Unul dintre avantajele pe care le are dovlecii este că putem profita de ele tot timpul anului, chiar dacă sunt asociate toamnei. Și este foarte practic să aveți pulpa gătită sau prăjită congelată în porții, cu care putem pregăti rețete la fel de atractive ca acestea mini pizza de dovleac cu brânză albastră și sobrasada, o combinație fantastică de arome.

dovleac

Putem folosi aluat de pizza de casă tăiat în porții sau pur și simplu folosim un aluat comercial de calitate. Angajarea piure de dovleac ca bază în loc de roșia tipică arătăm că lumea pizza este plină de posibilități.

Ingrediente

  • Mini aluat de pizza 4
  • Dovleac mediu 1
  • Ceapa dulce 0,5
  • Brânză albastră 50 g
  • Sobrasada după gust
  • Mozzarella proaspătă 0,5
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Cimbru proaspăt sau uscat după gust
  • Piper negru
  • Oregano uscat după gust

Cum se fac mini pizza de dovleac cu brânză albastră și sobrasada

Începeți prin pregătirea dovleacului. Poate fi gătit sau prăjit la cuptor, până când carnea este foarte fragedă. Gatiti-o cu ceapa si amestecati impreuna cu putin ulei si putin lapte, daca este prea groasa. Trebuie să rămână o textura cremoasa. Asezonare.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și pregătiți o tavă. Rulează crustele de pizza și acoperiți fiecare cu un strat de dovleac. Distribuiți brânză albastră și sobrasada după gust. Adăugați brânză la gratin și condimentați cu oregano și piper negru.

Coaceți mini pizza până când brânza s-a topit bine până la punctul dorit. Îndepărtați cu atenție. Adăugați niște cimbru proaspăt și oregano după gust înainte de servire.

Cu ce ​​să însoțească mini pizza de dovleac

Mărimea mică a mini-pizzelor de squash cu brânză albastră și sobrasada este ideală pentru partajare la cină sau ca parte a unui meniu casual la prânz. Ele pot fi făcute chiar și cu bătători mai mici pentru a servi ca gustare de dimensiuni.