soia

În lumea cofetăriei vegane au fost concepute și diferite moduri de preparare a laptelui de soia condensat. Unul dintre cele mai populare este cel pe care îl vom împărtăși mai jos.

Lapte de soia condensat dulce și nutritiv

La fel ca laptele condensat tradițional, alternativa făcută cu soia are o consistență bună, textură și, desigur, aromă. Merită să încercăm, chiar dacă nu urmăm o dietă vegană, deoarece aroma sa este plăcută și dă o notă diferită deserturilor.

Avantajul laptelui de soia condensat este că va conține mai mulți nutrienți, tipici, desigur, ingredientului său principal.

Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, soia conține fibre, proteine, acizi grași polinesaturați și nesaturați, minerale (calciu, fier, seleniu, zinc, magneziu, potasiu și fosfor) și vitamine (tiamină, niacină, riboflavină, vitamina B6, folati și vitamina E).

Rețetă pentru laptele de soia condensat

Ingrediente

  • 3 ¼ pahare de lapte de soia lichid (650 ml)
  • 1 lingură de margarină (25 g)
  • ¼ linguriță de sare (1 g)
  • 1 cană de zahăr brun (200 g)

Pregătirea

  1. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să așezi apa într-o oală și să fierbe.
  2. Când este aproape de punctul de fierbere, trebuie să adăugați laptele de soia împreună cu margarina, un praf de sare, zahăr brun și ar trebui să amestecați cu atenție.
  3. Trebuie să aveți o atenție specială atunci când amestecați. Spuma se ridică la căldură și se poate revărsa, așa că amestecați calm cu o mișcare circulară ușoară.
  4. Se recomandă ca. coborâți puțin flacăra și amestecați totul mai calm. Va dura puțin mai mult, dar rezultatul va fi mai omogen și mai profesional.
  5. Timpul exact de preparare a laptelui de soia condensat va fi de aproximativ 7-10 minute. Amintiți-vă: nu pot exista bulgări și veți realiza acest lucru amestecând încet și calm.
  6. Aproape gata, când timpul a trecut, lăsați amestecul neted și omogen să se răcească.
  7. În cele din urmă, fiind rece, duceți-l la frigider și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 4 ore înainte de al folosi în deserturi.

Absolventă în Traducere și Interpretariat de către Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) în 2014. Eliana Delgado a efectuat practici de interpretare în organizațiile de ajutor social, pe probleme legate de sănătate și bunăstare. Locuiește la Madrid de 2 ani, unde a făcut un curs de dietă și nutriție în 2018 la Institutul ActivaTres. La terminarea studiilor, a efectuat practici pre-profesionale în „Sănătatea mediteraneană”, un renumit ierborist. De fapt, lucrează ca traducător independent, interpret, editor și corector specializat în texte medicale, rezumate ale cercetărilor dezvoltate pe acest subiect, reviste, ghiduri didactice pentru educația nutrițională, texte informative și texte referitoare la sănătate în general.

Chocolate Babka este unul dintre cele mai gustoase deserturi care pot fi preparate. Se remarcă prin aromă și ...

Laptele de nucă de cocos este o băutură vegetală obținută din pulpa nucii de cocos. Datorită gustului său ...

Cheesecake-ul este un tort care este adesea plăcut mult pentru aroma și textura sa blândă. În acest caz, vă sugerăm ...

Nimic mai bun decât un dulce bun de casă care să însoțească cafeaua de după-amiază. Ce crezi despre un tort rafinat ...

Doriți să pregătiți un desert ușor și fără zahăr? Îți împărtășim o rețetă pas cu pas pentru a face un flan ...

Doriți să pregătiți deserturi cu ciocolată care nu generează regrete? Este posibil! Îți împărtășim cele mai bune idei pentru a surprinde ...

Conținutul acestei publicații este scris doar în scop informativ. În niciun moment nu pot servi pentru a facilita diagnosticarea sau pentru a înlocui munca unui profesionist. Vă recomandăm să contactați specialistul de încredere.