lămâie

Cunoașteți beneficiile consumului de lămâie? Lamaia este unul dintre cele mai consumate fructe, fie direct, in bauturile racoritoare, fie ca condiment in bucatarie. Lămâile sunt bogate în acid citric, vitamina C și polifenoli, care conferă diverse beneficii pentru sănătate, precum efectul de scădere a lipidelor.

În acest articol, vă explicăm mai multe modalități de a consuma lămâie, astfel încât să puteți profita de toate beneficiile sale. Dar, mai întâi de toate, amintiți-vă că, deși consumul său este considerat sigur, efectele secundare pot apărea din cauza consumului excesiv sau continuu.

În plus, în cazul suferirii oricărei afecțiuni medicale, Este esențial să vă consultați medicul înainte de a începe să îl luați.

Cum se consumă lămâie?

1. Pansament pentru a reduce sarea și oțetul

Pentru cei care trebuie să-și reducă aportul de sare sau nu le place oțetul, lămâia este condimentul ideal, deoarece îmbunătățește în mod natural aroma.

Putem folosi sucul direct sau putem prepara lamaia ca condiment prin uscare și pulverizare. Îl putem amesteca și cu alte plante aromatice (cimbru, mărar, frunze de dafin, oregano etc.)

Vitamina C pe care o conține lămâia ne ajută să asimilăm mai bine fierul conținut în alimente. Din acest motiv, dacă suferim de anemie sau epuizare, ne va fi foarte benefic să ne obișnuim să ne îmbrăcăm mesele cu un strop de suc de lămâie, mai ales când este vorba de pește, carne sau leguminoase.

2. După mese ca antiacid

Deși se crede că lămâia poate avea un efect antiacid, unele studii în care efectul său a fost comparat cu cel al altor alimente nu au găsit rezultate concludente. Așadar, este nevoie de mai multe cercetări pentru a dovedi efectul antiacid al lămâii.

După mese, pentru a evita greutatea sau digestia slabă, vom lua sucul unei jumătăți de lămâie cu puțină apă sau cu o infuzie digestivă. În acest caz poate fi o infuzie de mentă, patlagină, scorțișoară etc.

3. Pe tot parcursul zilei ca băutură

Vom pregăti o băutură simplă cu următoarele ingrediente:

  • Sucul a două lămâi
  • O lingură de stevie lichidă pură
  • Un vârf de ghimbir
  • Un litru de apă

Potrivit unor cercetări, o lămâie pe zi, împreună cu exerciții fizice, cum ar fi mersul la plimbare, poate ajuta la îmbunătățirea tensiunii arteriale.

4. Odorizant cu ulei de lămâie

Uleiul esențial de lămâie a fost investigat pentru presupusele sale efecte sedative, anxiolitice și antidepresive. În general, toate citricele ajută la îmbunătățirea dispoziției, deci îl putem folosi într-un odorizant în camere în care petrecem mai multe ore sau unde lucrăm.

5. Lămâia înghețată

O altă modalitate bună de a consuma lămâie este să o congelați și să mergeți răcind un pic de pulpă și piele pentru a aromă alimentele.

6. Cu piele inclusă

Dacă obținem lămâi organice, putem chiar să le consumăm pielea, care este chiar mai benefică decât pulpa, prin fierbere pentru a face o infuzie sau prin răcire și adăugare la următoarele feluri de mâncare:

  • În prăjituri, biscuiți și fursecuri: amestecându-le cu aluatul sau ca decor
  • Candidat, tăiat în fâșii, îndulcit cu zahăr din trestie și deshidratat
  • În vinete și tot felul de sosuri sau pentru aromatizarea uleiurilor

7. Sirop pentru a ridica apărarea

Vom fierbe pielea cu miere sau zahăr până se reduce la jumătate. Vom păstra acest sirop la frigider și îl putem folosi atât pentru gătit, cât și sirop pentru copii și adulți. pentru a stimula apărarea și a preveni bolile cauzate de viruși și bacterii.

8. Cuburi originale și sănătoase

Pentru a da o notă originală cuburilor și a ne surprinde oaspeții: La apa din găleată de gheață, adăugați coaja proaspătă de lămâie și o frunză proaspătă de mentă.

În concluzie, vrem să subliniem că, în ciuda tuturor beneficiilor nutriționale menționate, nu este recomandabil să se bazeze dieta numai pe acest aliment. Idealul este să mențineți o dietă echilibrată și, atunci când aveți dubii, consultați medicul înainte de a face modificări drastice.

Nu uitați că, dacă încercați să slăbiți, cel mai bine este să mergeți la un dietetician care face un plan nutrițional personalizat și să-l combinați cu exerciții fizice regulate. De asemenea, pentru a slăbi ar trebui să arzi mai multe calorii decât mănânci.

  • Del Río, J. A., Fuster, M. D., Gómez, P., Porras, I., García-Lidón, A. și Ortuño, A. (2004). Citron limon: o sursă de flavonoide de interes farmaceutic. Chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00272-3
  • Shah, D. și Sachdev, H. P. S. (2016). Vitamina C (acid ascorbic). Nelson. Tratatul de pediatrie. https://doi.org/10.1016/B978-84-9113-015-4/00050-2
  • Institute Naționale de Sănătate. (2016). Vitamina C.
  • Ramírez-Tortosa, M. del C. și Quiles-Morales, J. L. (2010). Vitamina C, vitamina E și alți antioxidanți din surse alimentare. În Tratat de nutriție (Volumul I. Bazele fiziologice și biochimice ale nutriției). https://doi.org/10.1111/resp.12324

Licențiat în jurnalism de Universitatea Ramon Llull din Barcelona (2005). A colaborat cu diferite agenții și media precum Europa Press și Com Ràdio. A lucrat în sectorul publicării ca scriitor, editor, traducător și corector de cărți (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Licențiat în naturopatie (medicină naturală) de către Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), specializat în nutriție, esențe de flori și remedii și terapii naturale. A practicat ca medic naturist pentru centre din Catalonia și, de asemenea, pe cont propriu. A lucrat în sectorul alimentelor organice și vegetariene pentru compania Vegetalia. A urmat un curs Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic.