Știi kefirul? Vă oferim mai multe motive pentru a începe să o luați

kefirul

Publicat 17.08.2016 10:49 Actualizat

Este o băutură fermentată, asemănătoare cu iaurtul care ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea în mod natural.

Kefirul este o băutură fermentată care își are originea în țările din Caucaz și că arată similar cu iaurtul, dar ce beneficii poate aduce consumul său zilnic sănătății noastre?

În primul rând, trebuie să știți că este un produs lactat fermentat din combinația de bacterii probiotice și drojdii și că există trei tipuri de chefir: apă, lapte sau ceai.

Datorită compoziției sale, printre numeroasele sale avantaje este acela de a ajuta la întărirea apărării organismului, mai ales în timpul recuperării după unele boli, cum ar fi eumatism, astm, constipație, hipertensiune arterială, artrită, digestie slabă sau boli inflamatorii.

În plus, unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale sale este puterea de detoxifiere, deoarece ajută la regenerarea florei intestinale benefice și stimulează apărarea naturală. Această proprietate antioxidantă se remarcă și la nivelul pielii, deoarece îi îmbunătățește aspectul și elasticitatea.

De asemenea, este ușor stimulant, astfel încât ajută la combaterea oboselii și stresului, în același timp, este un bun laxativ, deși dacă consumul său este foarte excesiv poate deveni astringent. În acest sens, prin accelerarea metabolismului și favorizarea tranzitului intestinal, vă poate ajuta să slăbiți.

Pe de altă parte, studii recente indică consumul de chefir ca aliat pentru a reduce simptomele intoleranței la lactoză la adulți, deoarece compoziția sa este foarte diferită de cea a laptelui normal. Și este faptul că, unele bacterii din kefir ajută la descompunerea enzimei lactază, care este necesară pentru a digera bine produsele lactate.

Printre proprietățile sale se numără și o mare contribuție de vitamine și minerale, efectele sale antiinflamatoare, antibiotice și antifungice; cu toate acestea, nu trebuie utilizat ca înlocuitor al tratamentului medical, ci mai degrabă încorporat într-o dietă sănătoasă și echilibrată și un stil de viață sănătos.