Cacao de roșcove provine dintr-un fruct numit carob care crește în Mediterana. În ultimii ani, datorită creșterii alimentelor sănătoase, acest aliment a fost introdus în dieta noastră, deși este încă destul de necunoscut pentru majoritatea oamenilor. În multe cazuri, este folosită ca făină pentru anumite produse de panificație și este clasificată ca leguminoasă.

Care sunt beneficiile roșcovei?

Spre deosebire de ciocolată, roșcovanul nu conține cofeină și conținutul său de grăsimi la un nivel minim comparativ cu ciocolata. În plus, majoritatea zaharurilor din roșcove sunt absorbite încet și nu au efectele stimulative pe care le are cacao. Unele beneficii ale acestui aliment sunt:

  1. Are niveluri ridicate de fibră, care ajută la buna funcționare a sistemului nostru digestiv și este benefic pentru flora noastră intestinală.
  2. Are un conținut ridicat în nutrienți, precum și minerale și vitamine din grupa A și vitamine din grupa B.
  3. Are fier și ne oferă mulți antioxidanți.
  4. Ajută la întărirea sistemului nostru imunitar, precum și la un bun aliat pentru memoria noastră.
  5. Este dovedit științific că, în timpul alăptării, ajută la secreția laptelui matern.
  6. Aceasta face ca simptomele PMS să fie reduse la minimum.
  7. Oferă multă energie atunci când jucăm sport.
  8. Acționează ca un antiinflamator.
  9. Ajută la reducerea nivelului de glucoză din sângele nostru.
  10. Ne întărește oasele și dinții.
  11. Previne formarea cheagurilor de sânge.
  12. Îmbunătățim unele dintre funcțiile noastre cognitive.
  13. Combate oboseala.
  14. Reduce nivelul colesterolului din sânge.
  15. Este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă, deoarece nu conține

Cum îl putem folosi:

Deși utilizarea sa cea mai răspândită este în făinurile de cofetărie, pentru a face brownies sau cupcakes fără a fi nevoie să adăugați îndulcitori, poate avea și o utilitate similară cu cea a consumului de cacao în tablete de roșcove sau creme de roșcove.

În plus, roșcovul poate fi consumat de ceașcă, precum ciocolata, cu îmbunătățirea faptului că nu vor exista bulgări. În cele din urmă, o modalitate interesantă pentru vară este să consumi roșcove sub formă de înghețată.

lunii

Tine minte:

  • Roșcovul este o leguminoasă de origine mediteraneană care este considerată un bun substitut pentru cacao.
  • Spre deosebire de cacao, are un conținut mai scăzut de grăsimi.
  • Poate fi consumat în multe feluri, dar cel mai frecvent este sub formă de făină de patiserie.