Frescele

Acțiune

Kiwi este unul dintre cele mai cunoscute fructe și consumat. Este un fruct oval cu pielea maro și pulpa verde vie în care apar semințe negre, deși există și alte soiuri cu pulpă galbenă. Kiwi crește în plante cățărătoare adaptate climelor temperate și se prezintă sub forma unui grup.

entrenosotros

ORIGINE KIWI

Deşi kiwi este originar din China, Fermierii din Noua Zeelandă au făcut-o populară, chiar înzestrând-o cu numele păsării emblemă a acestei țări. La sfârșitul secolului trecut, kiwi a ajuns în Europa, unde cultivarea și consumul său au explodat.

  • Bogat în vitamina D și antioxidant: kiwii verzi conțin mai multă vitamina C decât o portocală și de două ori mai mult decât o lămâie, iar kiwii galbeni de trei ori mai mult decât o lămâie! În plus, vitamina C ne protejează celulele de oxidare și ajută la funcționarea normală a sistemului imunitar. Consumul a două kiwi medii acoperă nevoile zilnice de vitamina C pentru un adult.
  • Facilitează digestia: având o cantitate mare de fibre și, în plus, fiind singurul fruct care conține actinidină (enzimă proteică solubilă), ajută la digerarea proteinelor (de exemplu, cele din carne, lactate și soia) și stimulează procesul digestiv.
  • Bogat în fibre: favorizează tranzitul intestinal și se recomandă includerea acestuia în dieta zilnică.
  • Calorii scăzute: kiwi este un fruct cu un aport caloric redus (57 Kcal/100), o cantitate mare de apă și sărac în grăsimi și grăsimi saturate, foarte recomandat pentru toate tipurile de diete.
  • Sursă naturală de acid folic: foarte recomandată în timpul sarcinii, această vitamină B9 contribuie la creșterea țesuturilor materne în timpul sarcinii.
  • Indice glicemic scăzut: Kiwi-urile au un indice glicemic scăzut (IG), motiv pentru care organismul nu asimilează carbohidrații la fel de repede și glucoza este eliberată doar parțial în sânge, reducând riscul de diabet și afecțiuni cardiace.

CUM SE PĂSTREAZĂ KIWI ȘI CARE ALEGE

Astăzi putem găsiți kiwi în piață pe tot parcursul anului. Producția spaniolă este comercializată din octombrie și rămâne practic până în mai, iar cea care vine din Noua Zeelandă poate fi consumată de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii noiembrie.

Cei mai buni kiwi Sunt cele care nu prezintă pete sau vânătăi, prin urmare, este indicat să le alegeți pe cele mai fine. Odată ce le avem acasă, este de preferat păstrați kiwi într-un loc răcoros. În aer liber ne vor rezista până la 7 zile, la frigider până la 15 zile, dacă sunt verzi și puțin mai puțin dacă sunt galbene și înghețate pot dura până la 6 luni.

REȚETE CU KIWIS

Deşi cel mai comun mod de a lua kiwi le taie în jumătate pentru a le mânca cu o lingură, pot fi, de asemenea, curățate și tăiate felii sau tăiate în bucăți pentru a le amesteca cu iaurt sau salată. Cu toate acestea, pentru a profita de ele și mai mult, vă propunem câteva rețete originale cu kiwi.

  • Budinca de capsuni cu sos kiwi: http://bit.ly/budinkiwifresa
  • Smoothie cu banane și kiwi: http://bit.ly/batidoplatanokiwi
  • Cremă de iaurt și kiwi: http://bit.ly/cremayogurkiwi
  • Flan de kefir cu fructe: http://bit.ly/flankefirconfrutas

ȘTIAȚI.

  • Kiwi poate fi consumat întreg, împreună cu pielea sa, ceea ce ne va oferi mult mai multe fibre. Trebuie doar să îndepărtați părul fin care îl acoperă cu o perie și să-l spălați mai întâi.
  • Dacă este foarte verde și vrem accelerează coacerea kiwi, Îl putem păstra într-o pungă lângă mere sau pere, deoarece eliberează etilenă care accelerează procesul natural de maturare.

Ați putea dori, de asemenea

Between Us este o revistă digitală editată de Consum, pentru a informa toți membrii, consumatorii și prietenii despre gastronomie, sfaturi, știri, rețete și trucuri utile. O revistă făcută cu dragoste, nimic nu ne-ar face mai fericiți decât să facem din EntreNosotros un portal apropiat și util.

Toate drepturile rezervate Entrenosotros® de Consum®