oțelul inoxidabil este un material fabulos de utilizat în bucătărie: este durabil, sănătos, perfect pentru gătit la temperaturi ridicate și cu cerințe de întreținere reduse.

Amândoi putem găsi ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil (vase, tigăi, farfurii.) Și accesorii (pensete, spatule, oale, cuțite.). În toate cazurile, oțelul inoxidabil al mărcilor recunoscute este oțel de înaltă calitate, adesea numit și oțel chirurgical.

Aceste ustensile vă pot rezista mulți ani în bucătărie. În opinia mea, există doar două dezavantaje:

  1. Trebuie să te obișnuiești să gătești în ele, pentru că este ușor să se lipească mâncarea. În acest sens, vă invit să vedeți recomandările pe care le-am dat în postarea pe care am făcut-o pentru a învăța cum să folosiți tigăi din oțel inoxidabil.
  2. Deși unul dintre avantaje este că nu ruginesc și sunt ușor de întreținut, dacă sunt utilizate necorespunzător pot prezenta unele probleme de curățare greu de rezolvat (în ciuda faptului că petele posibile care pot apărea nu împiedică deloc buna funcționare a acestuia).

îngrijire

Astăzi vom aborda o întrebare recurentă în magazin: ce măsuri de precauție ar trebui luate atunci când se utilizează ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil și cum se elimină anumite pete.

Precauții la utilizarea ustensilelor din oțel inoxidabil

  • Înainte de a le folosi, îndepărtați toate etichetele și spălați-le cu un burete în apă fierbinte cu săpun, pentru a îndepărta orice murdărie care poate proveni din fabrică.
  • Când încălziți oala sau tigaia pe care urmează să o utilizați, asigurați-vă că flacăra sau discul vitro sau inducția nu sunt mai mari decât baza ustensilei.
  • Nu lăsați ustensilele goale pe o sursă de căldură (cu excepția cazului în care trebuie să le încălziți câteva secunde înainte de a adăuga uleiul).
  • Când scoateți cratița, oala sau tigaia de pe foc, asigurați-vă că o lăsați pe o suprafață potrivită pentru aceasta.
  • Dacă trebuie să adăugați sare, dizolvați-o întotdeauna în apă clocotită: adăugați-o când apa este fierbinte și amestecați, pentru a vă asigura că nu se așază la fund. Dacă nu se dizolvă corect, ar putea lăsa niște pete albicioase pe fund.
  • Evitați să lăsați mâncarea în cratițe și vase mult timp, deoarece sarea pe care o încorporează ar putea lăsa pete.
  • Dacă este încă fierbinte, nu puneți ustensila în contact direct cu apă rece pentru a evita deformarea.
  • Evitați să le curățați cu un tampon de curățat, pentru a evita zgârieturile la suprafață (deși, dacă există, nu afectează buna funcționare a acestuia).
  • Se pot spăla perfect în mașina de spălat vase, nu ruginesc. Deși spălarea cu un burete este întotdeauna recomandată pentru a-și menține strălucirea originală.
  • Încercați să curățați vasele, vasele și vasele imediat după utilizare, pentru a vă asigura că resturile de apă și alimente nu lasă pete.
  • În mod ideal, uscați ustensilele după curățare (în caz contrar, urmele de apă pot provoca pete de var).

Cum se curăță petele de oțel inoxidabil

După cum am discutat, este relativ ușor să apară pete pe oțel inoxidabil. Acestea pot fi produse de sare, minerale din apă, substanțe conținute în alimente. În niciun caz nu va afecta buna funcționare a ustensilei, dar pentru o problemă estetică vrem adesea să știm cum să le eliminăm.

Eliminarea unora dintre aceste pete nu este ușoară. Dar putem încerca câteva dintre următoarele recomandări: