Aceasta este a doua parte a Mănâncării „prin ochi” Care sunt cele mai bune alimente pentru ochi? și venim cu 3 alimente care nu lipsesc niciodată în casa noastră și din acest motiv, am găsit interesant să le studiem puțin mai în profunzime pentru a ști care sunt acestea proprietățile și beneficiile sale pentru noi sănătatea vizuală, vorbim despre: roșii, brocoli si arahide.

eyes

Fiecare dintre ochii noștri este alcătuit din țesuturi specializate în captarea luminii care pătrunde în ochi, cu 130 de milioane de celule care detectează acea lumină și culoare pentru a trimite informații vizuale către creier.

Unii factori, inclusiv genetica și stilul de viață, pot afecta sănătatea ochilor noștri. În acest fel, a dieta sanatoasa ne poate ajuta ochii să lucreze în cel mai bun mod posibil.

Există multe fructe și legume, așa cum vom vedea în capitolele viitoare, care sunt bune pentru ochi. Și una dintre ele este roșia.

Cuprins

Roșie

De ce roșiile sunt bune pentru ochi? Ce contribuie roșiile la vedere?

Una dintre vitaminele esențiale pentru vedere este Vitamina A iar acest lucru se găsește în cantități mari în roșii.

Și este că, Vitamina A Acesta joacă un rol important în ciclul luminos discutat mai sus, procesul în care retina detectează lumina și trimite informații vizuale către creier. Prin urmare, o cantitate insuficientă de vitamina A poate afecta negativ ochii și poate provoca chiar tulburări oculare care pot duce la orbire.

În plus, vitamina A ajută la creșterea imunității ochiului împotriva bacteriilor și virușilor, reducând astfel probabilitatea infecțiilor oculare. De asemenea, ajută la menținerea umidității ochilor, prevenind astfel apariția sindromului ochiului uscat.

Cu doar o ceașcă de roșii tăiate sau tăiate felii, oferă deja aproximativ jumătate din aportul zilnic de vitamina A.

La rândul nostru, roșiile ne oferă luteină și zeaxantină doi nutrienți care ne avantajează și vederea. Deoarece filtrează lumina care intră prin lentila ochilor noștri și sunt capabili să ne protejeze de razele de lumină albastră care pot deteriora țesuturile oculare.

În plus, luteina si zeaxantină deteriorarea lentă a vârstei retinei, reducând riscul degenerescenței maculare sau al cataractei.

Roșia este, de asemenea, bogată în licopen, care neutralizează radicalii liberi și previne deteriorarea celulelor și a țesuturilor. Și este că deteriorarea radicalilor liberi contribuie la unele patologii oculare.

da gatim rosia, fie în supă de roșii, sos de roșii pentru paste, fie în piure de legume, va fi și mai bogat în licopen.

Alți doi nutrienți conținuți în roșii și care beneficiază sănătatea noastră vizuală, sunt vitamina C si cupru. cupru Ne ajută să producem melanină, un pigment negru găsit în ochi. vitamina C pentru banda sa, ar putea reduce riscul de a suferi de cataractă legată de vârstă și este că roșia are o sursă foarte bogată de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și protejează ochii de tulburările legate de vârstă.

Pe de altă parte, dacă simțim ochi obositi și observăm cearcăne si ochi umflati, pune niște felii de roșie pe ochi, ele ne vor ajuta să ne relaxăm datorită lor efect de răcire.

După cum putem vedea, beneficiile roșiilor sunt multe, le putem pregăti într-o multitudine de feluri de mâncare sau chiar le putem mânca singure în felii, însoțindu-le dacă ne vine cu puțină sare, piper și oregano. Sunt delicioase și noi furnizează cantități mari de nutrienți la corpul nostru și mai ales la ochii noștri.

Brocoli

Ce aduce brocoli în ochi?

brocoli Este o legumă în formă de copac și aparține familiei crucifere, printre care găsim conopidă, varză de Bruxelles, varză etc. Are mare cantitatea de vitamina C Da Acizi omega-3, mult conținut în Apă, fibră și puține calorii.

Una dintre caracteristicile care iese în evidență majoritatea acestei legume este că este o bună protector de raze solare.

În zona centrului retinei ochiului găsim altera, un țesut mic compus din pigmenți naturali care ne protejează ochii de razele soarelui, acești pigmenți maculari sunt luteina si zeaxantină iar broccoli poate fi benefic pentru îmbunătățirea acestor pigmenți maculari, deoarece aceștia sunt responsabili pentru protejarea ochilor noștri împotriva razelor solare. Broccoli este bogat în carotenii și astfel îmbunătățim sănătatea ochilor noștri.

Și este că, brocoli Este considerată cea mai naturală alternativă, în ceea ce privește alimentele, pentru a ne proteja de efectele nocive ale soarelui. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de Unitatea de Cercetare Oftalmologică Santiago Grisolía a Spitalului Dr. Peset din Valencia, la care au participat 14 persoane timp de o lună.

Scopul studiului a fost de a investiga modul în care unele substanțe găsite în broccoli, cum ar fi carotenii, au reușit să mărească densitatea pigmenților naturali ai maculei.

Timp de o lună, jumătate din oameni a trebuit mananca zilnic 375 de grame de broccoli iar cealaltă jumătate nu. Rezultatele au indicat faptul că cei care au consumat broccoli în fiecare zi, au îmbunătățit densitatea pigmenților maculari în medie cu 30%, ceea ce a generat o creștere a protecției împotriva radiațiilor nocive de la soare și a altor agresiuni, cum ar fi fumul de tutun.

În plus, pentru a ne proteja viziunea, datorită Vitamina A, beta caroten si zeaxantină, care ne ajută cu prevenirea cataractei, degenerescenței maculare legate de vârstă și protecției împotriva razelor solare; broccoli este un mare aliat pentru prevenirea cancerului datorită prezenței potasiu, zinc Da vitaminele A, C Da ȘI; are puteri antioxidante care ne protejează de radicalii liberi și ajută la prevenirea deteriorării și îmbătrânirii premature datorită Vitamina E si beta caroten; la rândul său, întărește sistemul cardiovascular și ne ajută sistemul intestinal, datorită conținutului ridicat de fibră.

Dacă îndrăznim să includem mai multe broccoli în dieta noastră, este important să ne amintim acest lucru substanțele nutritive broccoli nu sunt concentrate doar în florile sale, deci nu trebuie să aruncați alte părți ale acestuia, cum ar fi tulpini valuri frunze, întrucât aici găsim cea mai mare cantitate de nutrienți. Frunzele de broccoli conțin cantități mai mari de beta caroten care în tulpină sau în florile și tulpinile de broccoli, conțin o cantitate mare de fibră.

cel mai bun mod de a prepara broccoli pentru a-și menține toți nutrienții, este aburit, fie singur, fie însoțindu-l cu alte legume.

Arahide

Care sunt beneficiile arahidelor pentru vedere?

Deși arahidele pot fi considerate parte a familiei nucilor de copac, în realitate nu sunt, arahidele sunt leguminoase.

Sunt un aliment pe care nu am vrut să nu-l menționăm, deoarece este un complement care nu lipsește niciodată în bucătăria noastră și ne însoțește ca gustare ori de câte ori plecăm de acasă.

Aceste leguminoase sunt o sursă de proteine ​​vegetale Da grăsimi sănătoase pentru corpul nostru are un conținut ridicat de fibră, potasiu, Meci, magneziu, carbohidrați complecși Da Vitamine B Da ȘI.

Alunele au acizi grasi omega-3, esențială pentru retina ochilor noștri. În plus, acești nutrienți contribuie la îmbunătățirea funcției creierului, ceea ce înseamnă indirect o viziune mai bună.

La rândul său, aportul de arahide ajută la reducerea sindromului ochiului uscat. O deficiență a aportului de acest acid gras poate provoca leziuni ale vaselor de sânge, care pot provoca orbire.

Vitamina E Ajută la întârzierea apariției cataractei și a degenerescenței maculare legate de vârstă.

Și este faptul că arahidele nu ne oferă doar beneficii pentru viziunea noastră, ci și pentru piele și a Organismul nostru în general, la contin grasimi sanatoase ceea ce ne va ajuta cu pierderea în greutate.

Este un aliment care poate fi consumat ca gustare sau preparat într-o cremă, este necesar doar să îndepărtați coaja, nu este necesar să o înmuiați sau să o gătiți așa cum am face cu alte tipuri de leguminoase.

În acest sens, este mai asemănător cu un fruct uscat, deși acesta (arahida) conține mult mai multe proteine ​​decât migdalele, alunele sau nucile. Dacă doriți să cunoașteți beneficiile pe care le aduc nucile în ochii noștri, nu ratați articolul nostru Beneficii ale nucilor pentru ochii noștri.

Sănătatea ochilor noștri este strâns legată de dieta noastră, precum și de sănătatea noastră în general.

Deși este adevărat că nu există o dietă special indicată pentru a îmbunătăți vederea, este important să încerci să eviți extremele și să cauți echilibrul. Există anumite alimente care pot ajuta la o bună sănătate a ochilor, cum ar fi roșii, brocoli sau arahide că nu putem uita să ne includem deseori la masa noastră.