alegerea

Părinții sunt îngrijorați de faptul că copiii noștri mănâncă prea mult zahăr și încercăm să evităm alimentele care îl conțin. Dar a afla ce produse au fost făcute cu zahăr este dificil. În unele cazuri, este chiar surprinzător faptul că l-au folosit. 80 la sută din zaharurile pe care le consumăm se găsesc în alimentele procesate și nu suntem conștienți de faptul că le conțin.

Noua orientare privind aportul de zaharuri pentru adulți și copii ai Organizației Mondiale a Sănătății recomandă reducerea consumului de zaharuri gratuite pe tot parcursul ciclului de viață. Atât pentru adulți, cât și pentru copii, consumul de zaharuri libere ar trebui redus la mai puțin de 10% din aportul caloric total. O reducere sub 5% a aportului caloric total ar produce beneficii suplimentare pentru sănătate.

În acest ghid al OMS, acesta indică, de asemenea, că „cercetările arată că copiii cu cel mai ridicat nivel de consum de băuturi cu zahăr sunt mai susceptibile de a fi supraponderali sau obezi decât cele cu un nivel scăzut de consum al acestui tip de băutură ”. De asemenea, consideră că un consum de zaharuri libere mai mare de 10% din aportul caloric total produce rate mai mari de carii dentare.

Cum se reduc produsele cu zaharuri adăugate

Zahărul este prezent în mod natural în alimente precum fructele datorate fructozei. Cum nu poate fi redus în aceste alimente, trebuie să limităm produsele alimentare care poartă așa-numitele gratuite sau adăugate. Sursa principală de zaharuri adăugate provine din băuturile zaharate, care includ sucuri de fructe, băuturi energizante sau băuturi îmbogățite cu vitamine, al căror consum a crescut la copii. Ori de câte ori este posibil, părinții ar trebui să opteze pentru băuturi ambalate fără zahăr adăugat, deoarece vor fi mai sănătoși pentru dieta lor.

Deși pare incredibil, este dificil să planificăm o dietă fără zahăr pentru copiii noștri. Multe produse pe care le consumăm au ​​zahăr și nu îl știm. Pentru a ne informa, trebuie să citim cu atenție eticheta alimentelor. Pe lângă cuvântul zahăr, îl putem găsi și atunci când pune glucoză, zaharoză, fructoză, sirop de porumb, sirop de trestie, miere, dextroză sau maltoză, printre altele.

De exemplu, putem găsi zahăr adăugat în produse precum sosuri, felii de pâine sau piept de curcan. Vă vom oferi câteva linii directoare pentru a detecta zahărul din unele alimente și pentru a încerca să reducem aportul său în dieta noastră zilnică.

1. Mizați întotdeauna pe produse proaspete

Cel mai bun sfat este întotdeauna să consumi produse proaspete și cu indice glicemic scăzut. Alimente precum legume, fructe (cu excepția bananelor), carne slabă, pește și crustacee, nuci, ulei de măsline și ouă, printre altele.

2. Evitați sosurile și sosurile pregătite

Deși poate nu pare, sosurile și sosurile vândute în supermarketuri conțin zaharuri. Trebuie doar să-i consultăm eticheta pentru a o verifica. Este mult mai sănătos dacă avem nevoie de un sos ca maioneza sau sosul de roșii pentru a-l face acasă.

3. Cea mai bună băutură: apa

O altă modalitate de a reduce zahărul în dieta copiilor noștri este să le oferim apă atunci când le este sete. Putem folosi și băuturi ambalate fără adaos de zahăr. Încercați să nu abuzați de fructe sau băuturi energizante. Deși sunt destinate sportivilor și sunt vândute ca fiind sănătoase, acestea conțin cantități mari de zahăr. Se estimează că o sticlă din aceste băuturi energizante ne poate oferi cantitatea maximă de zahăr pe care ar trebui să o consume o persoană pe zi.

4. Produse cu lapte integral sau altele sănătoase

Un alt sfat este să consumați produse făcute cu lapte integral în loc de degresat. Deserturile zaharoase nu trebuie luate în niciun caz datorită conținutului ridicat de zahăr. Fructele proaspete, iaurtul grecesc și chiar ciocolata cât mai pură sunt întotdeauna cele mai bune pentru desert. De asemenea, puteți opta pentru băuturi cu alte tipuri de lapte, cum ar fi fulgi de ovăz, migdale, soia sau orez și chiar lapte fără lactoză pentru copiii cu intoleranță.

5. Ferește-te de cereale

Un alt sfat este înlocuiți, de asemenea, cerealele pentru micul dejun cu fulgi de ovăz sau cu spelta neîndulcită. Deși sunt promovați pentru a proteja linia, majoritatea au un conținut ridicat de zahăr. De asemenea, fii atent cu pâinea feliată deoarece se estimează că se adaugă aproximativ 3 grame de zaharuri pe felie pentru a-i îmbunătăți aroma. Nici nu ar trebui să consumi pizza congelată, deoarece atât aluatul, ingredientele și sosurile sale pot conține până la 20 de grame de zahăr în total.

6. Alte produse de evitat

Conserva de sparanghel sau porumb sunt, de asemenea, produse bogate în zahăr. Chiar piept de curcan sau șuncă poate fi bogat în zahăr pentru a-și menține aroma și cel mai bine este să citiți eticheta pentru a verifica.

Sfaturi ușoare pe care dacă le urmăm vom putea menține o dietă fără zahăr sau cu minimul pentru copiii noștri. Citirea etichetelor produselor este esențială pentru a cunoaște compoziția lor și cantitatea de zahăr conținută în toate alimentele ambalate sau preparate.