„Când pacienții mei se întreabă despre ce pot sau nu pot mânca, îi invit să se întrebe dacă acea mâncare provine dintr-un copac sau de la un animal. Dacă răspunsul este da, minunat, dar dacă răspunsul este nu, idealul nu este să îl consumi sau să scazi cantitatea ". Acestea sunt cuvintele Angélica Veloza, nutriționistă și educatoare pentru diabet, care oferă câteva instrumente practice pentru persoanele care suferă de diabet și nu știu încă cum să-și gestioneze dieta.

pentru

Printre dificultățile pe care le prezintă se numără schimbarea obiceiurilor alimentare. Poate chiar să pară mai ușor pentru ei să se conformeze medicamentelor, să injecteze insulină și să creeze rutine de exerciții, dar mâncarea este marea provocare și cea mai importantă, pentru a gestiona boala și a menține un stil de viață sănătos. Stil care este compus din bune obiceiuri alimentare, activitate fizică și menținerea unei greutăți corporale corecte, pentru a o atenua sau controla.

Și este că diabetul face parte din bolile netransmisibile care revendică, anual, viețile a milioane de oameni din întreaga lume. Potrivit proiecțiilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), diabetul va fi a șaptea cauză de mortalitate în 2030, iar apariția sa are loc deja la tineri, adulți și vârstnici.

Cu cuvinte simple, „Diabetul este un grup de boli și caracteristica comună este hiperglicemia, adică creșterea glicemiei. Acest lucru poate deteriora diferite organe și poate provoca moartea "., spune nutriționistul Angélica Veloza. Se împarte în mai multe tipuri: diabetul de tip 1, care se caracterizează printr-o producție slabă de insulină și necesită administrarea zilnică a acestui hormon. Cauza acestui lucru este încă necunoscută și nu poate fi prevenită cu cunoștințele actuale.

Tipul 2 se datorează utilizării ineficiente a insulinei. Acest tip reprezintă majoritatea cazurilor la nivel mondial, 90%, și se datorează în mare măsură greutății corporale excesive, inactivității fizice și obiceiurilor alimentare slabe. Există, de asemenea, diabet gestațional, atunci când o femeie este însărcinată sau din cauza unor factori ereditari.

Pentru toate tipurile, dieta este decisivă pentru a gestiona mai bine boala și pentru a evita alte complicații, cum ar fi accidentul vascular cerebral, neuropatia picioarelor - care apare datorită reducerii fluxului sanguin care crește riscul de ulcer în această zonă -, infecție și, în cele din urmă, amputare. De asemenea, retinopatia diabetică, care este o cauză majoră a orbirii și este consecința deteriorării vaselor mici de sânge ale retinei.

„Îngrijorarea este că mulți oameni din Columbia nu știu că au boala și cei cărora li se diagnostichează doar jumătate au un management adecvat”, spune Angélica Veloza, care subliniază, de asemenea, că simptomele apar atunci când boala este avansată. Simptomele pot include creșterea setei și urinării, creșterea poftei de mâncare și pierderea inexplicabilă în greutate. Prin teste de sânge diagnosticul este determinat în cele din urmă.

Pentru tratarea acestuia, drogurile și o viață sănătoasă sunt cei doi piloni. În acest caz, cea mai importantă este o viață sănătoasă, care are legătură cu: dieta, controlul greutății, activitatea fizică și educația diabetului. Totul începe de la mâncare. Este important să clarificați cum să vă hrăniți, deoarece există informații false care nu contribuie.

„Printre întrebările frecvente ale pacienților este dacă aceștia ar trebui să elimine un grup alimentar. Raspunsul este nu. Trebuie să consume toate grupurile, cheia este în măsura lor corectă. De exemplu, 80% din nutriție trebuie să fie cu alimente reale, precum fructe, legume, proteine ​​și carbohidrați ”, spune Veloza.

Dacă o persoană cu diabet minim consumă cinci porții de fructe și legume pe zi, are control glicemic. Grupurile trebuie amestecate. Cantitatea de alimente depinde de nevoile oamenilor. Nu toată lumea are aceeași cheltuială de energie.

Alimente ușoare: există un mit potrivit căruia persoanele cu diabet zaharat consumă aceste produse, care este fals. Pentru că poți spune că este scăzut în calorii, dar trebuie să fii clar dacă are sau mai puține grăsimi sau mai puțin zahăr. Dacă sunt consumate, acestea sunt cele cu cel mai puțin zahăr. Dacă oamenii reușesc să aibă acel control nutrițional, nivelul glicemiei și starea sănătății lor vor fi optime.

Dar există cazuri în care oamenii, uneori, nu pot prepara aceste alimente și apelează la suplimente nutritive, care au fost utilizate de mult timp și care permit pacienților să îmbunătățească controlul glicemic. Aceste suplimente pot fi la fel de gustări sau chiar ca înlocuitor de masă.

În această dietă specializată, într-unul dintre procesele sale, carbohidrații sunt modificați astfel încât digestia să fie lentă, astfel încât este nevoie de timp pentru ca zahărul să ajungă în sânge și să ofere organismului timp să îl proceseze. „Printre avantaje se numără faptul că aceste suplimente au măsuri exacte de proteine, fibre și toți nutrienții de care organismul are nevoie și astfel atinge niveluri optime de zahăr în sânge”, conchide Angélica Veloza.

Factori de risc, simptome și dietă

Rudele cu antecedente diabet zaharat, supraponderalitate, exces de grăsime în zona abdominală și o viață sedentară.

Simptome: poate apărea sete crescută și urinare. Creșterea poftei de mâncare și pierderea inexplicabilă în greutate.

O dietă bună vă poate ajuta să atingeți niveluri optime de zahăr din sânge și să obțineți toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră.