Oțetul de mere, cui nu iubește all-in-one? Ceva care poate fi folosit pentru lucruri interminabile precum bicarbonatul de sodiu? Cu oțetul de cidru de mere am găsit un altul dintre toate minunatele all-in-one. Este un tonic excelent care a fost utilizat din timpuri imemoriale, care ajută la diferite tulburări, cum ar fi răceala obișnuită, infecții, calculi renali, hipertensiune arterială, alergii, artrită, acnee, arsuri la stomac (ce? Da! ... atunci noi explicați-l) și multe altele și pe care le puteți folosi și pentru a vă curăța casa.

oțet

Dacă samuraii japonezi, soldații romani și diverse alte grupuri militare de-a lungul istoriei ar fi folosit „vinul acru” din cidru ca antiseptic, antibacterian și energizant, ar funcționa, nu? 400 d.C. Hipocrate, tatăl medicinei, a folosit-o pentru proprietățile sale naturale de curățare, vindecare și energizare.

Calitatea și prepararea oțetului de mere

De asemenea, trebuie spus că atunci când cumperi oțet de cidru de mere, nu mergi la primul supermarket și cumpără acel lichid chimic format din pulberi. Acest lucru nu vă va oferi niciun beneficiu, cu excepția faptului că vă asigurați că robinetele din bucătărie sau baie sunt lipsite de var. Dar acesta nu este scopul nostru. Asigurați-vă că conține „mama”, că este ecologică. „Mama” este fântâna care se formează în baza sticlei și care apare în mod natural atunci când oțetul este făcut din mere organice, fără pasteurizare și fără filtrare și se menține atunci când este depozitat la temperatura camerei. Această „mamă” este esențială pentru beneficiile tale. Mama sunt lanțuri de molecule enzimatice care vor ajuta la realizarea tuturor magiei lor.

Un oțet de cidru de mere tulbure cu puțul său este singurul pe care ar trebui să-l consumăm. Orice altul nu ne va servi scopului nostru.

Oțetul de mere este produs prin amestecarea merelor și adăugarea de drojdie și bacterii pentru a începe un proces de fermentare alcoolică, iar zaharurile din sucul de mere sunt transformate în alcool. Odată ce s-a întâmplat acest lucru, într-o a doua fermentație, alcoolul este transformat în oțet de către bacteriile acetobacter care formează acidul acetic. Atât acidul acetic, cât și acidul malic sunt cele care conferă oțetului gustul său acru.

Deși oțetul de cidru de mere are o natură acidă, de fapt ajută la menținerea nivelurilor de pH, ceea ce, la rândul său, vă ajută să rămâneți sănătos, reducând inflamația cronică și bolile cu acesta.

Beneficiile oțetului de mere

Diabet

Efectul oțetului de cidru de mere asupra nivelului de glucoză din sânge este probabil cel mai bine studiat (a se vedea în secțiunea „Articole și studii) și cel mai promițător din oțetul de cidru de mere.

Mai multe studii au descoperit că oțetul de mere ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge.

Un studiu efectuat pe 11 persoane cu diabet zaharat de tip 2 a arătat că administrarea a două linguri de oțet de mere înainte de culcare a scăzut nivelul glicemiei dimineața cu 4% - 6%.

Într-un alt studiu de la Universitatea din Arizona, subiecții au băut 20 de grame de oțet de mere în 40 de grame de apă. Cei care au avut rezistență la insulină și care au luat oțet au avut cu 34% mai puțină glucoză postprandială (după mese) comparativ cu grupul de control. Oțetul poate fi cea mai eficientă soluție economică din istorie, deși mulți s-ar putea să nu creadă.

Hipercolesterolemie

Un studiu din 2006 a arătat dovezi că oțetul de mere poate reduce colesterolul din sânge.

Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că o dietă care include utilizarea oțetului de mere ar putea crește colesterolul HDL „bun” și scădea nivelul trigliceridelor.

De asemenea, la șoareci s-a evidențiat faptul că utilizarea oțetului de mere poate ajuta la controlul atât al colesterolului, cât și al trigliceridelor.

