Mousse-ul ușor de zmeură este desert perfect pentru un prânz sau o cină de vară. Oaspeții dvs. vor adora textura sa aerisită și cremoasă.

ușor zmeură

Este perfect pentru cine sau întâlniri, deoarece este servit individual, este ușor și rapid de făcut. De asemenea, dacă sunteți în căutarea unui desert cu calorii scăzute aceasta este cea mai bună opțiune pentru că puteți arăta bine cu oaspeții dvs. fără a fi nevoie să vă omiteți dieta.

În sine are deja puține calorii, dar dacă doriți să ușurați și mai mult, folosiți această rețetă iaurt degresat si un gem cu putine calorii. Nimeni nu va ști diferența.

În plus, se prepară mousse-ul ușor de zmeură în avans care îți va oferi timp liber să te aranjezi calm sau să pregătești masa pentru oaspeții tăi.

Mousse ușor de zmeură

O atingere fină ușoară pe care oaspeții dvs. o vor aprecia.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bucătărie: ușoară
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 90
  • Porții: 4
  • Timp de preparare: 2H 10M
  • Timp de gătit: 5M
  • Timp total: 2H 15M

Ingrediente

  • 150 g zmeură
  • 220 g iaurt natural (2 unități)
  • 15g zahăr
  • 2 foi de gelatină
  • 2 albușuri
  • Sare
  • 2 linguri de gem de mure, căpșuni ...
  • Monetărie și nori de decorat (opțional)

Pregătirea

Spălăm cu grijă zmeura și le zdrobim pentru 20 de secunde, viteza progresivă 5-7-9. Cernem pentru a separa pulpa de semințe pe care le vom arunca.

În timp ce îmbibăm foile de gelatină, urmând instrucțiunile producătorului.

Așezăm piureul obținut în pahar și îl încălzim pentru 1 minut, 90º, viteza 1. Scurgem bine gelatina și o adăugăm în piureul fierbinte. Am amestecat în timpul 10 secunde, viteza 3.

Adaugam iaurtul si zaharul. Am amestecat în timpul 20 de secunde, viteza 3. Ne retragem într-un castron mare.

Spălăm și uscăm bine paharul, capacul și lamele. Punem fluturele pe lamele si adaugam albusurile si un praf de sare. Programăm 2 minute, viteza 3 1/2.

Amestecăm albii montați până la zăpadă cu restul de cremă, folosind tijele manuale și făcând mișcări de învăluire.

Împărțim crema în 4 pahare și le lăsăm să se odihnească cel puțin 2 ore la frigider. Înainte de servire, amestecăm dulceața cu puțină apă și amestecăm bine pentru a o dilua. Distribuim peste pahare și terminăm decorarea cu niște frunze de mentă spălate și uscate și niște nori.