Vineri, 21 februarie 2020

surubí

Un grup de pescari din San Antonio de Areco, provincia Buenos Aires, s-au pregătit pentru o zi minunată în orașul Alejandra, din departamentul San Javier (Santa Fe). Ideea lui a fost să obțină mult așteptatul surubí sau un dorado arătos, obișnuit în această perioadă a anului. Iubitorii de pescuit sportiv (cu retur), Jonatan Genoud, Adrian Cerase, German Scarano și Germán Miranda, însoțiți de ghidul Williams Cabrera, au aruncat cârligele în apă și au așteptat mușcătura în timp ce împărtășeau diferite anecdote.

Deodată, unul dintre ei a simțit arcul mult așteptat al trestiei și a știut că era un fel de dimensiuni mari. Când a ridicat linia de pe tambur, a știut imediat că nu este un pește obișnuit, datorită greutății și dificultății de a-l aduce. La fel ca orice bun pescar, știa că ar putea fi o stingray, deoarece această specie, când este prinsă, se lipeste de obicei cu aripioarele pe albia râului. După ce s-au luptat mai mult de trei ore pentru a-l scoate din apă, au găsit stingray (Potamotrygon magdalenae, nume științific) de o dimensiune gigantică și care a ajuns să cântărească 160 de kilograme.

Bărbații erau pregătiți să prindă raze și au prins de fapt unul anul trecut, cântărind aproximativ 120 de kilograme. "Dar, fără îndoială, nu ne-am imaginat niciodată una de această magnitudine", a spus unul dintre pescari portalului Calchaqui en el Mundo.

Razele de apă dulce, care locuiesc în marile râuri sud-americane și sunt înrudite cu rechinii, pot ajunge la dimensiuni de până la 200 de kilograme și potrivit unui studiu recent realizat de Institutul de Biologie Subtropicală din provincia Misiones și publicat în revista Biological Conservation ., populația sa este în declin.

Adevărul este că este și un fel de carne foarte gustoasă, fiind milanezul unul dintre cele mai frecvente preparate ale sale. Numai aripioarele lor sunt folosite pentru consum, astfel încât acești pescari au pierdut aproximativ 60 de kilograme de pâine.