Cunoscut și sub numele de biban de mare. Este o Pește alb sau semigras în funcție de perioada anului și apa sarata. Aparține familiei Percichthydae. Locuiește țărmurile stâncoase ale zonelor nisipoase, gurile râurilor, în porturi, docuri, debarcaderuri și diguri. Se apropie de coastă în lunile fierbinți. Trăiește la adâncimi cuprinse între 10 și 15 metri.

informații

Bas Dicentrarchus labrax

(Eng) Tufă europeană

(Pr) Bar european

Caracteristici

  • Corpul este alungit și fusiform.
  • Gura este mare, cu o parte a maxilarului inferior marcată. Are buze și dinți plini pe limbă.
  • Are două aripioare dorsale și o înotătoare puternică, largă și ușor furcată, perfect adaptată pentru înot.
  • Culoarea este variabilă, de la gri închis pe spate, până când devine alb pe partea ventrală.
  • În colțul superior al operculului există două spini scurți.
  • Aproape că nu se îndepărtează niciodată de platoul continental și rămâne aproape tot timpul în apele de suprafață.
  • Masculii ating maturitatea sexuală la doi ani, iar femelele la trei ani și, de obicei, mai mulți masculi fertilizează ouăle unei singure femele.
  • Fiecare femelă poate depune până la 250.000 de ouă pe kg de greutate. Spawning este spontan sau indus și întregul ambreiaj este expulzat în doar 2 sau 3 zile.
  • În prima lor lună de viață se hrănesc cu organisme vii.

Tipuri

  • DansDicentrarchus punctatus
    (Eng) Tărâț alb (Pr) Tahete de bar
    Specie foarte asemănătoare cu tufa, diferă de aceasta prin faptul că este mai mică și prin petele pe care le prezintă pe corpul său.
  • Lupul de mare striat sau americanMorone saxatilis
    (Eng) Biban dungat (Pr) Bar d'Amérique
    Este una dintre cele mai caracteristice acestei familii. Sunt o raritate în piețe, deoarece acest pește are obiceiul de a se ascunde și acest lucru face dificilă prinderea cu plasele pescarilor. Carnea acestui condiment este foarte gustoasă.

Descriere principală

Exemplarele tinere trăiesc în școli relativ mari, în timp ce cele mai în vârstă formează grupuri mici sau devin solitare.

Devorator nesatabil, cu gura despicată, se hrănește de obicei cu crustacei și creveți mici, viermi, pești, arici de mare și alte animale marine. De aici și aroma sa subtilă și rafinată. Își trage numele de la lupusul latin, lup, pentru că este, ca acest animal, un prădător și un măcelar, foarte vorace și care își atacă repede prada.