Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării

nutriție

Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor

Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate

Jurnalul Internațional de Acupunctură este un jurnal științific dedicat acupuncturii și tehnicilor sale conexe, precum și medicinei tradiționale chineze (TCM) în toate aspectele sale. Obiectivul său este de a trezi preocupările acupuncturistilor de limbă spaniolă, oferindu-le în același timp posibilitatea de a disemina rezultatele experiențelor lor clinice sau ale cercetării. Jurnalul internațional de acupunctură va lua în considerare pentru publicare lucrări legate de TCM în general și acupunctură și tehnicile sale conexe în special, aplicațiile sale clinice ca metodă terapeutică, bazele sale științifice în lumina cunoștințelor actuale, precum și cercetarea clinică și de bazele sale diagnostice sau terapeutice.

Indexat în:

Urmareste-ne pe:

CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult

SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.

SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.

Nuci necoapte, necoapte Nuci coapte pentru recoltare

Livada de nuci menționată acolo era o grădină cu nuci. În Țara Sfântă, nucul a fost foarte răspândit pentru o vreme. Pe lângă exploatarea nucilor și a uleiului extras, arborele a dat și acid tanic, lemn pentru construcții și pentru a alimenta focul templului. Numele grecesc zeu balanțe înseamnă nuc divin. În Grecia antică această mâncare divină a fost luată cu bucurie ca oracolul iubirii. Medicul și farmacologul grec Dioscoride descrie amănunțit nucul în secolul I d.Hr. în Materia sa medica. La rândul său, Galen (131-202 d.Hr.) a folosit în scop curativ nu numai fructele nucului, ci și frunzele acestuia. Farmacistul Tabernaemontanus (1520-1590) descrie în cartea sa New Kreuterbuch din 1588 efectul nucului verde necoapte.

Salată proaspătă cu brânză pecorino și oțet de vin

El menționează că înapoi în San Juan nucul verde este despicat și fiert cu apă, păstrându-l pentru o utilizare ulterioară. Această apă a fost benefică pentru „ciumă”, deoarece ar elimina „otravă și aer murdar”. În Evul Mediu se credea că nuca ar putea vindeca bolile creierului. Conform doctrinei semnăturilor în vigoare la acel moment, plantele sau părțile lor arătau prin ele însele forma și culoarea pentru care boli puteau fi folosite: carnea nucului are o formă și o structură foarte asemănătoare cu cea a creierului uman. . Astăzi știm că este într-adevăr un aliment excelent pentru creier și nervi. Frunzele de nuc sunt, de asemenea, utilizate pentru curățarea sângelui, pentru gută, inflamații superficiale ale pielii, gastroenterite și ca antihelmintic9. Fructele necoapte necoapte sunt folosite pentru a produce uleiuri pentru piele. Se crede că nucile proaspete calmează durerile de gât atunci când sunt gătite cu miere. Licoarele de nuci ar întări stomacul. Conform remediilor florale ale medicului englez Edward Bach, nucul ajută la modificarea deciziilor deja luate cu încredere și determinare. Oferă protecție împotriva influențelor externe și este considerată o floare de succes.

Plăcintă cu mere cu nuci

În ceea ce privește medicina pe bază de plante occidentale, frunzele de nuc (Folia juglandis) apar în Farmacopeea germană (DAB 6) cu următoarele indicații: astringente datorită conținutului său de tanin, pentru uz extern (băi, spălături, împachetări) în caz de afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea, eczeme, scrofuloză, piodermă și ulcere ale pielii; utilizarea internă a medicamentului ca adjuvant în aceste imagini clinice, precum și antidiareic. Pentru a pregăti infuzia, adăugați 1,5 g (1,5 lingurițe) de medicament zdrobit în apa rece și aduceți-o la fierbere. După 3 până la 5 min, strecurați-le printr-o strecurătoare de ceai. Doza: o cană de una până la trei ori pe zi 9 .

Nucile nucilor ne oferă multiple posibilități de consum. Servesc ca ingredient de patiserie pentru prăjituri și pâine și pentru a decora lingurițe de înghețată. Carnea nucilor îmbogățește în special mâncărurile cu legume și mâncărurile dulci, precum și mâncărurile picante. Combinația de nuci și brânză este un deliciu culinar. Când sunt prăjite în tigaie fără a adăuga grăsimi, tocate și uscate, au un efect de încălzire și „yanguizare”. Nucile, ca componentă a salatelor sau sub formă de ulei valoros de nucă, ne îmbogățesc meniurile din punct de vedere al valorii nutriționale și culinare. Dacă se păstrează în condiții uscate, nucile se pot păstra câteva luni. Importurile de peste mări pun aceste fructe la dispoziția noastră practic tot timpul anului. Deoarece absorb ușor mirosul altor alimente, se recomandă păstrarea lor separat.

Nutriția și dietetica medicinei chineze atribuie nucilor 2-8,10 următoarele calități și efecte: Nutriția și dietetica medicinei chineze le atribuie

  • Temperatura: caldă
  • Gust dulce
  • Afinitatea organelor: plămân, rinichi
  • Efecte: intareste rinichii, intareste Jing-ul, incalzeste plamanii, calmeaza dispneea, umezeste intestinul gros si subtire si are efect laxativ

În ceea ce privește utilizarea terapeutică, cele mai importante indicații ale sale sunt: ​​slăbiciune și dureri musculare ale regiunii lombare și ale genunchilor, impotență, tulburări de urinare, vezică iritabilă, tuse, dispnee, constipație, scaune dure, păr gri și căderea părului 2, 3.7.10. Nucile sunt contraindicate în caz de febră, sângerare și diaree.