- Vă aflați în
- start
- Secțiuni
- Nutriție
Importanța unei alimentații bune pentru a performa mai bine la locul de muncă
Studiile naționale arată că în Spania orele cu cea mai mare performanță și productivitate la locul de muncă sunt primele ore ale zilei, când sunteți cel mai relaxat și odihnit. Influența orelor de somn și a odihnei corespunzătoare sunt cauze clare și evidente ale acestei performanțe, dar ce influență are dieta asupra acestui aspect?
Mâncarea este adesea neglijată sau tinde să nu fie considerată ca un factor care poate favoriza sau dăuna performanțelor oamenilor la locul de muncă. Dar aceasta este o greșeală gravă, deoarece, în funcție de ceea ce mâncăm, putem crește performanța și productivitatea în timpul zilei de lucru.
Pentru a începe ziua, este extrem de important să luați un mic dejun complet și echilibrat înainte de a pleca de acasă. Aceasta ar trebui să includă lactate, cereale și fructe. Un bun exemplu de mic dejun echilibrat și complet ar fi următorul: Cafea cu lapte + două felii de pâine integrală cu șuncă York +1 kiwi.
Mijlocul dimineții este momentul ideal pentru a oferi corpului doza de energie necesară pentru a continua productivitatea și a nu scădea. Un exemplu de dimineață poate fi: 1 iaurt cu o mână de nuci (care ne va ajuta să ne protejăm inima).
La amiază farinacee, legume, proteine și fructe
Masa de la prânz este un moment crucial în ziua lucrătoare, deoarece performanța pe care o vom exercita în după-amiaza depinde direct de aceasta. Este foarte important ca firma de catering care se ocupă de sala de mese să ia în considerare faptul că oferta de vase trebuie să îndeplinească o serie de caracteristici, astfel încât lucrătorul să obțină cele mai bune performanțe. Pentru aceasta, trebuie luate în considerare atât mâncarea oferită, cât și tehnicile cu care sunt gătite.
Consumul de produse grase sau produse cu un conținut caloric ridicat, îngreunează digestia și, prin urmare, scad performanța și productivitatea, deoarece digestia lor lentă determină oboseală, greutate, iritabilitate etc. Prin urmare, este important să faceți o alegere bună a tehnicii culinare.
O masă corectă ar trebui să includă farinacee (paste, cartofi, leguminoase sau orez), legume, alimente proteice (carne, ou sau pește) și fructe sau lactate. Un bun exemplu de meniu ar fi următorul: Salată de paste cu roșii cherry, măsline și porumb + somon aburit cu legume + 1 banană.
Tehnicile culinare care ar trebui promovate sunt aburirea, călcarea, cuptorul, papilotul și grătarul; reducând la maximum consumul de tocănițe, tocănițe și alimente prăjite în care se folosește o cantitate foarte mare de grăsimi.
Nu trebuie să uitați să luați masa corect
La fel de important ca la mijlocul dimineții, este să luați o mică gustare pentru a evita să ajungeți la cină foarte flămând. Un exemplu de gustare ar putea fi: suc de portocale proaspăt și un mini sandviș de brânză proaspătă.
În sfârșit, pentru a finaliza ziua, ar trebui să luăm o cină care să conțină aceleași grupe de ingrediente ca la prânz: farinacee (paste, cartof sau orez), legume, alimente proteice (carne, ou sau pește) și fructe sau lactate. În acest caz, leguminoasele ar fi mai bine lăsate pentru prânz, deoarece sunt mai greu de digerat și ne pot afecta atunci când ne odihnim noaptea. Pentru a finaliza ziua, o alegere corectă pentru cină ar fi: cremă de dovlecei + omletă franceză cu salată + 1 iaurt.
Urmând aceste linii directoare de alimentație sănătoasă, se realizează digestii mai bune, ceea ce vă permite să vă odihniți mai bine și să vă desfășurați mai bine la locul de muncă. Nu trebuie să uităm niciodată importanța alimentelor în orice activitate pe care o desfășurăm.