Tensiunea arterială și sănătatea inimii

Alte studii efectuate la șobolani au descoperit că oțetul de mere poate reduce tensiunea arterială.

Un studiu observațional amplu a arătat, de asemenea, că persoanele care consumau ulei și oțet în salate în loc de alte sosuri de 5-6 ori pe săptămână au avut tensiune arterială mai mică decât persoanele care nu consumau.

Cercetătorii sugerează că această reducere a tensiunii arteriale poate fi cauzată de o reducere semnificativă a activității reninei și ca o consecință a scăderii angiotensinei II.

Potasiul din oțet echilibrează, de asemenea, nivelurile de sodiu din corpul uman, ajutând la menținerea tensiunii arteriale în limite sănătoase.

În plus, oțetul de mere conține, de asemenea, magneziu, care contribuie la relaxarea vaselor de sânge și, ca o consecință, la reducerea tensiunii arteriale.

Cancer

Unele studii efectuate în laboratoare au descoperit că oțetul de mere poate chiar să distrugă celulele canceroase și/sau să le reducă creșterea.

Un studiu a arătat că administrarea de oțet a fost asociată cu un risc mai mic de cancer esofagian.

În timp ce alții o asociază cu o scădere a incidenței cancerului de vezică urinară.

În testele recente, pectina conținută în oțetul de mere promite să ajute la încetinirea creșterii celulelor canceroase de prostată.

În plus, aciditatea oțetului de mere ajută la detoxifierea și curățarea tractului intestinal, ceea ce ajută și la sănătatea prostatei.

Pierdere în greutate

De mii de ani oțetul de mere este folosit pentru scăderea în greutate. Oțetul alb vă poate ajuta să vă simțiți plin.

De fapt, un studiu publicat în Journal of Clinical Nutrition în 2005 a publicat că grupul de oameni care au mâncat o bucată de pâine cu oțet s-au simțit mai saturați și mai mulțumiți decât cei care au mâncat doar pâinea.

Un alt studiu realizat în 2009 cu șoareci a arătat, de asemenea, că consumul de acid acetic (componenta oțetului) reglează expresia genetică a enzimelor pentru oxidarea acizilor grași din ficat provocând o supresie a acumulării de grăsime în organism.

Într-un studiu dublu-orb, unui grup de persoane obeze li s-a administrat în 500 ml apă o cantitate de 30 ml, 15 ml sau 0 ml de oțet pe zi timp de 12 săptămâni. Cei care au băut apa cu 30 ml și 15 ml de oțet la sfârșitul celor 12 săptămâni și-au redus IMC (indicele de masă corporală), grăsimea viscerală, circumferința abdominală, trigliceridele din sânge și greutatea în comparație cu grupul de oțet de 0 ml. Pierderile din aceste douăsprezece săptămâni au fost modeste: 1,2 kg în grupul de 15 ml și 1,7 ml în grupul de 30 ml, dar având o cantitate similară în calorii, o dietă similară și o frecvență și un tip de exerciții similare, această pierdere nu ar putea fi datorată la o scădere a poftei de mâncare sau a consumului de alimente sau modificări ale stilului de viață și s-ar putea deduce că consumul de oțet de mere poate reduce obezitatea.

Se folosește oțet de mere, deoarece, în schimbul oțetului normal, are ca efect eliminarea ciupercilor. Deși ambele au un potențial extrem de acid, oțetul de mere conține calități detoxifiante care pot ajuta în alte cazuri și este un remediu accesibil și sigur.

Alte beneficii ale oțetului de mere pot fi

Se știe în mod obișnuit că oțetul de mere poate fi folosit ca balsam de păr pentru a îmbunătăți corpul și strălucirea părului.

Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de apă rece cu ½ lingură de oțet de mere. De asemenea, puteți recicla o sticlă goală de șampon și puteți adăuga paharele cu apă pe care le puteți și împărțind această cantitate la jumătate de linguri de oțet pentru a avea soluția deja pregătită. Folosiți-l după ce vă spălați părul de mai multe ori pe săptămână.

