Cuptor cu microunde

Rețetă ușoară cu explicații pas cu pas pentru a pregăti niște ouă pe farfurie în doar 4 minute folosind cuptorul cu microunde.

După Crăciun, în Cocinillas ne-am întors și la rutină și ne-am recuperat secțiunea vinerea de la rețete cu microunde. De data aceasta este rândul Ouă prăjite, o rețetă tradițională a pământului nostru pe care deja v-am învățat să o pregătiți într-un mod tradițional la începuturile noastre.

farfurie

Ingrediente

  • Ou, 1
  • Praz sau arpagic, 1 bucată de aproximativ 5 cm
  • Sos de roșii, 75 ml (*)
  • Sparanghel alb conservat, 2
  • Chorizo, 25 g
  • Șuncă serrano sau iberică, 25 g
  • Conserve de mazăre, 1/2 cutie mică
  • Ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță (**)
  • Sare (***)
  • (*) Mult mai bine dacă este de casă, dar dacă nu o aveți făcută, nu se întâmplă nimic, puteți folosi și una achiziționată care este bogată.
  • (**) Dacă sunca este iberică, eliberează puțin mai „gras”, nu este necesar să adăugați ulei.
  • (***) Numai dacă îți plac mâncarea foarte sărată, deoarece aproape toate ingredientele au sare și ceea ce adaugă în vas este de obicei suficient.

Pregătind această rețetă în felul în care vă vom spune astăzi, economisim timp nu numai la gătit, ci și la spălare, deoarece același recipient pe care îl folosim pentru a găti ne servește să servim și să mâncăm.

Citiți în continuare că v-am spus deja 🙂

Pregătirea ouălor în farfurie în 4 minute la cuptorul cu microunde

  1. Tocam șunca și chorizo în zaruri mici sau în benzi și prazul sau arpagicul în felii foarte subțiri. Punem totul într-o oală de lut sau în orice alt recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, adăugăm uleiul de măsline extravirgin (doar dacă chorizo ​​și șunca au abia grăsime, dacă au cu eliberare este suficient și nu este necesar pentru a adăuga mai mult ulei). Gatim 1 minut la 800 W putere.
  2. Rezervăm vârfurile sparanghelului și adăugăm tulpinile tocate împreună cu mazărea scursă și sosul de roșii. Încălzim totul în timpul 1 minut la 800 W.

Și acum, fii atent, pentru că truc pentru a face oul perfect în cuptorul cu microunde:

  1. Separam galbenusul si albusul oului (FOARTE IMPORTANT dacă vrem ca oul să fie exact când îl gătim la cuptorul cu microunde). Punem albușul în caserola în care ne pregătim ouăle pe farfurie și încălzim la cuptorul cu microunde două perioade de 30 de secunde la 800 W (adică 30 de secunde, oprim cuptorul cu microunde, deschidem ușa pentru aer și încă 30 de secunde). Dacă oul este foarte mare sau este foarte rece de la frigider, îl vom găti încă 15 secunde.
  2. Acum vom avea cașul limpede în jurul marginilor, dar crud în centru. Este timpul să adăugăm gălbenușul pe care l-am rezervat. Gatim 30 de secunde la 800 W Și, ca și până acum, dacă oul este foarte mare sau foarte rece, continuăm să încălzim timp de 10 secunde în 10 secunde până când vedem că albul este aproape coagulat (nu contează că rămâne puțin lichid deoarece, cu căldura reziduală, termină de realizat în timp ce stăm la masă).

Rezultat

Nu-mi spuneți că nu este o minune să puteți ajunge acasă, să deschideți frigiderul și în mai puțin de 10 minute să aveți pe masă niște Ouă prăjite (de asemenea cunoscut ca si ouă în stil flamenco) proaspăt făcută. Cu o farfurie ca aceasta, o bucată bună de pâine de răzuit și o bere, nu există o zi proastă care să nu se termine bine.

Cel mai bun dintre toate, făcând-o așa, numele ouălor pe farfurie prin care este cunoscută această rețetă are mai mult sens ca niciodată, deoarece folosim un singur fel de mâncare pentru a-l prepara, servi și mânca. Avantaj, fără spălare tigaie sau altceva.

Este, de asemenea, o rețetă care admite numele de familie „specialitatea casei” sau „compilația frigiderului”, deoarece atâta timp cât sunt niște legume (parcă ar fi resturi dintr-un alt fel de mâncare), niște mezeluri, sos de roșii și un ou, chemă ouăle în farfurie. Și, de asemenea, poate fi personalizat cu mirodenii, cu puțină brânză deasupra și o lovitură de grătar în loc de ou (desigur, atunci ar trebui schimbat numele felului de mâncare).

Dar ceea ce vă recomand cu tărie să rămâneți este trucul pentru a face ouăle în cuptorul cu microunde la punctul lor și fără ca acestea să explodeze.

Și până acum pentru astăzi, știați acest mod de a prepara ouăle pe farfurie?