rețete

Înainte de a intra în subiect, permiteți-mi să definesc prin introducere ce este acest popular, recunoscut și revoluționar dieta dukan.

Direct, dieta dukan Este o metodă care se bazează exclusiv pe aportul ridicat de proteine ​​și aportul scăzut de carbohidrați. Aceasta a fost creată de Dr. Pierre Dukan, un nutriționist și dietetist francez a cărui carte „The Dukan Diet” a fost publicată între 2010 și 2011.

Metoda dukan constă în mai multe faze ca dietă pentru a slăbi și fără alte întrebări, aici le prezint.

Cuprins

Etapele dietei Dukan

fazele acestei diete sunt împărțiți în patru. Obiectivul lor este de a-și concentra consumatorul asupra unui obiectiv specific, care este de a pierde în greutate în mod natural, rapid și durabil.

Faza de atac: rezultate imediate

dieta dukan în faza de atac propune un aport de 72 de proteine ​​pure, care permit organismului să fie stimulat în așa fel încât să profite de rezervele sale. În acest fel, veți pierde în greutate rapid și eficient.

Obiectivul acestei faze este de a pierde rapid grăsimea în câteva zile.

Deși nu există nicio regulă cu privire la cât de mult timp ar trebui acordat fiecărei faze, idealul ar fi între 1 și 7 zile, pentru a putea pierde un total de 10 kilograme cel mult, deoarece, dacă nu, metabolismul poate fi dezechilibrat.

Faza de croazieră: atingerea greutății corecte

În această fază, pierderea în greutate care a început în faza de atac continuă să fie stimulată, dar în acest caz, proteinele pure sunt combinate cu 28 de tipuri de legume.

În acest fel, dieta dukan în faza de croazieră Se face prin combinarea în unele zile doar a aportului de alimente bogate în proteine ​​și în alte zile se face prin combinarea alimentelor cu proteine ​​plus legume.

Obiectivul acestei faze este de a se apropia din ce în ce mai mult de greutatea ideală. Este un pas în plus decât faza de atac și ceea ce se intenționează este ca organismul să ardă calorii într-un mod rapid și sănătos.

În acest caz, vom pierde câteva kilograme într-un timp scurt, fără ca sănătatea noastră să fie afectată sau compromisă la orice modificare.

Faza de consolidare: Evitați efectul de recuperare

Faza de consolidare în dieta dukan Durează aproximativ 10 zile și este conceput astfel încât corpul, odată ajuns la greutatea ideală, să nu recâștige acele kilograme pierdute.

Cu alte cuvinte, în această fază vom introduce progresiv diverse alimente mai variate, cum ar fi fructele și brânza.

Obiectivul fazei de consolidare nu mai este pierderea în greutate, ci consolidarea și menținerea acestei pierderi pentru a nu o recâștiga ulterior.

În acest moment, ne vom reconstrui treptat dieta pentru a reveni la una mai echilibrată și mai normală.

În această fază, timpul investit devine crucial. Pentru fiecare kilogram pe care îl pierdem, trebuie să fim în el timp de 10 zile. Prin urmare, dacă am pierdut 15 kilograme, trebuie să ținem 150 de zile în fază.

Importanța acestui punct este de a împiedica organismul să sufere și, în cele din urmă, putem reveni la normal fără nicio problemă sau retragere.

Faza de stabilizare: definitivă și crucială

Odată ce am ajuns la această fază, va trebui să o facem pentru restul zilelor noastre, dacă dorim să menținem în continuare greutatea pierdută.

Formula este foarte simplă:

  • 3 linguri de tarate de ovaz zilnic
  • 20 de minute de exercițiu fizic
  • întreținerea zilei de joi unde vom consuma doar proteine ​​pure

Această fază, așa cum am menționat deja, este cea mai importantă dintre toate, deoarece ne va permite să nu recâștigăm niciodată acele kilograme pierdute și să ne bucurăm de corpul nostru de vis.

Obiectivul acestuia este de a urma o dată pentru totdeauna o dietă în care nu mai există alimente interzise și de a recâștiga normalitatea în ceea ce privește nutriția, fără a suferi niciun tip de anomalie în organism.

Rețete și meniuri ale dietei Dukan

În acest moment și odată cunoscute toate fazele de urmat ale acestei diete magnifice, vă veți întreba: „Bine, dar ... cum încep?” Grozav! Continuați să citiți ca în rândurile următoare, vă voi oferi un meniu săptămânal al dietei Dukan, astfel încât să puteți începe să o faceți astăzi. Du-te!

luni

Alimente

  • File de hering baltic
  • Cotlet de vițel la grătar
  • 0% iaurt de fructe

Masa de seara

  • Rillete de pui
  • Cod cu șofran
  • Flan îndulcit

Rillete de pui: Ingrediente și metodă de preparare

  • 5 murături, tocate
  • 2 cepe tocate
  • 100 de grame de iaurt degresat
  • 500 g piept de pui sau curcan
  • Sare și piper după gust

Rumeniti puiul intr-o tigaie timp de 5 minute. Apoi puneți-l în mixerul de bucătărie împreună cu toate ingredientele până obțineți un aluat uniform.

Într-o oală de lut, așezați grătarele timp de cel puțin 2 ore la frigider.

marţi

Alimente

  • O felie de somon afumat.
  • Salată: ton, ou fiert tare, surimi, morcovi, roșii, salată de miel și conopidă
  • Un castron de brânză albă 0%

Masa de seara

  • Salată de andive cu brânză albă și Roquefort
  • Cocos de lamaie cu rosii cherry
  • 0% iaurt cu scorțișoară

Cocos de lamaie cu rosii cherry: Ingrediente si metoda de preparare

  • 700 g roșii cherry
  • 2 cocosi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă
  • 5 ramuri de cimbru
  • sare și piper după gust
  • 1 lămâie

Pune cuptorul la preîncălzit. Pe cocoși, scoateți cimbru. Acoperite cu felii de lămâie, puneți-le pe o foaie de copt. Coaceți timp de 20 de minute.

Tocam usturoiul si ceapa. Scoate cocoșii din cuptor și distribuie ceapa, usturoiul și roșiile. Adăugați sare și piper și apoi puneți-l la loc în cuptor pentru încă 20 de minute.

miercuri

Alimente

  • 1 tava de rosii cherry.
  • Coapsa coapsa de pui.
  • Tocană de varză.
  • 1 iaurt cu fructe 0%.

Masa de seara

  • 1 felie de sunca degresata
  • Carne de vită la Jerez
  • Măr copt

Felii de carne de vită de Sherry: Ingrediente și metodă de preparare

  • 600 de grame de carne de vită
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 4 dovlecei
  • 1 cana de apa
  • 5 linguri sos de soia
  • 10 cl de oțet de sherry
  • Tarhon
  • Pătrunjel
  • Sare si piper

Tăiați carnea în felii subțiri, obișnuite. Spălați dovleceii și tăiați-i în fâșii. Curățați și tocați usturoiul și ceapa. Încălzește un wok și adaugă ceapa, usturoiul și dovleceii.

Se amestecă astfel încât legumele să se rumenească uniform. Se toarnă un pahar cu apă și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute. Rezervă.

În aceeași tigaie, rumenim carnea la foc mare timp de 5 minute. Adăugați sosul de soia și oțetul. Rotunjeste și rotunde înainte de a adăuga legumele.

Gatiti la foc mic 15 minute si adaugati tarhonul in ultimul minut si patrunjelul. Se sare și se piperează.

joi

Alimente

  • Ou gelat
  • Burger la grătar
  • 2 iaurturi la 0%

Masa de seara

  • Flan de crab
  • Pulpa de pui
  • Cremă bavareză (cu îndulcitor)

Flan de crab: Ingrediente și metodă de preparare

  • 2 oua
  • 1 cutie de crab scurs
  • Somon afumat în cuburi
  • 35 cl de lapte
  • 1 lingură de făină de porumb

Împărțiți cuburile de somon afumat în oale. Bateți ouăle, amidonul de porumb dizolvat în lapte și adăugați crabul.

Se sare și piperează, se poate adăuga o linguriță de bulion de pește. Fierbeți-l la baie de apă timp de 45 de minute. O puteți servi fierbinte sau rece.

vineri

Alimente

  • Un castron de gazpacho
  • Sashimi și coleslaw japonez
  • Curd

Masa de seara

  • Salată de salată verde cu pâine dulce
  • Caserola de iepure cu tarhon
  • Smoothie cu iaurt sau fructe roșii

Caserola de iepure cu tarhon: Ingrediente și metodă de preparare

  • 500 de grame de ciuperci
  • 1 crenguță de cimbru
  • 10 crenguțe de tarhon
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • Arpagic tocat
  • 2 linguri 5% smântână proaspătă degresată sau 0% brânză de vaci 1 frunză de dafin
  • 1 iepure întreg tăiat în bucăți
  • 2 pahare de oțet

Tăiați și spălați ciupercile. Spălați și îndepărtați tarhonul. Încălziți o picătură de ulei într-o tigaie și adăugați bucățile de iepure pentru a le rumeni.

Adăugați arpagic, usturoi, jumătate de tarhon, ciuperci, cimbru și frunze de dafin. Udați-l cu oțet și sare și piperați-l.

Se amestecă bine, se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute. Scoateți bucățile de iepure din tigaie. Reduceți sosul și adăugați smântâna sau brânza albă și restul tarhonului.

Se servește fierbinte.

sâmbătă

Alimente

  • Salată de salată de miel cu creveți
  • Escalop de vițel
  • Broccoli aburit
  • Salată de citrice și fructe exotice cu scorțișoară

Masa de seara

  • Osobuco
  • Salată mixtă sau ton
  • Compot de brânză albă/rubarbă îndulcită

Osobuco: Ingrediente și metodă de preparare

  • 800 de grame de carne de vită feliată
  • 1 kg de suc de morcovi
  • Poftă de lămâie
  • Coaja unei portocale
  • Roșie rasă
  • 1/2 cană de apă caldă
  • Sare și piper după gust
  • Oregano

Curățați și spălați morcovii. Tăiați-le felii și puneți-le într-o cratiță. Rumeniti feliile de vita in cuptor la 150 Cº.