Știați că oțetul de mere vă poate ajuta să vă reglați pH-ul pielii? Și pentru ce este asta?

Ei bine, deși nu există prea multe cercetări în acest sens, s-a dovedit (a se vedea studiile de legătură 22, 23 și 24) că acizii acetic, citric, lactic și succinic din oțetul de mere distrug bacteriile Propionibacterium acnes care contribuie la formarea acneei.

Chiar și atunci când acneea dispare, pot exista decolorări ale pielii și cicatrici.

Dacă se aplică direct pe piele, oțetul de mere poate ajuta la reducerea cicatricilor. Acizii din oțetul de mere acționează ca o coajă chimică și îndepărtează celulele moarte ale pielii, favorizând regenerarea lor.

Dar atenție! Oțetul de mere vă poate arde pielea dacă îl aplicați direct. Prin urmare, trebuie să amestecați 3 părți de apă cu o parte de oțet. Dacă atunci când îl aplicați, vă mâncăresc sau vă arde pielea, trebuie să o diluați mai mult. Dacă chiar și diluarea acestuia continuă să reacționeze, este recomandabil să încetați utilizarea acestuia.

De asemenea, acordați atenție aplicației pentru a deschide răni. În acest caz, este recomandabil să nu îl utilizați.

Utilizarea este ușoară: după spălarea feței, aplicați soluția de oțet-apă pe piele, lăsați-o să se înmoaie timp de 10-20 de secunde, apoi clătiți-o și repetați procesul de una până la două ori pe zi.

În caz de pete ale pielii poate ajuta, de asemenea, aplicarea soluției cu un tampon de bumbac și lăsarea soluției peste noapte pe piele.

Este important să folosiți oțet de mere organic cu „mama”. Oțetul tulbure de mere care are o fântână. Conține proteine, enzime și bacterii benefice care sunt responsabile de beneficiile pentru piele.

Pentru orice problemă cu pielea, puteți încerca și acupunctura pentru piele, care se dovedește a fi foarte eficientă.

Mâinile picioare

După o zi lungă, mâinile și picioarele pot fi umflate. Răsfățați-vă cu o baie caldă de picioare și/sau de mâini cu oțet de mere.

Dinții

Știați că oțetul de mere vă poate ajuta să îndepărtați tartrul? Spălați-vă dinții direct cu oțet de mere și apoi clătiți-l.

Detox

Adăugați două linguri de oțet de mere într-o sticlă de apă de 1 sau 2 litri și beți-o pe tot parcursul zilei. Acest lucru va ajuta la curățarea corpului și a rinichilor.

O altă modalitate de a curăța corpul este cu un

Baie de detoxifiere relaxantă

Amestecă 1 cană de oțet de mere cu 1/3 cană de săruri Epsom, 1/3 cană de sare de mare nerafinată (sau de copt) cu 2 linguri de ghimbir măcinat și 1/3 cană de bicarbonat de sodiu și vei avea o baie de curățare relaxantă

Digestie

O cantitate mică de oțet de mere înainte de fiecare masă, stimulează producția de sucuri gastrice și vă va ajuta la digestie mai bine

Dureri de stomac

Se amestecă 1 lingură de oțet de mere într-un pahar mare de apă caldă (aproximativ 350 ml) și se bea dimineața pe stomacul gol. Dacă nu vă place prea mult aroma, puteți adăuga puțină miere.

Arsuri la stomac

Uneori, arsurile la stomac și regurgitațiile sunt cauzate de lipsa acidității în stomac (citiți și aici). Acest lucru poate face ca valva să se deschidă spre intrarea în stomac și sucurile gastrice (foarte acide) să se ridice în esofag. În acest caz, oțetul de mere va fi luxos. Diluați 1 lingură într-un pahar cu apă și gustați-o. Puteți încerca, de asemenea, bicarbonat de sodiu în prealabil (1/3 linguriță nivel într-un pahar mare de apă). Dacă este o aciditate datorată hiperclorhidriei, bicarbonatul vă va ajuta. Dacă nu este îndepărtat cu bicarbonatul și este o aciditate datorată hipoclorhidriei (lipsa arsurilor la stomac), oțetul de mere te va face bine.

