pâine

Rețete Desert Desert

Această pâine sănătoasă de dovleac este umedă, fragedă și ușor de făcut - nu este nevoie de mixer! Este plin de ingrediente sănătoase, cum ar fi făină integrală de grâu, ulei de nucă de cocos și dovleac. De asemenea, nu există zahăr sau făină rafinată! 190 de calorii sau 8 puncte WW

Primul octombrie înseamnă că suntem într-un mod confortabil de toamnă. Este vorba de mâncare confortabilă, condimente parfumate calde, culori de apus și dovleac. Bineînțeles, această pâine de dovleac integrală super umedă se potrivește cu factura. Este perfect condimentat cu scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare. Cea mai bună parte? Este realizat în întregime cu ingrediente sănătoase, bune pentru dvs.: 100% făină de grâu integral, ulei de cocos topit în loc de unt sau ulei vegetal și sirop de arțar pur în loc de zahăr rafinat, astfel încât să vă puteți simți în siguranță mâncându-l și hrănindu-l si copiii!

Un sfat pentru utilizarea uleiului de cocos în această rețetă

Măsurați-vă uleiul de cocos în timp ce este solid (starea sa naturală la temperatura camerei), plasându-l în ceașca dvs. de măsurare. Apoi pune-l într-un castron și cuptorul cu microunde scurt (aproximativ 10 secunde) pentru a-l topi. Cheia de aici este să vă asigurați că ouăle și siropul de arțar sunt la temperatura camerei, astfel încât să se amestece ușor cu uleiul de cocos (în caz contrar, uleiul cald de nucă de cocos se poate confrunta, aglomera și întări). Puteți încălzi siropul de arțar în cuptorul cu microunde câteva secunde pentru a-l încălzi puțin (nu-l încălziți, doar la temperatura camerei) și așezați ouăle într-un castron cu apă fierbinte timp de câteva minute pentru a le încălzi.

Cât durează pâinea de dovleac?

Pâinea de dovleac proaspăt depozitată corect poate dura 2 până la 3 zile la temperatura camerei sau aproximativ 1 săptămână la frigider. Lăsați pâinea de dovleac să se răcească complet, apoi înfășurați-o bine în folie de plastic. Pe lângă prelungirea duratei de viață a pâinii, folia de plastic ajută la menținerea acesteia umedă.

Pâinea cu dovleac poate fi, de asemenea, congelată. Pentru a îngheța, înfășurați pâinea în folie de plastic urmată de un strat de folie de aluminiu sau așezați pâinea învelită în plastic într-un sac congelator sigilat. Îngheață până la 1 lună.

Pâine sănătoasă cu dovleac

Timp de pregătire 10 minute Timp de gătit 35 minute Timp total 45 minute Porții: 12 Calorii: 189 kcal Autor: Andie Mitchell

Ingrediente

  • 1 ½ cești de făină integrală de grâu
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță praf de copt
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ⅛ linguriță cuișoare măcinate
  • ¼ linguriță sare
  • 2 ouă mari
  • ½ cană de ulei de cocos, topit
  • ½ cană sirop de arțar pur
  • 1 cană piure de dovleac
  • 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 350. Utilizați ulei de nucă de cocos pentru a unge o tigaie standard de 9 pe 5 inci.
  • Într-un castron mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara, cuișoarele și sarea.
  • Într-un castron separat, bateți ouăle. Adăugați uleiul de cocos topit, siropul de arțar și vanilia, bătând pentru a combina.
  • Adăugați amestecul de ouă în amestecul de făină și amestecați cu o furculiță (sau un mixer electric de mână) până când este combinat. Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Adăugați piureul de dovleac. Turnați aluatul în tigaia pregătită și neteziți blatul.
  • Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată, 35-40 de minute. Se răcește în tigaie timp de 10 minute înainte de a porni o grătar pentru a se răci complet.

Note

1 felie (1/12 din pâine): 8 puncte WW Freestyle Măsurați-vă uleiul de cocos în timp ce este solid (starea sa naturală la temperatura camerei) turnându-l în ceașca dvs. de măsurare. Apoi pune-l într-un castron și cuptorul cu microunde scurt (aproximativ 10 secunde) pentru a-l topi. Cheia de aici este să vă asigurați că ouăle și siropul de arțar sunt la temperatura camerei, astfel încât să se amestece ușor cu uleiul de cocos (în caz contrar, uleiul cald de nucă de cocos se poate confrunta, aglomera și întări). Puteți încălzi siropul de arțar în cuptorul cu microunde câteva secunde pentru a-l încălzi puțin (nu-l încălziți, doar la temperatura camerei) și așezați ouăle într-un castron cu apă fierbinte timp de câteva minute pentru a le încălzi. Rețetă adaptată din 100 de zile de mâncare adevărată