Amintiți-vă cele mai bune momente ale verii cu un grătar sănătos și câștigați titlul de hostess perfectă cu sugestiile doctorului Paloma Gil, specialist în endocrinologie și nutriție. Chiar și acel prieten argentinian își va suge degetele cu aceste mușcături delicioase.
Ciocănit
Înainte de a sări în „gustările” sărate, pregătește o salată care să-ți potolească foamea și să dea „corpului” tău un indiciu de vitamine și antioxidanți. Da, ai grijă la sosuri!
Mix exploziv
Dacă adăugați conținutul ridicat de zahăr al sosului pentru grătar la grăsimea unui raft de coaste și terminați acest „amestec” cu pâinea prăjită la grătar, cumpărați un bilet direct la cabinetul medicului dumneavoastră. Evitați-o și vă veți proteja sănătatea cardiovasculară.
Potrivit pentru legume
Vinete, ardei, dovlecei, ceapă, sparanghel ... câteva legume la grătar cu o notă de sare, ulei de măsline, usturoi și pătrunjel nu pot lipsi de pe masa ta! „Nu oferă aproape nici un fel de calorii sau grăsimi, dar au mulți nutrienți”, spune nutriționistul.
Un pahar de…
„Nu ezita, apă! Exclamă el. Și adaugă: „Nici băuturile alcoolice, nici băuturile răcoritoare nu sunt o opțiune bună, chiar dacă sunt sărace în calorii. Aveți grijă cu îndulcitorii care, în doze mari, modifică flora intestinală, determinându-vă să mâncați mai dulce. Sangria? Este combinația a două ingrediente pe care ar trebui să le evitați în dietă: alcoolul și zahărul ".
Carne?
Ea este regina prin excelență a acestor sărbători. „Mizați pe pui, care este bogat în proteine cu valoare biologică ridicată și are puține grăsimi”, avertizează Paloma. Dacă nu puteți rezista coastelor și cotletelor, încercați doar o mușcătură și, mai presus de toate, „evitați cele mai arse părți, deoarece consumul lor poate fi cancerigen”.
Cartof!
Este ceea ce ar trebui să strigi cu voce tare, nu numai pentru fotografii, ci și pentru garnitură. Acest tubercul este complementul perfect atâta timp cât este prăjit: „oferă carbohidrați complecși, care necesită mai mult timp pentru a se metaboliza și sunt mulțumiți pentru mai mult timp. În plus, este o sursă bună de fibre, iar prepararea sa în grătar favorizează digestia ”, subliniază expertul.
Începători:
Salată de avocado, castraveți, brânză feta și mango
Ouă amestecate cu șuncă iberică
Principal:
Frigarui de pui cu cartof assada
Coaste iberice cu sos de grătar
Deserturi:
Fructe proaspete: pepene galben, pepene verde, salata de fructe
Înghețată de vanilie Industrail
Cremă catalană de casă
Dra. În endocrinologie și nutriție. În prezent, îmi combin activitatea medicală în consultare cu sfătuirea persoanelor care, pentru a se simți mai bine, doresc să înceapă o dietă online personalizată.
- Cum să planificați un meniu ușor și bogat pentru revenirea la rutină
- Dezintoxicați un meniu pentru dieta fără suferință - Ecologie
- Ziua puiului la grătar, știi câte calorii acest fel de mâncare tradițional Peru Pollo a la
- Cum să planifici un meniu vegetarian și sănătos pentru familie - Tu ești mamă
- Cum să planifici un meniu sănătos