Unele ultime recomandări de utilizare a oțetului de mere:

Oțet de mere cu suc

Deși nu ne plac foarte mult sucurile datorită conținutului ridicat de zahăr și al conținutului scăzut de fibre, dacă nu puteți lua oțet de mere pe cale orală, așa cum am menționat anterior, acesta poate fi combinat foarte bine cu sucuri naturale (fără zaharuri sau îndulcitori adăugați). De exemplu, într-un suc de mere, poate completa aroma foarte bine cu o atingere puțin mai acidă.

Spălați legumele și fructele

Așa cum am menționat deja, oțetul de mere este un antibacterian și antifungic natural. Așadar, îl puteți folosi pentru a vă curăța fructele sau legumele și va elimina pesticidele care au fost folosite și pentru pulverizarea lor.

Flytrap

Sigur știați, dar puteți folosi oțet de cidru de mere cu o mașină de spălat vase într-un pahar în bucătărie pentru a prinde muștele de fructe plictisitoare.

Elimină mirosurile

Oțetul de mere descompune compușii volatili și ucide bacteriile care provoacă mirosuri neplăcute. În acest fel puteți elimina mirosurile din haine sau într-o cameră și, de asemenea, mirosurile corporale folosind oțet de mere.

Pentru haine adăugați ½ cană de oțet la mașina de spălat și mirosul neplăcut va dispărea.

Pentru dormitor, lăsați un pahar de oțet de mere cu apă clocotită într-o cameră sau faceți un spray cu o parte de apă și o parte de oțet de mere pentru a-l pulveriza atunci când aveți nevoie de el.

Pentru a-l folosi ca deodorant, pulverizați niște șervețele pentru bebeluși cu oțet de mere (puteți pulveriza mai multe și păstrați-le într-o pungă de plastic bine închisă în frigider) și aplicați-o pe axile sau picioare pentru a elimina mirosul.

Pentru a elimina respirația urât mirositoare puteți face gargară cu un amestec de apă și oțet de mere (1 lingură) timp de 10 secunde.

Erbicid

Pentru cei care nu doresc să folosească erbicide chimice pe plantele lor, puteți încerca un spray de 1 parte oțet de mere și 8 părți apă și pulverizați locurile în care apar de obicei.

Repelent la purici pe animale

Folosiți un spray cu un amestec de apă și oțet de mere pe părul animalului dvs. de companie și veți vedea cum dispar puricii

Dar atenție! Există unele riscuri de a lua oțet de mere în cantități foarte mari sau pentru o lungă perioadă de timp.

Riscurile de a lua oțet de mere

Aciditate

Aciditatea oțetului simplu de cidru de mere poate provoca leziuni nu numai în gură, ci și în tot tractul digestiv. Rețineți că oțetul de cidru de mere pe care îl utilizați este doar cel tulbure care conține „mama” (nici măcar nu vă gândiți să folosiți oțetul clar de cidru de mere fără „nori” care se așează la baza supermarketului convențional) și într-un mod diluat.

Potasiu

Utilizarea îndelungată a oțetului de cidru de mere poate determina scăderea potasiului și, pe termen lung, pierderea masei osoase.

Interacțiunea medicamentoasă

Oțetul de mere poate interacționa cu diuretice, laxative sau diabet sau medicamente pentru inimă. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de ao utiliza.

Dacă luați oțet de mere sub formă de supliment, ar trebui să acordați atenție cantității pe care o conține.

rezumat

Am văzut că oțetul de cidru de mere este un vehicul de teren ieftin, care merită încercat de mai multe ori.
Acordați atenție cumpărării unui oțet de cidru de mere nefiltrat de bună calitate, care conține mama și, dacă este posibil, organic.
În prezent există de obicei aceste produse pe piață: