atunci

Împărtășiți greșelile de evitat atunci când vă pregătiți salatele

Abonați-vă la Directo al Paladar México

Vara ne place salate, Poate nu numai pentru că sunt sănătoși și ne ajută să avem o dietă mai echilibrată, ci și pentru că sunt ușor de preparat și foarte proaspete și, în mod normal, includem ingrediente care ne ajută și să ne hidratăm în zilele cele mai însorite.

Aici, la Directo al Paladar México, am pregătit o compilație cu cele mai bune 11 rețete de salată pentru vară, dar știm bine că acasă vei îndrăzni să-ți creezi propria și, prin urmare, vrem să vorbim cu tine despre greșeli pentru a evita să faci o salată bună.

Nu uscați frunzele verzi

Desigur, nu spunem nu faptului că spălăm frunzele verzi proaspete pe care le vom folosi în salata noastră, cum ar fi salata, spanacul sau rucola. De fapt, este un principiu de bază pentru a evita să avem murdărie sau nisip în salata noastră. Dezavantajul este că de obicei nu o facem ne luăm timp să scoatem apa și să le uscăm, ceea ce face ca salata să fie umedă și, prin urmare, vinaigretele sau sosurile noastre nu aderă la aceste ingrediente.

Dacă ne oprim să ne gândim la asta, acesta este cel mai normal lucru, bine apa și uleiul nu se pot amesteca. Din acest motiv, este recomandabil să aveți un uscător rotativ de salată verde sau să așezați ingredientele cu frunze verzi într-un singur strat pe un prosop de hârtie și să apăsați ușor cu un al doilea prosop pentru a elimina excesul de apă.

Adăugați totul la salată

Deși pregătirea unei salate este una dintre cele mai bune modalități de a consuma restul alimentelor pe care le avem în frigiderul nostru și să o facem din când în când nu este rău, este adevărat că nu este cel mai bun mod de a pregăti o salată. De fapt, recomandarea este luați doar câteva ingrediente care merg bine împreună, în așa fel încât să ne putem bucura de diferitele arome ale ingredientelor.

În plus, vă putem sfătui, deși nu te restricționa, să folosiți întotdeauna o varietate de legume cu frunze, alte două sau trei legume, o proteină și câteva ingrediente suplimentare, cum ar fi semințe sau nuci, pe lângă pansament.

Uită să condimentezi

În mod normal, atunci când folosim o vinaigretă care include sare și piper sau un dressing comercial, nu este necesar să adăugăm mai multe dintre aceste două ingrediente la salată. Cu toate acestea, dacă ne place să ne bucurăm de salatele noastre fără oțeturi sau sosuri și adăugăm doar un strop de ulei de măsline sau suc de lămâie, nu trebuie să uităm se adauga un praf de sare si un praf de piper, pentru a scoate la iveală aromele tuturor ingredientelor din salată.

Nu folosiți o cantitate adecvată de pansament

Pentru marea majoritate, adăugarea de dressing sau oțet la o salată poate face diferența între o farfurie plictisitoare și o farfurie de salată care vă place cu adevărat. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la cantitatea de pansament pe care o adăugăm. Experții au recomandat întotdeauna acest lucru pentru a menține echilibrul pur și simplu adăugați una sau două linguri de dressing sau oțet pentru fiecare patru căni de verdeață cu frunze.

Adăugați imediat pansament sau oțet

Această ultimă greșeală pe care trebuie să o evităm se aplică acelor salate pe care le pregătim în prealabil. De fapt, nu este nimic în neregulă cu adăugarea vinaigrettei când urmează să servim salata imediat, dar dacă o pregătim pentru mai târziu, cel mai bine este să așteptăm., deoarece sarea și acidul pe care le adăugăm atât în ​​pansamente, cât și în vinaigrete, fac ca legumele să înceapă să se înmoaie și pierdem acea textură proaspătă care ne place atât de mult.

Prin urmare, atunci când propunem rețete pentru vinaigrete și sosuri, menționăm că acestea pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile, deoarece este o bună practică să le depozitați separat de salată și adăugați-le la aceasta chiar atunci când serviți. Acum, dacă pregătim o salată pentru a o lua la picnic sau pentru a lucra, atunci ceea ce ar trebui să facem este să așezăm dressingul în partea de jos a recipientului, apoi legumele și, în cele din urmă, frunzele verzi.

Împărtășiți greșelile de evitat atunci când vă pregătiți salatele