Salatele sunt adevărate vedete ale verii și referințe la mâncarea sănătoasă. cu toate acestea, nu toate salatele sunt sănătoase și vă arătăm șapte ingrediente care ar putea să le distrugă și ducând la aportul unui fel de mâncare nesănătos în loc de unul sănătos.

sunt

salate Pot fi alcătuite dintr-o varietate de ingrediente, sărate sau dulci, calde sau reci. Adică admit atât de multă varietate încât alimentele pe care le includem depind exclusiv de dacă obținem sau nu un fel de mâncare sănătoasă. Prin urmare, vă arătăm șapte ingrediente care ar putea să vă distrugă salatele:

Crutoane prăjite sau cuburi de pâine

zaruri de paine sunt un clasic în multe salate cărora le oferă textură crocantă și un gust imbatabil de pâine aurie în unt sau ulei.

Cu toate acestea, de obicei pâinea este pâine albă, derivată din făină rafinată pe care ar trebui să o reducem și nu numai asta, ci este scufundată în ulei sau un amestec al acestora pentru a se rumeni cu ajutorul unui prăjire.

Astfel, sunt ingrediente încărcat cu grăsimi și calorii, fără să se sature deloc, ci datorită combinației de grăsime și făină rafinată, ne împing să mâncăm din ce în ce mai mult.

Înlocuirea lor ar trebui optează pentru pâine prăjită integrală, fără adaos de grăsime sau dacă căutăm o consistență crocantă, nuci sau semințe naturale sau prăjite.

Sosuri și sosuri comerciale

sosuri care pot însoți multe salate și chiar le oferă aroma lor caracteristică, sunt în mare parte de origine industrială și conțin zaharuri adăugate în cantități variate sau sodiu în cantități apreciabile.

În unele cazuri, pot avea și substanțe care ne încurajează să mâncăm mai mult și care sunt periculoase în cantități mari, cum ar fi glutamat monosodic care este un amplificator de aromă utilizat pe scară largă prezent de exemplu în sosul de soia.

Pentru a evita aceste ingrediente de proastă calitate în salata noastră, de asemenea îl poate face foarte caloric vă recomandăm să faceți o vinaigretă clasică sau sosuri de casă pentru a le adăuga acasă.

Mezeluri și cârnați

Cârnați, șuncă, piept de curcan printre altele mezeluri sau cârnați De obicei, acestea sunt adăugate ca sursă de proteine ​​salatei noastre, dar realitatea este că este vorba de carne nesănătos pentru organism deoarece sunt produsul unei mari prelucrări industriale.

Sunteți carne procesată bogat în nitriți și nitrați, sodiu și de multe ori cu zaharuri adăugate în interior și exces de grăsimi. Acestea au fost legate de un risc crescut de cancer și nu contribuie la realizarea unei plăci sănătoase.

De aceea, vă recomandăm să le înlocuiți cu ton natural sau altul conserve de pește, pui fiert sau prăjit rămase de la o masă anterioară sau ou care este o sursă excelentă de proteine ​​de gătit rapid.

Tevi sau nuci prăjite și sărate

Nucile și semințele sunt surse excelente de grăsimi pentru corp și conferă salatelor noastre o aromă bună, precum și multă textură. Cu toate acestea, dacă alegem aceste ingrediente prăjite și sărate Ne vom confrunta cu încă o gustare comercială, de o calitate nutrițională slabă pentru organism.

Prin procesul de prăjire și sărare vom avea exces de sodiu și grăsimi, precum și calorii de proastă calitate în salata noastră, atunci, înlocuirea semințelor sau a nucilor prăjite și sărate vă recomandăm folosiți aceste ingrediente prăjite sau naturale după ce le-a scos din coajă.

Mierea și siropurile

În multe salate, dressingul, vinaigreta sau prepararea ingredientelor includ utilizarea zahăr brun, miere sau siropuri care oferă o notă dulce felului de mâncare.

Deși aceste ingrediente oferă mai multe vitamine și minerale decât zahărul de masă rafinat sau alb, sunt totuși zaharuri pe care le adăugăm la preparat, zaharuri care sunt libere sau care sunt absorbite foarte repede și din acest motiv, OMS recomandă reducerea consumului sau evitarea lor ori de câte ori este posibil.

Putem folosi o cantitate minimă sau ofera aroma dulce cu un indulcitor, un fruct al cărui zahăr natural este de asemenea caramelizat sau alte ingrediente precum legume bogate în fructoză.

Surimi

Sunt clasicele bețișoare de pește care imita carnea de crab și care sunt utilizate în mod obișnuit ca o modalitate simplă de a adăuga carne de pește în dietă.

Cu toate acestea, este doar o altă carne procesată, ca o carne rece derivată din pește, dar cu zaharuri adăugate, sare și foarte puține grăsimi sănătoase ce ar fi interesant în acest caz.

Este un ultraprocesat de calitate slabă pe care îl recomandăm se înlocuiește cu conserve de pește sau cu pește proaspăt gătit aburit, fiert sau la grătar.

Chips sau nachos

Deși putem face chipsuri la domiciliu, multe salate care conțin chipsuri de legume sau fructe au în interior un chips asemănător cu cartofii, adică o foaie din orice ingredient, de obicei crocant din cauza prăjirii și cu multă sare interior.

nachos Acestea sunt un alt ingredient folosit pentru a da salatelor o textură crocantă și derivă și din prăjire, fiind și o sursă de făină rafinată, prin urmare, vă recomandăm să evitați salatele cu aceste ingrediente, cu excepția cazului în care știm că chipsurile sunt de casă și coapte, Acesta din urmă ar fi cel mai potrivit înlocuitor pentru primele, care sunt ca o gustare comercială pe care ar trebui să o evităm.

Acestea sunt șapte ingrediente care ar putea să vă distrugă salatele și care arată că în aceste feluri de mâncare nu găsim întotdeauna substanțe nutritive bune și puține calorii, ci că depinde pur și exclusiv de alimentele care le compun.