Grupuri de anchetă

cercetare

Ghiduri alimentare Acestea sunt îndrumări care, într-un mod practic și într-un limbaj simplu, ghidează populația generală cu privire la consumul de alimente care sunt mai recomandabile pentru a realiza o dietă corectă care să ofere cantitățile recomandate de energie și substanțe nutritive, să îndeplinească obiectivele nutriționale și să permită atingerea unei sănătăți maxime și capacitatea funcțională pentru un anumit individ și/sau grup. Pregătirea sa răspunde îngrijorării experților în nutriție și cererii consumatorilor care solicită ca cele mai recente descoperiri, rezultatul cercetării nutriționale, să fie traduse în sfaturi practice.

Ghidurile alimentare transmit mesajele că dietele trebuie să fie echilibrate, variate și moderate. În acest sens, pentru a reprezenta numărul de porții ale fiecărui grup de alimente pe care este recomandabil să le luați în fiecare zi folosind cifre, cum ar fi rombul, după un studiu de percepție și înțelegere a acestora de către populație, reprezentând în cea mai mare sau cea mai largă parte În figură, grupurile de alimente care trebuie consumate în cantitate mai mare zilnic și în cel mai mic sau mai restrâns grup de alimente care trebuie consumate în cantitate mai mică sau cu moderare. La fel, liniile directoare alimentare coincid cu împărțirea figurii în porțiuni a căror suprafață va fi proporțională cu numărul de porții (din grupul alimentar reprezentat) pe care este recomandabil să le consumăm. În plus, suma porției care reprezintă grupul de cereale și cea a legumelor și legumelor reprezintă cea mai importantă și majoritară parte a dietei programate, cu unanimitate în considerarea faptului că cerealele ar trebui să fie baza dietei, urmată de legume și legume și restul grupelor alimentare în proporții ceva mai mici.

Mai exact, consumul zilnic recomandat pentru fiecare grup de alimente din țara noastră este:

* Cereale și derivați și leguminoase: 6-10 porții.

* Fructe și sucuri de fructe: 2-4 porții

* Legume și legume: 3-5 porții

* Carne, pește și ouă: 2-3 porții

* Lapte și produse lactate: 2-3 porții

* Grăsimi și uleiuri: cu măsură. Uleiul ales va fi măsline extravirgină, ori de câte ori este posibil, în locul altor uleiuri sau grăsimi dependente

* Zahar și alimente și băuturi zaharoase: ocazional

* Sare și alimente sărate: ocazional

* Carne roșie și procesată: ocazional

* Alimente ultra-procesate: ocazional

În general, ghidurile de hrănire stabilesc o gamă, atât pentru numărul, cât și pentru mărimea porțiilor care trebuie consumate. Alegerea numărului și mărimii cele mai mici de porții (selectând, de asemenea, dacă este necesar, alimentele slabe, cu conținut scăzut de grăsimi și fără zaharuri adăugate) permite acoperirea aporturilor recomandate marcate pentru cei mai mici și cei mai puțin activi indivizi. Dimpotrivă, numărul și dimensiunea mai mare de porții pot fi utile persoanelor cu o greutate și activitate mai mari.

Pe de altă parte, numeroase linii directoare dietetice indică, de asemenea, linii directoare privind activitatea fizică, deoarece aceasta ajută la îmbunătățirea sănătății fizice și mentale și contribuie la menținerea greutății corporale, recomandând exerciții fizice regulate, moderate și continue (30-40 minute sau mai mult pe zi), deoarece cel care se face într-un mod scurt și intens și sporadic este mai puțin sănătos și de mai puțină utilizare în controlul greutății.

De asemenea, sunt incluse orientări cu privire la necesitatea de a bea în cantități adecvate pentru a fi bine hidratat, consumând 2-2,5 litri pe zi, acordând atenție anumitor grupuri ale populației, cum ar fi copii sau vârstnici, la care senzația de sete tinde să să fie diminuată și apare atunci când există deja un anumit grad de deshidratare, fiind, în plus, mai periculoasă la aceste vârste.

În plus față de liniile directoare menționate anterior, liniile directoare dietetice sunt însoțite de obicei de alte recomandări nutriționale. Mai exact, în Rhombus alimentar ieșiți în evidență: luați sare și zahăr cu moderare, precum și grăsimi totale, grăsimi saturate și colesterol și creșteți consumul de alimente bogate în carbohidrați și fibre precum: legume, legume, fructe, cereale și leguminoase.

În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că fiecare grup al populației are nevoie de energie și substanțe nutritive, astfel încât liniile directoare privind alimentele trebuie adaptate la acestea, există linii directoare pentru fiecare dintre ele.