O dietă variată, echilibrată și moderată, împreună cu o bună hidratare, ajută la asigurarea unei nutriții corecte, potrivit Teresa Valero, cercetător la Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN).

variată

Valero a subliniat importanța apei, deoarece este componenta „cea mai abundentă” a corpului uman. "Spre deosebire de substanțele nutritive, pe care le avem, nu avem apă, deci importanța alimentării constante a corpului nostru. Considerând apa ca principalul aport de lichide din corpul nostru pe lângă alte forme de hidratare, de exemplu, supe, infuzii, sucuri și băuturi răcoritoare ”, a subliniat el.

În acest sens, el a indicat că nu există cerințe recomandate de lichide, deoarece nevoile fiecărei persoane sunt „foarte individuale”, deși a recomandat, pentru un adult sănătos, să ingereze între 2 și 3 litri de lichide pe zi.

În orice caz, el a subliniat că trebuie luate în considerare „întotdeauna” populațiile cu risc, printre care a menționat copiii, deoarece compoziția lor de apă din corp „este mai mare”; în timp ce la un adult nevoile lor de hidratare „sunt mai mari sau femeile însărcinate care trebuie să mențină o stare bună de hidratare pentru a hidrata și fătul, iar femeile care alăptează, de care au nevoie apa pentru producția de lapte, în afară de nevoile tale, este un plus care trebuie adăugat ".

El a avertizat, de asemenea, despre atenția care ar trebui acordată persoanelor în vârstă deoarece, din cauza patologiilor acestora, precum și a pierderii senzației de sete, „trebuie acordată o atenție specială la ingerarea fluidelor din cauza problemelor grave de deshidratare și mai mult acum în acest sezon cald ".

În concluzie, el a recomandat ca populația generală să bea „înainte de sete pentru a menține corpul hidratat”.

În ceea ce privește hidratarea în rândul sportivilor, el a subliniat importanța de a o face „nu numai prin aportul de apă, ci și prin încorporarea de lichide și băuturi a căror compoziție include carbohidrați și săruri minerale, necesare celor care efectuează exerciții fizice intense din cauza uzurii pe care o au activitatea reprezintă pentru corpul tău ". MINIMUL 5

Porții între fructe și legume

În ceea ce privește necesitatea unei diete variate și echilibrate, el a sfătuit „să ia cel puțin 5 porții pe zi între fructe și legume”. El a adăugat că „cantitatea mare” de compuși, atât nutriționali, cât și non-nutriționali, pe care le oferă legumele, sunt „aliați excelenți” pentru menținerea sănătății și prevenirea anumitor boli.

Pentru Valero dieta „sănătoasă” se concentrează pe trei cerințe principale, varietate, echilibru și moderare. În ceea ce privește varietatea, el s-a referit la necesitatea de a consuma alimente din „toate” grupurile (carne, pește, fructe, legume, legume, leguminoase) și, în afara fiecărui grup de alimente, varietatea trebuie consumată deoarece „întotdeauna o cantitate de mâncare care este deficitară într-un anumit nutrient care poate fi compensat de un altul - din același grup - ".

Dieta trebuie, de asemenea, să fie echilibrată, „că ceea ce se mănâncă este același cu ceea ce se cheltuiește pentru a nu avea nici un exces, nici un defect”.

În acest sens, el a explicat că la scară, la o extremă se află aportul real de energie din alimente și cheltuielile de energie. "În cazul unui sold pozitiv, se ingerează mai mult decât se cheltuiește, va fi întotdeauna posibil să se conducă la o posibilă supraponderalitate sau obezitate; în caz contrar, într-un sold negativ în care se ingerează mult mai puțin decât ceea ce se cheltuiește, puteți obține anorexie sau bulimie. Vă recomandăm întotdeauna un echilibru între ambii factori ", a insistat el.

În ceea ce privește moderarea, el a subliniat că există „anumite substanțe, anumiți nutrienți, în special la persoanele care au probleme de sănătate, care trebuie să acorde o atenție specială” consumului de zaharuri rafinate, care ar trebui să fie mai puțin de 10 la sută din energia totală consumat pe zi; grăsimile, „nu mai sunt din cauza totalului în sine, ci din cauza tipului de grăsimi consumate, care vor fi mai bune sau mai rele în ceea ce privește posibilele boli cardiovasculare”; și consumul de sare, care ar trebui să fie mai mic de 6 grame pe zi.

Specialistul a recomandat, de asemenea, ca părinții să înceapă educarea copiilor de la o vârstă foarte fragedă, aproximativ 5 ani, în tot ceea ce ține de nutriție, deoarece acest lucru va ajuta la „prevenirea problemelor precum obezitatea sau supraponderalitatea în multe cazuri. Un copil obez poate deveni un obez adult ".

Mergeți între 30 ȘI 45 DE MINUTE

În ceea ce privește activitatea fizică, Valero a spus că „ceva la fel de simplu ca mersul pe jos între 30 și 45 de minute în fiecare zi aduce deja beneficii” sănătății.

Prin urmare, el a indicat că activitatea fizică „pur și simplu cuplată cu o nutriție sănătoasă și obiceiuri bune de viață” poate duce la o calitate a vieții „mai bună” și chiar la prevenirea unor boli.

El a adăugat că beneficiile activității fizice sunt, printre altele, o îmbunătățire a grăsimilor din sânge, ajută la menținerea unei greutăți adecvate, reduce factorii de risc în caz de diabet și chiar a tensiunii arteriale.

Etichetarea alimentelor

Pe de altă parte, expertul în nutriție s-a referit și la etichetarea alimentelor, subliniind importanța acesteia pentru consumatori să cunoască conținutul produselor pe care le consumă, deși a subliniat că o astfel de etichetare „nu este obligatorie, doar în cazul unei declarații nutriționale este fabricate (atunci când produsele sunt bogate în fibre sau sărace în grăsimi) ".

Valero a explicat că etichetarea nutrițională servește la controlul problemelor precum grăsimile generale sau saturate de consumat, zahărul sau sarea. „Este să știți într-un mod ușor să concepeți o dietă echilibrată”, a spus el.

Conform criteriilor Mai multe informații