Cercetare UPV/EHU

exercițiul

Prevalența supraponderalității și obezității în rândul adolescenților și, în consecință, a problemelor asociate acesteia, a crescut considerabil în ultimii ani. Un studiu realizat de UPV/EHU confirmă faptul că, indiferent de caloriile totale consumate și indiferent de activitatea fizică efectuată, un procent excesiv de grăsimi din dietă duce la o acumulare mai mare de grăsime în abdomen. Studiul a fost publicat în prestigioasa revistă Nutriție clinică și face parte din studiul HELENA, finanțat de Comisia Europeană.

„Până acum se credea că, chiar dacă ai o dietă dezechilibrată, dacă făceai mult exercițiu fizic, compensați într-un fel. În acest studiu, am verificat că acest lucru nu este cazul ", explică Idoia Labayen, doctor în biologie și profesor de nutriție și bromatologie la Facultatea de Farmacie a UPV/EHU și investigator principal al studiului.

Obiectivul a fost de a studia ce rol joacă componenta lipidică, adică grăsimea alimentară, în acumularea de grăsime abdominală la adolescenți. Acumularea de grăsime în abdomen este cea mai dăunătoare sănătății, deoarece crește riscul de a suferi de probleme cardiovasculare, diabet zaharat, hipertensiune arterială, hipercolesterolemie etc. Cu toate acestea, nu a existat nicio lucrare anterioară care să examineze rolul compoziției dietei în excesul de grăsime abdominală într-un stadiu atât de critic de dezvoltare ca adolescența. „Adolescenții sunt un grup de risc în ceea ce privește stilul de viață, deoarece încep să ia propriile decizii cu ceea ce vor sau nu vor să mănânce și trăiesc, de asemenea, o etapă în care mulți dintre ei încetează să mai facă sport etc.”, spune Labayen.

Grăsimea, un factor relevant

Pentru a studia aceste obiective, au lucrat cu un sub-eșantion de 224 de adolescenți care au participat la studiul HELENA, dintr-un total de peste 3.500, în care grăsimea abdominală a fost măsurată cu exactitate prin absorptiometrie dublă cu raze X, pe lângă obiceiurile alimentare și fizice. activitate.

Unii autori au propus că dietele bogate în grăsimi ar putea crește riscul obezității, chiar și fără a crește aportul caloric total. Adică, indiferent de caloriile totale consumate, un procent excesiv de grăsimi din dietă ar putea duce la un procent mai mare de grăsime corporală.

Rezultatele acestui studiu confirmă această ipoteză și arată că procentul de grăsimi din dietă este semnificativ asociat cu o creștere a adipozității abdominale și că, în plus, această relație este independentă de nivelurile de activitate fizică efectuate de adolescenți. „În ciuda faptului că activitatea fizică este în mod normal un factor preventiv, în acest caz particular, nu o poate contracara”, spune cercetătorul UPV/EHU. Prin urmare, „aceste rezultate indică conținutul de grăsimi al dietei ca un factor cheie de risc pentru adipozitatea abdominală la adolescenți și independent de activitatea fizică”, subliniază Labayen.

Obiectivul principal al studiului HELENA (HEalthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) este de a obține informații despre sănătatea cardiovasculară și obiceiurile dietetice și de activitate fizică ale adolescenților europeni. În 2011, a primit primul premiu pentru cea mai bună diseminare a rezultatelor unui proiect european de la Comisia Europeană. Eșantionul acestei lucrări sunt cele peste 100 de publicații din reviste internaționale de prestigiu la care a rezultat studiul.

Ediție realizată de César Tomé López din materiale furnizate de UPV/EHU Komunikazioa