Ianuarie 2021 L M X J F S D
„Dec
1Două3
45678910
unsprezece121314cincisprezece1617
1819douăzecidouăzeci și unu222. 324
25262728293031

asturia

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană este o practică socială bazată pe setul de abilități, cunoștințe și tradiții care merg de la peisaj la masă, așa este însuși UNESCO care definește acest tipar alimentar și stil de viață ca un element cultural care încurajează interacțiunea socială. Când vorbim despre dieta mediteraneană, ne referim la un set de tradiții, cunoștințe, abilități legate de tehnologiile culinare și conservarea alimentelor, cu cultivarea culturilor, cu tehnici de pescuit și creșterea animalelor, cu transformarea alimentelor (lapte în brânză), de exemplu), cu producția de ustensile de bucătărie și transportul alimentelor, printre multe alte aspecte care alcătuiesc acest bogat patrimoniu.

Și este că a mânca este mult mai mult decât a mânca pur și simplu mâncare, este un act social și a o face în companie este tocmai una dintre caracteristicile principale ale populațiilor din zona mediteraneană și permite continuitatea culturală a obiceiurilor și tradițiilor noastre. Este timpul să întărim legăturile de familie, schimbul social și să întărim legăturile cu comunitatea noastră, deoarece tocmai în timpul festivităților se consumă mâncăruri tipice locale și, în plus, se face prin împărtășirea unei mese cu oamenii din jurul nostru.

În căldura dietei mediteraneene au apărut rețete, cântece, mituri, ziceri și povești. Toate acestea, împreună cu o sensibilitate pentru respectarea mediului și îngrijirea biodiversității. De-a lungul istoriei, femeile au jucat un rol fundamental în transmiterea acestei culturi, păstrând rețetele tradiționale din generație în generație, având grijă de ritmurile sezoniere și protejând tehnicile culinare. Piețele locale au jucat, de asemenea, un rol fundamental în conservarea tradiției mediteraneene. Au fost și sunt mult mai mult decât un loc de vânzare a alimentelor, sunt, de fapt, locuri în care dieta noastră mediteraneană este păstrată din punct de vedere cultural și, de asemenea, ca spațiu de schimb.

Toate acestea, în mod necesar, trebuie să fie legate de o hidratare adecvată, pentru care se recomandă să beți între patru și șase pahare de apă pe zi. Dacă vorbim despre tradiție și cultură mediteraneană și fără a uita să avertizăm clar despre riscurile alcoolului, un consum moderat de băuturi fermentate (bere, vin, cava sau cidru) poate fi înțeles ca o opțiune pentru plăcere la adulții sănătoși. De asemenea, este esențial să mențineți o odihnă adecvată, o viață activă și relații sociale sănătoase, deoarece toate acestea contribuie și la prevenirea bolilor cronice și la menținerea calității vieții.

Există numeroase studii care leagă tiparul alimentar mediteranean de beneficii fiziologice pentru corpul nostru, prevenirea bolilor cronice, cardiovasculare și metabolice.

Postări asemănatoare

Introducere: Realitatea este că în ultimii ani sistemul agroalimentar a cunoscut variații semnificative datorită includerii de noi alimente pe piețele globale, ceea ce a dus la globalizarea alimentelor. Analizând datele disponibile, continuăm să spunem că majoritatea oamenilor urmează o „structură dietetică” [...]

Această postare (scrisă de mine) este preluată dintr-un ghid despre dieta mediteraneană pe care l-am pregătit pentru un Institut științific privat. De aceea (pentru că va fi un ghid gratuit disponibil tuturor, dar făcut de mine la cerere) pentru care citez doar câteva paragrafe (4) aici și, de asemenea, [...]