dacă menținem această dietă pe termen mediu sau lung fără supravegherea unui profesionist în nutriție care ne spune ce măsuri de precauție ar trebui să luăm, consecințele pot fi și mai dăunătoare. De la pierderile de calciu la nivelul rinichilor datorate excesului de proteine ​​și, prin urmare, decalcifierea osoasă, trecând prin pierderi notabile de masă musculară ", a subliniat.

Confruntat cu aceste diete, IMEO a pregătit, de asemenea, un clasament al celor mai sănătoase diete care permit obținerea unei pierderi moderate în greutate, de până la 1,5 kilograme pe săptămână și mai mult de 6 kilograme pe lună, și poate servi la reeducarea obiceiurilor alimentare și menținerea unei stil de viata sanatos.

Dintre acestea, ies în evidență zilele alternative, în care dieta este împărțită în trei blocuri săptămânale - dieta, curățarea și zilele sociale - care, în funcție de fază, alternează diferit; sau dieta mediteraneană, bazată pe reducerea consumului de carne și carbohidrați în favoarea mai multor alimente vegetale și grăsimi mononesaturate.

Ele subliniază, de asemenea, dieta Perricone, care prioritizează alimentația sănătoasă și nu pierderea în greutate, fapt care alimentează unele opinii sceptice cu privire la eficacitatea acesteia; dieta paleo sau „dieta peșterii”, care susține bazarea dietei pe legume însoțite de carne, pește și ouă și, într-o măsură mai mică, fructe, semințe, uleiuri, condimente și ierburi; sau dieta vegană, care exclude carnea, peștele, lactatele, ouăle și chiar pielea.