Adăugați sucul de lămâie și coaja, precum și coaja de portocale. Diluați pasta de roșii în apă și turnați-o peste morcovi.

Adăugați oregano, sare și piper și gătiți la foc mic. Așezați feliile de vițel și fierbeți timp de aproximativ 1 oră și jumătate.

duminică

Alimente

  • Sparanghel cu sos de muselină
  • Somon la gratar
  • Fasole verde
  • 7 pătrate de nuga chinezească

Masa de seara

  • Supa de legume mixta cu patrunjel
  • Fajitas
  • Insula plutitoare cu îndulcitor

Fajitas: Ingrediente și metodă de preparare

  • 2 ardei roșii
  • 2 ardei verzi
  • 4 file de pui
  • Şofran
  • 2 cepe
  • 2 roșii

Faceți 4 fursecuri cu tărâțe de ovăz. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe 2 minute într-o tigaie mică antiaderentă și se adaugă șofranul.

Tăiați pieptul de pui. Gatiti-le adaugand sofranul, ardeii rosii si verzi, ceapa si rosiile.

Ce foame! Adevărat?

Sper că după acest ghid de început nu veți face nicio scuză pentru a vă putea minuna de această dietă fantastică pentru a putea slăbi într-un mod rapid și ușor.

După cum puteți vedea, există o mare varietate de alimente, astfel încât să puteți încerca lucruri noi zi de zi.

Nu trebuie să îl urmați cu strictețe, punctul este că îl examinați și, odată ce elementele esențiale au fost identificate, vă faceți propriile. Vă încurajez să scrieți în secțiunea de comentarii cum a fost a dvs.!

Alimentele permise ale dietei Dukan

În cele din urmă, aș dori să abordez problema ce alimente pot fi consumate, astfel încât, atunci când pregătiți propriile rețete, să aveți o mare varietate de posibilități.

Ideea este că puteți crea opere de artă autentice și astfel puteți obține corpul dorit

Există mii de posibilități, dar astăzi aș vrea să mă concentrez pe cele mai esențiale. Du-te:

Carne slabă

  • Filet de vită
  • File mignon
  • Bivol
  • Șuncă extra-slabă
  • Kosher extra-slab
  • Hot-dog de vită
  • Cotletele de porc slabe tăiate în centru
  • Felii de friptură de vită
  • Cotlet de porc
  • Carne de porc prăjită
  • Slănină cu grăsime redusă
  • Slănină de soia
  • Friptură: flanc, sfoară
  • London broil
  • Cotlete de vițel și escalope
  • cerb

Păsări de curte

  • Pui
  • Ficatul de pui
  • pui
  • Cârnați de pui și curcan fără grăsimi
  • Felii de pui sau curcan cu conținut scăzut de grăsimi în stil Deli
  • Friptură de strut
  • Prepeliţă
  • Curcan
  • Rata salbatica

Peşte

  • Arctic
  • Somn
  • cod
  • Cambulă
  • Grouper
  • Haddock
  • Halibut afumat
  • hering
  • Macrou
  • Mahi mahi
  • Snuff
  • Portocaliu rugos
  • Biban
  • Snapper
  • Somon
  • Sardine, proaspete sau conservate în apă
  • Bas
  • Rechin
  • Surimi
  • Pește-spadă
  • Tilapia
  • Păstrăv
  • Ton, proaspăt sau conservat în apă

Fructe de mare

  • Creveți și creveți
  • Homar
  • Midii
  • Moluște comestibile
  • Crabi de râu
  • Homar
  • Midii
  • Caracatiță
  • Stridiile
  • Scoici
  • Crevetă
  • Calamar
  • Sepia

Proteine ​​vegetale

  • Seitan
  • Alimente din soia și burgeri vegetarieni
  • Tempeh
  • Tofu

Produse lactate fără grăsimi

  • Brânză de vacă
  • Cremă de brânză
  • Lapte fără grăsimi
  • iaurt grecesc
  • Ricotta fără grăsimi
  • Smântână fără grăsimi

Ouă

Alte alimente

  • Gelatină fără zahăr
  • Fidea Shirataki
  • Fructe de padure Goji (maxim 1 lingura pe zi)
  • Tărâțe de ovăz (1-2 linguri pe zi)
  • Gluten de grâu (maximum 4 linguri pe săptămână)

Concluzii

În cele din urmă aș vrea să știu ...

Ce părere ai despre acest articol despre dieta populară dukan?

Ai incercat vreodata?

Ai obținut rezultate cu el?

Oricum, indiferent de părerea ta, suntem deschiși să te ascultăm. Trebuie doar să ne anunțați părerea dvs., mai jos în secțiunea de comentarii. Vă vom răspunde cu plăcere la întrebări.