Pe lângă boabele açai, care provin din Amazon, aceste altele care sunt la modă în lume au ajuns și pe piața noastră, provenind din China, unde au fost folosite de 6000 de ani. Să vedem care sunt proprietățile lor și cine nu le poate consuma.

Fructe padure

Acest fruct roșu intens provine din China, unde a fost folosit de mii de ani pentru a îmbunătăți longevitatea. În prezent, este cultivat în regiunea Ningixia, deși există până la 41 de specii de fructe de padure goji (Lycium barbarum), cunoscute și sub numele de vișine goji, cireșe din Tibet sau boabe de goji din Himalaya.

Proprietăți

Boabele de goji sunt folosite în China de mii de ani pentru a îmbunătăți sănătatea și longevitatea și este unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți de pe planeta Pământ, cu gama sa largă de fitonutrienți, antioxidanți și vitamine. Este foarte bogat în fibre și antioxidanți (caroten, cum ar fi licopenul sau luteina; vitamina C și E și minerale precum magneziul), care ajută la prevenirea proceselor legate de oxidare și îmbătrânire celulară. Din acest motiv și conținutul lor nutrițional complet, fructele de goji sunt adesea incluse în categoria așa-numitelor „superalimente”.

Folosit de 6000 de ani în China și Tibet pentru a susține ficatul, vederea și pentru a promova longevitatea, pentru a îmbunătăți răspunsul imun și sunt foarte populare pentru pierderea în greutate. La fel ca stafidele, pot fi incluse în salate, iaurturi, smoothie-uri naturale sau ca ingrediente pentru a da o notă dulce tocanelor.

Profilul său nutrițional nu se găsește în niciun alt aliment sau fruct. Când vine vorba de macronutrienți, fructele de goji sunt carbohidrați (68%), proteine ​​(12%), grăsimi (10%) și fibre dietetice (10%). Valoarea calorică totală a 100 g de fructe de padure uscate este de aproximativ 370 kcal. Acestea conțin 19 aminoacizi, inclusiv aminoacizi esențiali. De asemenea, conțin minerale și oligoelemente, cum ar fi calciu (112 mg la 100 g), potasiu (1.132 mg), fier (9 mg), zinc (2 mg) și seleniu (50 μg). Au vitamine, cum ar fi B1, B2, B6, C și E, care se găsesc în cantități apreciabile. Acestea conțin carotenoizi, inclusiv beta-caroten, luteină, licopen și xantofilă. Conținutul de beta-caroten este mai mare decât morcovul, care îi conferă proprietăți antioxidante bune. De asemenea, conține acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic, care favorizează pierderea de grăsime.

Profiturile

Sunt complementul ideal pentru cei care doresc să rămână tineri și vitali, să îmbunătățească vederea, să regleze atât somnul, cât și apetitul, să aibă grijă de rinichi și ficat și să se simtă mai bine în general și să aibă energie. Consumul lor în suc a fost folosit ca o modalitate de a vă ajuta să pierdeți în greutate de ani de zile. Se spune că reduc apetitul și accelerează procesul de ardere a grăsimilor. Deoarece nivelurile de energie cresc și ele, este mai ușor să faceți mișcare și să respectați un regim alimentar.

Fructele de goji sunt bine apreciate atunci când vine vorba de îmbunătățirea vederii. S-a constatat că conțin un procent ridicat de beta-caroten (aproximativ 8 mg la 100 g), care sunt foarte activi din punct de vedere biologic, ceea ce le face ușor asimilabile de către organism.

Fructele sunt, de asemenea, foarte eficiente pentru buna funcționare a ficatului și a rinichilor și, în general, sunt luate intern pentru a trata tensiunea arterială crescută, vederea slabă, diabetul, lumbago, vertij, plângerile menopauzei și chiar, pentru impotență.

Contraindicații

Există foarte puține cazuri de efecte secundare severe după consumul de fructe de padure goji. Există studii care avertizează despre posibila interacțiune a warfarinei anticoagulante cu consumul de goji, precum și despre posibilele efecte secundare dacă acestea sunt consumate cu medicamentul sintrom, care este un alt anticoagulant.

Fructele de goji pot interacționa, de asemenea, cu medicamentele pentru diabet și tensiunea arterială. Dacă aveți alergie la polen, este posibil să aveți unele complicații din cauza apropierii fructului de flori. Cu toate acestea, consumate cu moderație, fructele de goji par a fi sigure și nu au contraindicații.

Cei care tolerează prost noptiera ar trebui, de asemenea, să fie prudenți, deoarece fructele de goji provin din aceeași familie de legume: roșii, vinete, ardei, cartofi etc.

De multe ori, problemele nu sunt boabele în sine, ci conservanții pe care îi poartă cu ei, deoarece sunt un fruct foarte delicat. Un alt efect secundar pe care unii oameni îl menționează este că provoacă insomnie. A le consuma dimineața ar rezolva acest eșec. Când aveți dubii, consultați întotdeauna medicul înainte de a consuma aceste fructe de padure.

În Paraguay, acestea sunt deja disponibile în marile supermarketuri și Agroshopping. Unele gelaterii au deja aceste fructe de pădure în înghețate și deserturi, precum și în unele patiserii gourmet le folosesc în prăjituri și produse de patiserie.