Acest lucru a fost anunțat la conferința de presă a celui de-al IV-lea Congres Național de Nutriție, Alimentație și Dietă, organizat de FESNAD la Zaragoza.

importanța

Vicepreședintele Federației Spaniole a Societăților de Nutriție, Alimentație și Dietetică (FESNAD) și membru al Serviciului de endocrinologie și nutriție al Spitalului Clinic Universitar din Zaragoza, Julia Ocón, a subliniat că o dietă adecvată, împreună cu alte obiceiuri sănătoase, permite prevenirea și chiar tratarea bolilor.

Acest lucru a fost afirmat în cadrul conferinței de presă pentru prezentarea celui de-al IV-lea Congres Național de Nutriție, Alimentație și Dietă, organizat de FESNAD și care urma să aibă loc la Zaragoza în perioada 11-13 martie, deși a fost amânat pentru câteva luni recomandarea Ministerului Sănătății de a suspenda organizarea de congrese și seminarii de tip sănătate, ceea ce a determinat comunitățile autonome să suspende permisele acestui personal pentru a participa la acestea.

Ocón a furnizat datele că o dietă mediteraneană, împreună cu exercițiile fizice și oprirea consumului de alcool și a fumatului, pot preveni cancerul și dacă se adaugă nuci și ulei de măsline în dietă, contribuie la reducerea mortalității prin accidente cardiovasculare.

De asemenea, a numărat că 25 la sută dintre pacienții internați în spitale au malnutriție, oameni despre care s-a descoperit că „costă de două ori, cu 3.000 de euro mai mult, decât o persoană admisă, care este bine hrănită”, care suferă și „mai puține complicații și mai puțină mortalitate”. El a adăugat că pacienții cu probleme de malnutriție sunt persoane mai mari de 70 de ani cu boli cronice, probleme cardiace și diabetici, precum și pacienți cu cancer și pacienți chirurgicali.

Dieta variata

Agustín Ariño, profesor al zonei de nutriție și bromatologie a Universității din Zaragoza, a comentat că o dietă variată este una care include toate grupele alimentare într-un mod echilibrat, precum și un aport adecvat de apă. El a adăugat că este, de asemenea, necesar să ai un stil de viață sănătos, să menții greutatea, să faci mișcare, interzicerea fumatului, evita stresul și să dormi suficient ore. Toți aceștia sunt factorii „care reduc riscurile de îmbolnăvire și mortalitate prematură”, a subliniat el.

La rândul său, profesorul de la Universitatea din Zaragoza și expert în nutriția și obezitatea copiilor, Luis Moreno, a făcut referire la dieta mediteraneană și a comentat că în Spania "trebuie să promovăm revenirea la acest tip de alimentație", deoarece există studii care indicați că copiii suedezi o urmăresc mai mult decât copiii spanioli.

Moreno a susținut, de asemenea, că prevenirea „Permite reducerea cheltuielilor pentru sănătate și impactul social al bolii”, ceva care s-a remarcat într-un context de apărare a durabilității. În acest moment, el a apărat aplicarea acestuia de la producător la consumator, făcând „o utilizare adecvată a alimentelor disponibile”.

Mai multe informatii