Experții recomandă întotdeauna postul sub supravegherea unui specialist. Studiile arată că postul permanent are beneficii cu spectru larg pentru multe condiții de sănătate

intermitent

În câteva zile de excesele alimentare de Crăciun, nutriționiști avertizează pe cei care doresc să slăbească că există încă o lipsă de dovezi care să le recomande practică de post intermitentă pe termen lung și pe termen lung și că nu poate fi decât un opțiune utilă pentru unii oameni iar pe termen scurt.


Și întotdeauna sub supravegherea unui specialist. Aceasta este recomandarea făcută de experții consultați de Efe după joi, jurnalul medical New England Journal of Medicine (NEJM) publica studii preclinice și studii clinice asupra postului intermitent la animale și oameni.


Studiile arată că post permanent (cel mai cunoscut ghid este să postim 16 ore, care includ de obicei opt ore de somn și să luăm aportul în restul de opt ore) Are Beneficii spectru larg pentru multe condiții de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul zaharat, bolile cardiovasculare, cancerele și tulburările neurologice.


Îmbunătățește sănătatea animalelor de-a lungul vieții, dar la adulții tineri și de vârstă mijlocie supraponderali, asupra cărora s-au concentrat doar studiile, pot fi determinate doar în măsura în care Pe termen scurt, de luni de zile.


Prin urmare, rămâne de văzut dacă oamenii pot menține postul intermitent de ani de zile și poate potențial să acumuleze beneficiile observate la modelele animale.


Prin urmare, Nancy babio, președinte al Colegiul dieteticienilor și nutriționiștilor a Cataloniei, consideră că, „departe de a face o recomandare generală, ar trebui să așteptăm ca știința să o confirme siguranță și eficacitate termen lung".


Și dacă această practică este urmată - asigură el - aceasta trebuie făcută în condiții stricte supraveghere profesională și „să nu compensăm un exces de Crăciun”: „Să nu încercăm să slăbim mâncând salată o dată pe săptămână sau făcând un post. dieta sanatoasa pe tot parcursul anului și dacă mâncăm prea mult la petrecerile de Crăciun, să fie punctual și să nu continuăm cu excese până la Reyes ".


În aceasta, specialiștii din Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), care afectează acel post "nu poate fi considerat o dietă, deoarece acest model implică restricționarea alimentelor pentru un anumit timp, în timp ce conceptul de dietă se referă la aport regulat de alimente și băuturi".


În plus, subliniază faptul că „oprirea mâncării nu educă să învețe să mențină un dieta sanatoasa iar la unele persoane vulnerabile ar putea declanșa o tulburare de alimentatie".


Cheia pentru contracararea exceselor din aceste zile este, potrivit decanului din Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Madrid (Codinma), Luján Soler, în planificarea meniurilor pentru zilele fără sărbători și încercarea de a efectua rutina de cinci mese pe zi, controlul cantităților. Mănâncă încet și limitează dulciurile.


Expertul nutrițional Juan Pedro Fernandez Corbelle, Director de centru PrevenSalud, este împotriva postului intermitent deoarece, „deși pe termen scurt poate ajuta slăbi, pe termen mediu și lung, organismul se obișnuiește cu acumularea de grăsime pentru atunci când nu are hrană și are nevoie de energie, care capacitatea de respingere este superioară".


Fernandez Corbelle recomandat la sfârșitul sărbătorilor, timp de două până la trei săptămâni, scad grăsimea și mâncați fructe între mese și multe legume pentru a degresa.


Este un puternic susținător al dietei cu cinci mese și urmează câteva orientări individualizate deoarece nu toți oamenii asimilează caloriile în același mod.


„Ceea ce contează - susține el - nu este cantitatea de calorii pe care o consumăm, ci cantitatea nivelul de insulină pe care îl avem în sânge dupa masa. Cu cât secretăm mai multă insulină, cu atât este mai ușor să fie acele calorii se acumulează ca grăsimi".


Iar de insulină depinde indicele glicemic (IG) de alimente sau care este același parametru care măsoară cu ce viteză și în ce cantitate carbohidrații unui aliment ajung în sânge sub formă de glucoză.


Dacă mâncăm alimente bogate în IG, insulina din sânge crește și grăsimea se acumulează cu caloriile ingerate.


Alimente bogate în IG Acestea sunt, de exemplu, glucoză, cartofi, pâine albă, cereale, orez, fasole, macaroane sau spaghete, băuturi răcoritoare, struguri sau banane.


Cu un indice scăzut există fructe precum mărul, de asemenea, vinete, sparanghel, broccoli, șuncă, brânzeturi sau fructe de mare.